老薑

冬日必備~簡單做麻油薑片

冷冷的冬天就是讓人想吃溫暖的麻油料理呀!做一罐百搭的麻油薑片非常方便~可以拿來拌麵或麵線~也可以挖一些來煎顆麻油荷包蛋~只要準備好...

食材：老薑、麻油

清蒸破布子魚

食材：黑毛、老薑、破布子、蔥

【低油料理】清蒸冬瓜燉雞腿

2018八月夏，冬瓜便宜juicy,放入雞腿。前一天備好料，忙碌的上班者也可以一回家就丟進電鍋，換衣、敷臉、maybe當個馬鈴薯沙...

食材：雞腿肉帶骨頭、冬瓜、醬油、米酒、帶皮老薑、黑糖

化骨秋刀魚

連骨頭都酥軟好吃的秋刀魚，配飯最佳。吃不完可分裝放入冰箱冷凍保存，要吃時再放入冷藏慢慢解凍，或用微波爐解凍，冰冰的很好吃。

食材：秋刀魚、洋蔥、醬油、老薑、烏醋、米酒、砂糖

紅燒牛腩

紅燒牛腩淋白飯和麵條可以打發好幾餐哦！

食材：costco 牛肋條、八角、辣椒醬、老薑、醬油、蒜頭、砂糖、辣椒、月桂葉、洋蔥、米酒、蔥、紅白蘿蔔、蘋果、番茄

剝皮辣椒雞湯麵線

每次喝剝皮辣椒雞湯，都覺得好涮嘴～會忍不住一口接一口的喝，喜歡有點辣又有雞湯香甜的湯頭。之前一直想嘗試，這次剛好買齊了材料，就馬上...

食材：雞腿肉（去骨）、大黃瓜、大蒜、竹筍、老薑、麵線、剝皮辣椒醬

燴素菜

老媽名菜，聽說是跟老將軍學的不知道哪一省的好菜，外面餐廳沒看過，很香很香的素菜(純素就不加蔥加芹菜珠）

食材：素雞、麵筋、醬油、烤麩、鹽、香油、五香豆乾、糖、鰹魚粉、豆皮、乾香菇（大）、小辣椒、老薑、蔥

無水料理．麻油炒枸杞川七 / 0水鍋

健康又顧胃的川七，搭配養生枸杞及永齡選物的麻油爆老薑，一道好料又上桌囉！(此操作以SHARP KN-H16TA為例)

食材：川七、枸杞、麻油爆老薑、鹽

香菇油飯。電鍋版

端午節將至，自己包肉粽實在是太麻煩，但又不想買現成的，不妨今年試試電鍋蒸油飯，簡單又美味哦！食用時，淋上一點甜辣醬，口感跟肉粽蠻像...

食材：長糯米、水、麻油、豬肉絲、醬油、蝦米、鹽、米酒、老薑(可省略）、白胡椒粉、乾香菇、五香粉、油蔥酥、黑胡椒粉

滷肉

用快力鍋燉煮不僅節省時間跟瓦斯，還能完全保留鍋內的水份，不會越煮水越少，滷好的肉，湯汁清澈、肉塊Q彈軟嫩。

食材：WMF快力鍋、五花肉、冰糖、葱、黑糖、老薑、味霖、水、醬油、米酒

蔥肉餡餅

外表香酥，內餡多汁鮮甜，充滿蔥香、肉香與麵香，熱熱品嚐，非常可口，這就是傳統麵點的魅力，吃不膩的餡餅。 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：中筋麵粉、滾水、豬絞肉、冷水(約)、青蔥、醬油、鹽、老薑、米酒、食用油、太白粉、水、蛋液(可略)、糖、黑胡椒粉、麻油或香油

【寶寶食譜】麻油豬梅花炊飯

跨了個年，持續濕冷天氣，暖呼呼炊飯，一鍋到底省時又美味❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https...

食材：老薑、乾香菇、豬梅花、高麗菜、枸杞、白胡椒粉、胚芽糙米混白米（或白米）、水、黑麻油

【薩索雞】三杯雞

醬油1 :麻油1 :米酒1 就是台式三杯的比例, 但要如何做出好吃不油膩的三杯呢? 讓我們繼續看下去... . FB粉絲團: ...

食材：薩索雞- 雞腿2支、老薑、麻油、九層塔、醬油、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、米酒、胡椒粉、蒜頭、紅辣椒

麻油腰子腰花(生理期後)

食材：腰子、腰尺、米酒、紅棗、麻油、枸杞、老薑

泰式涼拌雞絲

食材：洋蔥、檸檬、雞胸肉、甜雞醬、蔥、魚露、老薑、香菜

阿媽的私房湯

這是道從小娘家常煮的好味道，湯之鮮美無語輪比，從沒在外面吃過甚至看過，所以，我叫它為“阿媽的私房湯”，出嫁後，常煮給孩子喝，她們一...

食材：雞、蛤蜊、青蔥、玉米、老薑或嫩薑、鹽、干貝粉

鳳梨炒木耳

將帶點酸度的鳳梨入菜，加上脆口的木耳，做酸甜的調味，這道菜就帶著熟成的鳳梨香氣與烏醋的醋香，酸甜酸甜的醬汁裹附在食材上，超美味的水...

食材：鳳梨(大)、乾黑木耳(2大朵)、烏醋、紅蘿蔔(中)、糖、日本太白粉、老薑、鹽、水、青蔥(可略)、(黑)胡椒粉