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德式熱馬鈴薯沙拉
Chef AYA's diary這是我當時考西餐執照的題庫之一，我稍微改變了作法，看起來平凡無奇的ㄧ道料理，卻好吃到讓人會想ㄧ口接一口喔！
食材：馬鈴薯、培根、洋蔥、白酒醋、法式芥末醬、雞高湯、鹽，胡椒、義式綜合香料
義式馬鈴薯
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香料薯泥沙拉
陳伯煌這道薯泥沙拉真的很簡單 而且與以往那種放很多美乃滋的薯泥沙拉 來的健康很多 馬鈴薯可說是各個年齡層 都非常適合的食物 而且馬鈴薯...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、初榨橄欖油、鮮奶、義大利綜合香料、海鹽、巴西里、黑胡椒、肉荳蔻粉、肉桂粉、龍舌蘭糖漿(蜂蜜)
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義式托斯卡納濃湯
飄香筆記這是我最愛的一道義式濃湯, 每次到義大利餐廳絕對少不了Zuppa Toscana 配上麵包條作為前菜. 我想著今天晚餐吃番茄肉醬麵...
食材：大顆馬鈴薯、烤好的培根、白酒/米酒、義大利香腸肉、高湯 (1 罐)、羽衣甘藍(洗淨切小片)、奶精或液態鮮奶油、鹽、楓糖、黑胡椒、白色起士絲
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牧羊人派（血牙豬肝餡餅）
石神好棒牧羊人派是英國餐桌上的傳統食物，據說是農夫們用家裡吃剩的肉切碎蓋上馬鈴薯泥烘烤而成，用簡單樸實的食材做出濃郁綿密的鹹派! 快來用家...
食材：豬絞肉、豬肝、蕃茄糊或義大利紅醬、馬鈴薯小型、酒、蒜末、黑胡椒、洋蔥丁、鹽、起士片、牛奶、小蕃茄（可略）、小玉米（可略）、蛋液
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起司烤蔬菜馬鈴薯【零廚藝】【節慶必備】
Yami's Handmade利用較低脂起司片取代乳酪絲製作焗烤，不僅負擔降低，口味也一樣好吃～ 在預先蒸熟的馬鈴薯上鋪上自己喜歡的蔬菜，不添加過多的調味，可以...
食材：馬鈴薯、綠花椰菜、球芽甘藍、小番茄、雪白菇或鴻喜菇或舞菇、卡夫起司片、粗粒黑胡椒、義大利香料、鹽 (可省略)
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茄醬燉雞肉[Prego義大利麵醬]
Feng Lin以Prego義大利麵醬(蕃茄羅勒大蒜口味)取代蕃茄燉煮，不但可縮短蕃茄熬煮的時間，且減少了辛香料與調味料的使用，既方便又簡單即可完...
食材：Prego義大利麵醬、雞腿肉、醬油、紅蘿蔔(小)、白酒(米酒)、糖、洋蔥(中)、鹽(視需要)、馬鈴薯(中)、青蔥、水
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