♡三杯雞♡
描述
先把雞肉用RO水洗一下，另煮鍋熱水燙雞肉去血水、老薑切片、蒜頭剝皮、辣椒斜切、蔥切段、九層塔留嫩的地方
醬汁先調好：醬油、醬油膏、米酒各2匙、糖半匙、水1/3杯
倒2匙麻油（開中小火）爆老薑片、蒜頭，2面都恰恰的時候，倒雞肉倒勻、醬汁可以先下、水
1/3杯燜一下下蔥白、辣椒燜入味起鍋先九層塔即可起鍋
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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