羅勒

泰式打拋雞🇹🇭

清爽下飯🌱

食材：雞胸肉、小番茄、米酒、九層塔、小磨坊泰式大拋豬醬、蒜頭

九層塔米血杏鮑菇

應該是三杯的口味

食材：杏鮑菇、米血、醬油、薑片、米酒、蒜頭、冰糖、辣椒、水、九層塔、香油

脆皮蚵仔煎

古早味 蚵仔煎 傳遍大街小巷…敲碗

食材：全聯蚵仔煎粉、蚵仔、番茄醬、九層塔、碎蒜頭、雞蛋、醬油、蔥花、糖、太白粉10g.+水10ml、味噌

🌱青醬雞肉義大利麵

自製青醬好簡單 （做法在上一篇🌱自製青醬食譜） 輕鬆美味上桌 #義大利麵料理

食材：義大利直麵、雞腿肉（全聯購入）、黑胡椒粒、洋蔥、鹽、鴻禧菇、起士粉、小磨坊乾燥羅勒葉、自製青醬

副食品-九層塔粥/青醬泥

食材：九層塔、五倍粥

香茅烤雞腿佐烤蕃茄

食材：大雞腿、香茅、串蕃茄、蒜碎、辣椒碎、橄欖油、蔥花、巴薩米可醋、紅蔥頭碎、九層塔、楓糖/蜂蜜、醬油、魚露、黑胡椒碎

青醬小卷義大利麵

經典的青醬採用的是松子和羅勒。 但是也可以靠著個人的巧思加以變化，循著堅果和羅勒的原則，這次採用的是瓜地馬拉夏威夷豆和本地的九層塔...

食材：義大利直麵、鹽(煮麵用)、洋蔥、洋菇、瓜地馬拉夏威夷豆、蒜頭、九層塔、小卷、九層塔葉、鹽、黑胡椒粒、初榨橄欖油

三杯翠瓜杏鮑菇

素食之選 惹味三杯翠瓜杏鮑菇

食材：翠玉瓜、杏鮑菇、生抽、九層塔、麻油、蔥、米酒、薑、糖、蒜頭、乾葱頭、指天椒

塔香猴頭菇（偽塔香蛤蜊）

這道料理是客人分享的食譜 新鮮猴頭菇的軟嫩口感 加蒜頭九層塔拌炒後帶出的鮮味 很像在吃塔香蛤蜊 懶得等待蛤蜊吐沙 就用新鮮猴頭菇來炒吧

食材：新鮮猴頭菇、蒜頭、九層塔、鹽、糖

泰式椒麻雞

因為小孩不敢吃辣， 所以做了「不麻也不辣」的版本， （沒加花椒和辣椒） 但這醬汁我覺得滿可以的！ 所以紀錄下來⋯ （很像我去吃泰...

食材：去骨雞腿肉（Costco)、高麗菜絲、鹽巴、胡椒、醬油、砂糖、味霖、蒜末、米酒、檸檬汁、蒜頭、魚露、九層塔（切碎）、開水

義式牛肉捲（Braciole）

可做獨立菜餚，可搭義大利麵。是一道當地的家常料理。 為了編寫食譜，看了好幾個Youtuber的影片，彙整成這一篇。 從國外的You...

食材：牛肉、麵包粉、Fontina/梵提娜起司、洋蔥、Pecorino/綿羊起司、大蒜、新鮮羅勒葉、番茄糊、新鮮平葉巴西里、紅酒、蒜瓣、切塊番茄罐頭、橄欖油、高湯、鹽/黑胡椒、伍斯特郡醬、帕馬火腿(Parma Ham)

煙燻鮭魚班尼迪克蛋 佐油醋沙拉

因為小米香想吃😋煙燻鮭魚，就想說配個蛋+法國麵包，最後，乾脆在用個荷蘭醬吧！（IG 有清楚的料理影片）https://www.in...

食材：煙燻鮭魚、生菜、蛋、法國麵包、白醋、蛋黃、鹽巴、新鮮檸檬汁、玫瑰鹽、初榨橄欖油、檸檬汁、無鹽奶油、玫瑰鹽巴、巴薩米克醋、匈牙利紅辣椒粉、蘿勒粉

Emma創意料理之起司煎餅

食材：雙色起司、義美九層塔蛋餅皮

奶香酪梨義大利麵

酪梨不只可以當水果吃 還可以當義大利麵的醬汁唷 加上畫龍點睛的雀巢鷹牌煉奶 更可以創造口感滑順又帶有濃郁奶香的青醬 大家一起來動手...

食材：酪梨（已熟軟）、大蒜、義大利麵直麵、鹽巴、雀巢鷹牌煉奶、橄欖油、九層塔、無調味腰果、黑胡椒、檸檬汁

蒙古烤肉炒麵

經典夜市人氣美食蒙古炒麵，牛肉炒得濕潤鮮甜、煎得焦黃脆口，兩種不同口感，用孜然帶出肉的香氣，風味如草原般狂野奔放，解鎖夜市做不到的吃法！

食材：牛肉片、洋蔥、高麗菜、空心菜、豆芽菜、油麵、九層塔、小磨坊孜然風味料、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊日式照燒醬、小磨坊蒜風味油、沙茶醬、水、米酒

番茄海鮮義大利麵

食材：牛番茄、洋蔥、鹽、西芹、黑胡椒、蒜頭、義大利綜合香料、蝦仁、番茄糊、透抽(切成圈狀)、義大利天使麵、橄欖油、月桂葉、九層塔

椒鹽杏鮑菇（蔬食）

杏鮑菇營養豐富、價格實惠，而且咬下去有一種肉肉的口感，料理後甚至比肉菜還香！微微煎炸後表皮脆口炒上辛香料灑下楜椒鹽好吃的一口接一口...

食材：有機杏鮑菇、蔥花、蒜末、辣椒末、蛋液、地瓜粉、白楜椒、玫瑰鹽、九層塔（省略）