綠殼筍

四方鮮乳 - 鮮蝦優格沙拉

優格取代美奶滋, 搭配芥末籽及蜂蜜調製成無油沙拉醬~ 清爽無負擔, 身體更健康~^^

食材：帶殼鮮蝦、綠花椰菜、四方鮮乳 無糖優酪乳、玉米筍、水煮蛋、酸黃瓜、四方鮮乳 - 莫札瑞拉起司、蜂蜜、夏威夷豆、芥末籽醬、鳳梨、白胡椒粉、鹽

義式烏龍鮮蔬派【蛋奶素】

嗯～ 素食料理動動腦，冰箱剩一包烏龍麵🍥，想拿來搞創意，問一下豬隊友的想法「把烏龍麵燙熟加上一些蔬菜，跟蛋液一起煎，如何呢？」 豬...

食材：烏龍麵、紅殼雞蛋、薄鹽醬油、玉米筍、海鹽、綠火椰菜、水、紅蘿蔔丁、義式綜合香料、鮮香菇（大）、番茄

【腹膜透析】端午節慶套餐

北部粽為油飯粽，南部粽經油蔥酥拌炒五花肉、香菇、魷魚、花生等餡料因此熱量亦不低，一顆肉粽相當八分滿飯量，提醒高血糖和高血脂者應注意...

食材：肉粽、帶殼綠竹筍、帶莢毛豆、去皮鳳梨、芥末醬、鹽、八角、蒜末、黑胡椒、香油

竹筍香菇雞湯

竹筍是夏天當季食材，極簡步驟與材料就可完成一鍋清爽鮮甜的夏季雞湯。

食材：土雞肉切塊、烏殼綠竹筍、薑片、鹽巴

樹子醬筍燒雞

夏天就是吃筍的季節，筍的種類很多，簡單紅燒就很好吃，這次配上一點樹子，風味更甘甜，很適合夏天喔～

食材：仿土雞腿、竹筍（烏殼綠竹筍）、樹子醬、辣椒、醬油、糖、米酒

夏日的綠竹筍滷肉

夏天是竹筍的季節，筍子煮湯清甜，用來滷肉也一樣美味。 鮮甜筍塊與滷香菇配上滷肉超下飯🍚🍚🍚

食材：豬三層肉、豬梅花肉、薑片、烏殼綠竹筍、大蒜、醬油、乾香菇、辣椒、醬油膏、蔥、冰糖、八角、米酒、水

滬式椒鹽筍丁

滬式椒鹽筍丁料理用真空包裝綠竹筍, 可避免竹筍的苦澀味, 口感上較脆嫩! 裹上麵糊再沾上乾粉去油炸, 可讓椒鹽容易入味!

食材：帶殼綠竹筍(真空包裝)、青蔥、鹽、紅辣椒、白胡椒粉、蛋、香油、脆酥粉或麵粉、味精、地瓜粉

鮮筍排骨湯麵-五木拉麵

炎熱的夏天很適合這鮮筍排骨麵，燉煮一鍋湯頭鮮甜的筍子排骨湯，簡單加入麵條即成一碗美味清爽的湯麵哦！

食材：烏殼綠竹筍、排骨、乾香菇、虱目魚丸、五木細關東麵、鹽巴

夏日氣息~筍丁蒸肉🍛

綠筍甜美，是盛夏最美好的氣息，與秒殺下飯的蒸絞肉相遇，平衡了豬肉的油膩，清爽又可增加高纖的攝取，喜歡筍香料理的朋友，一定不能錯過。😙

食材：豬絞肉、剝殼後綠竹筍、蛋白、蔥、醬油、酒、塩、五香粉、香油

蠔油悶竹筍

食材：烏殼綠竹筍、新鮮黑木耳、蠔油、紅蘿蔔（小條）、糖、蒜頭、玉米粉、荷蘭豆、水、杏鮑菇

蒼蠅頭拌麵＠Selina Wu

這帶殼的玉米筍讓我等了許久，總算是來了，依舊將玉米鬚拔下來煮茶給老爺喝，然後用電鍋將玉米筍蒸熟，因為食材本身就好吃，簡單煮就可以收...

食材：胡麻醬香麵、帶殼玉米筍、鹽、綠花椰菜、醬油、韭菜花、糖、豬絞肉、蔥油醬油、蒜、胡麻醬香麵調味包、辣椒、豆豉、蔥