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3步驟做美味“水果蛋糕捲”
flora草莓~色澤鮮豔任何蛋糕一加入都能立刻增添光彩、 甜中帶酸的口感讓略為油膩的鮮奶油變溫和、 香氣優雅自成一格，卻不會掩蓋蛋糕其他食材...
食材：蛋、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、抹茶粉、草莓、奇異果、藍莓、糖粉
細粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「細粉」的零失敗食譜
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台式蔥花辦子麵包
一家人的小日子食材：嘉禾牌高粉、嘉禾牌低粉、蔥花、鹽、全蛋、全蛋液、細砂糖、鮮奶、糖、無鹽奶油、黑胡椒粒、植物油、速發酵母
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香檸老奶奶磅蛋糕
Alice愛麗絲’s 廚房夏天就在吃清爽的蛋糕～ 這個配方的老奶奶檸檬我有試做過4、5次 用不同是的製程、手法， 最後分享的是綜合下來，我覺得最好操作，口感...
食材：A.檸檬蛋糕體、低筋麵粉、檸檬汁、細砂糖、糖粉、檸檬皮屑、綠色山丘諾曼第無鹽發酵奶油、食用乾燥玫瑰花瓣、全蛋
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生酮藍莓芝士蛋糕
Kristy Yeung六吋模具
食材：細杏仁粉、牛油溶液、藍莓、赤藻醣醇、忌廉芝士、無糖可可粉、淡忌廉、魚膠粉、水
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椒鹽香蔥蘇打餅
Chill Kitchen最近先生早餐都吃外面買的蘇打餅 少婦心裡想：「怎麼可以輸給外面的蘇打餅呢😤」 於是自家產的蘇打餅就誕生了～ 雖然沒有比外面賣的香 ...
食材：中筋麵粉、蘇打粉、酵母粉、鹽巴、35°C溫水、細砂糖、綠色蔥花、黑胡椒粉、冷水、橄欖油
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艾草粿 (草仔粿)
廖尹嬋小時候阿嬤最愛做各式各樣的粿， 每種口味都好吃， 艾草粿俗稱草仔粿， 口味獨特，加上炒香的餡料， 一口咬下真的超幸福。
食材：艾草末、糯米粉、沙拉油、再來米粉、豬絞肉、香蕉葉或粽葉、溫開水、乾蘿蔔絲、小蘇打粉、細砂糖、乾香菇、蝦仁、紅蔥酥、醬油、雞粉、白胡椒粉、香油
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生酮版免炸椒鹽魚柳條
小翎的生酮飲食實驗室其實生酮版的裹粉食物，本來就不適合下油鍋油炸，因為沒有麵粉、蕃薯粉、太白粉幫忙「黏住」裹粉，所以一下油鍋，裹粉就會消失的無影無蹤。...
食材：鱸魚片、海鹽、椰子細粉、黑胡椒、洋車前子粉、匈牙利紅椒粉、蛋、無鋁泡打粉、生酮麵包粉、椰奶、有機冷壓初榨橄欖油、熱水
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抹茶提拉米蘇,冰過更美味
Tahini影片連結⇢⇢ https://youtu.be/NLbwSTbQnpM 抹茶控絕對不要錯過的一款舒心甜品--抹茶提拉米蘇，而且是複...
食材：蛋、鹽、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、糖粉、馬斯卡邦起士、過篩抹茶粉 (調茶湯)、過篩抹茶粉 (調茶蜜)、過篩抹茶粉 (調內餡)
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排骨酥麵
Gourmet@美食家道地的台灣美食排骨酥麵，油亮的湯頭搭配入味的冬瓜，酥香的排骨酥讓整碗麵色香味俱全，寒冷的天氣煮上一鍋，溫熱暖心又滿足，香味四溢🈵️...
食材：排骨、醬油、米酒、細砂糖、樹薯粉、五香粉、白胡椒、黑胡椒、蔥段、雞高湯、紅蔥頭、油麵、冬瓜
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烤蘋果（簡單美味）
Gourmet@美食家蘋果的滋味想必不陌生，不同的烹調給了全新的體驗。烤蘋果這道熱食點心，改變其原有清脆的口感，軟爛中賦予不同的香氣，看起來貌不驚人，味...
食材：蘋果、細砂糖、肉桂粉、伏特加、奶油
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反轉焦糖蘋果蛋糕
晶晶習慣使用烤箱烘焙的我，要來試試萬用鍋烤蛋糕的表現。 因為內鍋是不沾的，來挑戰反轉蛋糕一定很合適。
食材：低筋麵粉、泡打粉、青蘋果、肉桂粉、無鹽奶油、荳蔻粉、紅糖、鹽、細砂糖、二砂糖、雞蛋、香草精、牛奶
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中東國民甜點起士派-Kunafah
Janna阿拉伯人不論大人或小孩都喜愛吃淋上甜滋滋糖漿的阿式甜點。在黎凡特地區，這些傳統甜點裡最受歡迎的是應該是kunafah，許多甜點店都...
食材：焦化奶油ghee、去邊白吐司、牛奶、杜蘭小麥細粉semolina、Gouda/荷蘭高達起士、糖、水、壓碎的開心果、蜂蜜
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生酮版義大利千層麵(小麥蛋白粉版）
小翎的生酮飲食實驗室外型像，口感普通。可能是我沒有按照義大利肉醬的作法。 不過這個本來是想做麵條的，但麵條不成功，只好把它做成麵皮，然後製成千層麵⋯...
食材：椰子細粉、洋車前籽粉、豬絞肉、小麥蛋白粉、洋菇、鹽、黃原膠、冷水、生酮醬油、熱水、水、無鋁泡打粉、橄欖油、雞蛋
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黑豆藜麥飯
野犬這黑豆藜麥飯是吃 kiān-khong， ióng-kiāⁿ的，即使是養生，但也是好吃。 野犬的春夢： http://pwildd...
食材：黑豆、藜麥、白米、洋蔥、大蒜、番茄丁、鹽、胡椒、七味粉、細青蔥
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雙色紅豆吐司🍞【烤箱料理】
Joyce姐姐（菜鳥廚娘🍳）鬆軟的吐司，隨時肚子餓來上一片搭配牛奶🥛或果汁🍹～ 很棒的早餐或宵夜唷！ 因為討厭單調的白吐司，所以第一次製作吐司就直接挑戰雙色...
食材：高筋麵粉、細糖粉、白麵糰【上方】、速發酵母、巧克力粉、鹽、全蛋、牛奶🥛、無鹽奶油
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生酮版糖霜肉桂捲
小翎的生酮飲食實驗室首先我要強調肉桂很好，非常好的東西，除了可以降低空腹血糖、降血壓、改善經痛、降低脂肪肝問題，同時還能口腔衛生保健，但前提是不能含有...
食材：椰子細粉、洋車前子粉、肉桂粉、鹽、羅漢果糖（黃金版）、椰奶、無鋁泡打粉、椰子油、赤藻糖醇、海鹽、熱水
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卡士達奶油醬
Sidney的廚房樂園香滑順口的卡士達醬, 當作蛋糕夾層或是麵包內餡, 搭配點心水果享用 都非常美味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidne...
食材：雞蛋、蛋黃、細砂糖、玉米粉、低筋麵粉、動物性鮮奶油、全脂鮮奶、無鹽奶油
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蘑菇漢堡排
不專業之阿卡廚房大人小孩都愛的漢堡排加上蘑菇配醬汁，一點都不輸餐廳的口味，吃完看著自己的肥肉覺得好罪惡啊～
食材：豬絞肉（細）、牛絞肉（細）、蘑菇、洋蔥、醬油、太白粉、雞蛋、味醂、水、麵包粉、冰糖、牛奶、鹽、白胡椒粉
