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雷斯林
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波隆那肉醬義大利麵(荷蘭材料版)

波隆那肉醬義大利麵(荷蘭材料版)

描述

剛開始研究所生活的第一個聖誕假期去了一趟羅馬,回到荷蘭之後發現煮出來的義大利麵都變得特別美味。在這個沒有美食、外食貴又難吃的國度,在吃完之後趕快寫下紀錄,延續這次義大利之旅的感動。這些材料應該全世界的超市都買得到,但蕃茄糊的品牌不太確定出了荷蘭還有哪些地方找得到,總之有機會來荷蘭讀書的話務必試試看。

27 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

可加可不加

步驟

  • 洋蔥頭、紅蘿蔔切碎,蘑菇切片

  • 電晶爐火力7左右,絞肉和洋蔥入鍋拌炒,利用絞肉的油炒香洋蔥洋蔥則需要時間釋放甜味。

  • 煮麵水加鹽煮滾,將麵放下去煮9分鐘(看包裝建議時間)

  • 絞肉加入蒜頭、蘑菇、紅蘿蔔炒熟,再倒入蕃茄糊,以一匙煮麵水將剩餘的醬汁沖洗乾淨不浪費

    絞肉加入頭、蘑菇紅蘿蔔炒熟,再倒入蕃茄糊,以一匙煮麵水將剩餘的醬汁沖洗乾淨不浪費

  • 醬汁拌勻後麵也差不多熟透,此時將麵直接入鍋一起拌炒均勻,最後灑上黑胡椒與義式香料即完成

小撇步

其實這次沒有加蒜頭蘑菇蘿蔔啦,不一定要那麼厚工。

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