美味食譜

日式炒牛蒡

牛蒡富含膳食纖維，以鹹甜的醬汁拌炒，就是一款美味的日式小菜喔！

食材：牛蒡、白醋、麻油、紅蘿蔔、醬油、味醂、糖、熟白芝麻

羅宋湯

牛肋條與番茄等各種蔬菜熬煮出的精華，通通濃縮於這一鍋，風味鮮甜又營養，保證喝的超過癮！

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、牛番茄、月桂葉、高湯、馬鈴薯、番茄糊、番茄醬、黑胡椒粒、鹽

蚵仔包

用麵皮包入鮮甜的蚵仔與爽脆的高麗菜、青蔥，一口咬下飽滿多汁，鮮味十足的好滋味！

食材：低筋麵粉、鹽、熱水、蚵仔、地瓜粉、青蔥、高麗菜

【港式美味】自製五香肉丁

香港人很喜歡吃五香肉丁，在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康，所以就自己在家做囉～ 做法超簡單，肉質嫰滑，味道香濃，...

食材：去皮五花豬肉、青蔥、五香粉、薑、醬油、糖、鹽、油、辣椒油

糖醋甜不辣

煎到微酥香的甜不辣，配上酸酸甜甜的糖醋醬汁，原來是那麼美妙的滋味！

食材：白醋、砂糖、番茄醬、水、蒜、長條甜不辣、紅椒、黃椒

綜合丸虱目魚皮湯 - 台南在地美味

天冷時特別會起家鄉味，但什麼是暖暖家鄉味湯品？煮了一鍋味噌湯，嗯～不對！這不是家鄉味！媽媽終於在寒冷冬季北上，帶了台南虱目魚皮及手...

食材：虱目魚皮、花枝丸、蝦丸、貢丸、高湯、米酒、薑片、蔥(韭菜花)、白胡椒

雙拼海陸排餐就像主廚在你家-美味低溫料理

各式排類都可以輕鬆完成， 雙拼海陸排餐，免廚藝0難度，人人都是五星大廚！ 同時褒好一鍋湯，連家常湯品都能燉成乳白色湯頭！ 影音食譜...

食材：白蘿蔔、排骨、無骨牛小排、水豆腐、大白蝦、豬前腿胛心肉、海帶芽、甘藍芽、透抽、鹽、有鹽奶油、西洋芹、水、玫瑰鹽、味噌、黑胡椒粒、韓式辣椒粉

開飯囉！只有用醬油的美味原型豬肉丼飯

只有用醬油和洋蔥調味的丼飯醬汁，簡單的烹調法，就可以享用美味又原型的丼飯唷！

食材：豬肉、洋蔥、花椰菜、雞蛋、鰹魚湯包、醬油、白飯

美味獨享牛小排

使用小白-PanasonicNU-SC100蒸氣烘烤爐烘烤牛排可以省去在瓦斯爐上煎到油花四濺，事後還要清理的麻煩也無須擔心因省去兩...

食材：牛小排、球芽萵苣、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒粉

【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】

嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁！ 夏天必食之一！ 家中沒有慢煮棒也不要緊！食譜也有寫沒慢煮棒的方法 影片：https://oldla...

食材：雞、蔥 (煮雞用)、雞湯 （煮雞後留下的）、薑片 (煮雞用)、花椒粉、水 (煮雞用)、醬油、熟花生、鎮江醋、熟芝麻、糖、蔥 (配料用)、麻油、冰水、紅油、辣椒粉

蛋包飯

柔軟的蛋皮中，包裹著酸甜滋味的蕃茄炒飯，大人小孩都愛的家常美食！

食材：雞胸肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、紅蘿蔔、白飯、無鹽奶油、牛番茄、番茄醬、雞蛋

蒜油拌四季豆（冷熱皆美味）

食材：四季豆、木耳、蒜末、辣椒、油、鹽、味素

嫩雞柳、炒透抽、乾燒胡椒蝦-美味低溫料理

雞胸肉好簡單，多汁又鮮嫩完全不怕柴， 還有炒透抽、乾燒胡椒蝦， 新鮮海陸大餐，多汁脆嫩香氣四溢，新鮮食材這樣煮才不浪費！ 影音食譜...

食材：竹筍、梅花豬肉、白米、鹽、水、小白菜、鮮香菇、透抽圈、胡蘿蔔、紅甜椒、冷凍蝦(約15隻)、雞胸肉、黃甜椒、黑胡椒、蒜頭、洋蔥、白胡椒、薑、橄欖油、米酒、青蔥

萬用鍋 美味香甜香菇雞湯

食材：乾燥香菇、雞腿肉、大蒜、薑、香油、鹽、枸杞

美味料理-鹽水雞（可拜拜用）

食材：全雞、鹽巴、酒、水

蒜味牛排丼

以往做的牛排丼，都沒有加蒜泥以及洋蔥泥來煮醬汁，今天加了這兩味，有夠好吃，我的天兒啊～！ 飯真的可以多一碗，哈哈哈哈哈哈。 影音...

食材：牛排、蔥、橄欖油、白飯、鹽、大蒜、奶油、黑胡椒、洋蔥、醬油、米酒、糖、水

魚蘋湯

魔獸中豐盛的魚蘋湯，
裡面有魚有雞有蘋果，聽起來味道難以想像，嚐起來卻很美味
！喝了保你新的一年平安吉利又有餘！

食材：薑末、蒜末、花椒粒、紅蘿蔔切塊、茴香籽、防風草切塊 (可用牛蒡取代)、肉桂粉、大麥仁、洋茴香粉 (可用八角粉取代)、雞湯、丁香粉、蘋果酒、小荳蔻粉、蘋果醋、熟雞肉、紅棗、無花果乾、蘋果切塊、枸杞、鱸魚切段