義式蔬菜

🍝蔬菜咖哩義大利麵

滿滿蔬菜🥬營養滿分💯 #義大利麵料理

食材：義大利直麵、洋蔥、水、秋葵、鹽、栗子南瓜、紅蘿蔔、橄欖油、玉米筍、青花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、茄子、蒜瓣、薑、甜、中辣咖哩塊、全聯粗豬絞肉、油

波隆那肉醬義大利麵（荷蘭材料版）

剛開始研究所生活的第一個聖誕假期去了一趟羅馬，回到荷蘭之後發現煮出來的義大利麵都變得特別美味。在這個沒有美食、外食貴又難吃的國度，...

食材：義大利麵、蕃茄糊、蕃茄、絞肉、蒜頭、洋蔥、蘑菇、義式香料、紅蘿蔔、黑胡椒、鹽

茄汁洋蔥鯖魚

食材：鯖魚、洋蔥、義式番茄醬、九層塔、水、蠔油

減醣低碳蔬菜豆腐麵（大豆麵）類義大利麵

幾乎不吃肉的我， 最近飛到德國找朋友玩， 加上申請打工度假， 要在這待上7個月。 為了方便取得蛋白質， 帶了在台灣網購的乾貨豆腐...

食材：大豆麵、蒜頭、橄欖油、洋蔥、白胡椒、櫛瓜、黑胡椒、番茄、鹽巴、蘑菇/香菇、楓糖漿或蜂蜜（減醣者不加）、喜歡的蔬菜、醬油、米酒/白酒 提味

奶油菇菇濃湯

沒有用市售的濃湯塊，使用鮮奶和鮮奶油來做，不添加過多的佐料，單純吃菇原味營養的濃湯。

食材：洋蔥、蘑菇（洋菇）、杏鮑菇、清水or雞高湯、牛奶、動物鮮奶油、小磨坊義大利香料、黑胡椒、鹽

獵人燉雞

獵人燉雞是一道充滿鄉村風味的經典料理，透過慢燉展現濃郁層次，帶來溫暖和滿足感。 這邊選用較簡單的去骨雞腿，搭配容易取得的九層塔當出...

食材：無骨雞腿排、培根、鹽巴、彩椒、黑胡椒、洋蔥、Tabasco、蘑菇、義式香料、九層塔、大蒜、牛蕃茄、白酒、蕃茄罐頭、番茄醬

香料番茄燉牛肉

美味的香料番茄燉牛肉， 可以配飯、配麵，配麵包🥖 超美味的唷～ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：牛腱心、蕃茄丁罐頭、櫛瓜、蘑菇、義大利香料、迷迭香、匈牙利紅椒粉、安食小品醬鹽

白醬野菇蔬菜義大利麵佐醃漬雞胸

久違下廚，把義大利麵用完！ 用白醬調味的野菇、紅蘿蔔、櫛瓜和義大利麵，配以香味十足的軟嫩醃漬雞胸，口感豐富，營養均衡。

食材：切片雞胸肉、醬油、櫛瓜、味醂、紅蘿蔔、洋菇、北海道白醬料理塊、義大利麵條、橄欖油、水

烤蔬菜

食材：節瓜、馬鈴薯、番茄、玉米粒、香菇、綜合義大利香草、香蒜粒、橄欖油、洋蔥絲、鹽

免揉佛卡夏Focaccia🇮🇹

第一次做佛卡夏就上手！信心爆棚的食譜😆 不用揉麵、放著就好！ 這個食譜能分成兩個烤盤，一個長方形20x23公分、一個圓形直徑20公分。

食材：高筋麵粉、溫水 (40-45）、馬鈴薯、乾酵母、羅勒葉、砂糖、青蔥、鹽、黑胡椒、義式乾香草、披薩起司、橄欖油、披薩番茄醬、麵包粉

炸洋蔥圈

食材：洋蔥、啤酒、低筋麵粉、玉米粉、義式香料、鹽、白胡椒粉、起司粉

肉丸茄汁義大利麵

今天也來分享一個小偷吃步：用 Picard 的冷凍肉丸，加上蕃茄醬或現成義大利麵醬，加點香料調整味道，30分鐘就能端出一盤不輸外面...

食材：冷凍肉丸、蕃茄糊/是肉義大利麵醬、月桂葉、洋蔥、迷迭香、大蒜、鹽、胡椒、義大利麵

「灣仔碼頭」義式蕃茄 灌湯小籠包

給喜愛義大利麵的大家，洋蔥+蕃茄炒出來的茄汁，搭配著「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」，讓灌湯小籠包呈現出另一種中式西吃的風味，這道...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、義大利螺絲麵、義式去皮切丁蕃茄、洋蔥碎、芹菜葉、蒜末、海鹽、二砂糖

蕃茄起司牛肉丸｜百慕達微波烤箱

手工牛肉丸包裹著新鮮番茄與洋蔥，外層鋪上香濃起司片，經百慕達微波烤箱烘烤後，番茄的酸甜與牛肉的濃郁完美融合，無論搭配義大利麵或單吃...

食材：聖女蕃茄、牛絞肉、洋蔥、義大利香料、鹽巴、起司片

奶油雞胸肉義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥、雞胸肉、鮮奶油、牛奶、雞湯塊、節瓜或喜歡的蔬菜、蓮藕粉或樹薯粉、奶油、蒜頭切末

北非燉蛋

完全燉煮軟爛的番茄此道菜色富含維他命C及蕈類蛋白質，以義式香料及番茄醬提味，極適合配上麵包或義大利麵等等食用。

食材：番茄、蘑菇、番茄醬、洋蔥、鹽、蛋、黑胡椒、蒜頭、義式香料、奶油

韓式辣醬奶油義大利麵

食材：義大利麵、肉末、黑胡椒粒、杏鮑菇、柴魚粉、洋蔥、奶油、蒜末