老薑

花雕紅燒豬小排

花雕酒的酒香經醃漬滲入肉內，加上經燉煮後同樣入味的油豆腐，非常適合做便當菜或下飯的料理。 #照片因為是臨時朋友建議可上傳這邊分享，...

食材：醬油、花雕酒、全聯豬小排、米酒、三角油豆腐、味晽、蒜頭－切厚片、老薑－切薄片、新鮮小辣椒(可省略)、蔥－切段(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、白胡椒粉(可省略)、八角(可省略)、月桂葉(可省略)

秋冬限定! 溫暖濃郁黑糖紅棗桂圓薑母茶

秋季養生來碗暖呼呼的黑糖紅棗桂圓薑茶最棒了! 女生生理期來的時候也很適合喝喔!想煮出濃郁薑味除了要用多一些的老薑之外，先把薑拍出薑...

食材：老薑、桂圓乾、黑糖、紅棗

糖醋魚🐟吳郭魚

花了一點時間研究才願意做出來 成過不錯才肯放上來 只有用點心也可以做出來喔

食材：全聯吳郭魚、青椒、番茄醬 大湯匙、洋蔥、白醋 大湯匙、辣椒、醬油 大湯匙、蔥、米酒 大湯匙、老薑、糖 大湯匙、地瓜粉、味醂 小湯匙、水 大湯匙

清蒸紅蟳

活海鮮清蒸最能展現甜味，秋天的蟹最肥美了

食材：米酒、老薑、蒜頭、蔥(做色)

0失敗炒麻油雞

食材：麻油、米酒、雞肉、鹽巴、老薑

簡易麻油雞湯

天氣漸涼，立冬將至，不敢吃藥膳食補的朋友們可以試試這鍋簡易版的麻油雞，一樣能溫暖脾胃進補喔！

食材：雞、老薑、米酒、鹽、麻油

♡三杯雞♡

先把雞肉用RO水洗一下，另煮鍋熱水燙雞肉去血水、老薑切片、蒜頭剝皮、辣椒斜切、蔥切段、九層塔留嫩的地方 醬汁先調好：醬油、醬油膏、...

食材：土雞、蒜頭、辣椒、老薑、蔥、九層塔、紅標米酒、四季醬油、醬油膏、崁頂麻油、糖、水

蛤蜊蔥雞湯🍲

蛤蜊與雞肉燉煮出鮮甜濃郁的湯頭，Q彈的雞肉、鹹鮮的蛤蜊以及濃郁的蔥香，健康營養又美味。天氣變化大，煮上一鍋，不但暖了全家的胃更可以...

食材：蛤蜊、仿土雞腿肉塊、青蔥、老薑、水、白胡椒粉

鮮魚湯

如何煮出清甜的鮮魚湯呢？洋蔥做為湯底就是清甜的秘密武器，使用檸檬的酸甜平衡老薑的辛辣，再加入幾滴麻油增添香氣。 . 更多食譜都在 ...

食材：白肉魚、洋蔥、老薑、檸檬、刀、辣椒、砧板、麻油、裝食材的碗、鹽巴、湯鍋、鍋蓋、湯勺、碗公

桂圓薑母茶磚

天冷為了爬山時方便帶出門，準備了桂圓薑母茶磚

食材：老薑、二砂糖、黑糖、桂圓

麻油松阪

冬天總想來點麻油料理，簡單的松阪，美味的吃。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.p...

食材：松阪豬肉、蔥、老薑、胡麻油、鹽、糖、米酒

剝皮辣椒香菇雞湯-懶人料理版

甘甜微辣的剝皮辣椒加上老薑的辛辣，夏天喝可以排汗，冬天喝可以暖身，回甘微辣的一道新手入門雞湯

食材：雞肉或棒棒腿皆可、香菇去蒂切片、鹽巴、老薑切片、米酒、青蔥切段、剝皮辣椒罐

麻油腰子

食材：腰子、老薑、蔥、麻油、米酒

隨意蔬菜湯-3

這一道湯其實如果在白菜的中間加上五花肉片，湯底改成柴魚高湯，就會變成日式白菜千層豬肉鍋

食材：紅蘿蔔（中）、小白菜、鴻禧菇、老薑、雞湯塊

老薑虱目魚肚湯🐟

這幾天天氣真的又濕又冷❄️☔️好想喝碗熱呼呼的魚湯來暖暖身🍲於是我使用老薑來煮魚湯😊喝完後果然身體熱辣辣🔥覺得抵抗力增加了👍

食材：虱目魚肚、豆腐、薑、蔥

味噌豆腐蛤蠣湯

很簡便的食材，做法又簡單，快速就可完成的美味湯品，非常適合沒太多時間煮菜時上菜。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...

食材：蛤蠣、板豆腐、青蔥、老薑或嫩薑、味噌、水

香烤鱸魚

食材：鱸魚、青蔥、老薑、新鮮紅辣椒（可省略）、蒜頭、米酒、塩、黑胡椒