細砂糖

英式橙味紅蘿蔔蛋糕

綜合了英國太太、我英國公公、網路上食譜的調整下，生出了我個人的英式橙味紅蘿蔔蛋糕，加入一點柳橙風味讓整體味道變得有層次、酸甜平衡我...

食材：細砂糖、黑糖、黑糖蜜、蛋、糖粉、香草精、無鹽奶油、鹽、乳酪cream cheese、小蘇打粉、酸奶sour cream、中筋麵粉、蔬菜油、柳橙皮屑、柳橙汁、紅蘿蔔細絲、肉桂粉

無錫排骨

年菜常常出現的一道菜-無錫排骨 利用多較肉的豬小排也能燉出軟嫩的口感 不會太鹹也不會太甜 無錫醬拌飯拌麵都好吃 大部分是瘦肉 似乎...

食材：豬小排、鹽、糖、薑/蔥/八角/肉桂/月桂葉、白胡椒、料酒、醬油、紅麴醬、烏醋、蠔油、細砂糖、清水、濃芡水

高麗菜泡菜(簡易版)

是誰說的辣白菜只能用白菜做? 今天就給老姊妹們示範用包菜做辣白菜，學會了你也趕緊做起來吧!! 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김치」、...

食材：高麗菜/包菜/蓮花白、海鹽、薑、蝦皮、蒜頭、普通麵粉、熟白芝麻、魚露、細辣椒麵、砂糖、清水、雞粉、味精

印度蔬菜咖哩वेज हांडी

印度咖喱之所以香濃，不僅要將香料合理搭配，還要運用繁複的料理技巧堆疊香氣，同時確保每種食材都烹煮得恰到好處。 相關食譜：「印度綠...

食材：泰國茉莉香米、水煮蛋、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛番茄、芫荽籽粉、四季豆、白花椰菜、老薑、細紅辣椒粉、青椒、瓠瓜、蒜頭、孜然粉、月桂葉、黑胡椒粉、食鹽、薑黃粉、砂糖、肉桂粉、熱水、肉荳蔻粉、植物油、丁香粉

淺漬小黃瓜 免開火

夏日免開火小菜最佳選擇。運用方便好用的生蒜泥醬和辣油，調出兼具香辣酸甜絕妙滋味。 適合搭配炸物、肉類、海鮮，是一道百搭的配菜。

食材：小黃瓜、醬油、開水、白醋、細砂糖、熟白芝麻、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油

鹽可頌麵包

蛋餅、吐司有點吃膩， 去百貨公司走走逛逛麵包店， 貴到懷疑人生， 好吧，那就來花點時間做自己愛吃的麵包吧！ 鹽可頌微鹹、配上點奶油...

食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、有鹽奶油、鹽、高糖酵母、水或鮮奶

燻鮭酪梨三明治【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、鹽、細砂糖、水、奶油

玉米起司餐包

陰陰的下雨天最適合揉麵糰了，這款玉米起司餐包結合了玉米的清甜與起司的香濃，麵包鬆軟內餡香甜牽絲，玉米富含纖維質、維生素C、維生素B...

食材：鮮奶、煉乳、高筋麵粉、鹽巴、發酵奶油、細砂糖、玉米粒、酵母、起司

南瓜肉鬆餐包

鄰居送的南瓜好大顆，做成麵包當回禮！ 南瓜肉鬆餐包健康又美味！ 南瓜泥營養豐富，口感香甜，肉鬆味道鮮美，健康取向選擇加優格和橄欖油...

食材：水、無糖優格、高筋麵粉、南瓜泥、細砂糖、橄欖油、酵母、鹽巴

韓式麻藥雞蛋

喜歡韓式麻藥雞蛋的好味道，只要簡單的食材就能完成！ 也可以使用半熟的溏心蛋，味道更是一極棒~ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常...

食材：水煮蛋、洋蔥、醬油、蒜頭、開水、ANKOMN 旋轉氣密保鮮盒、蔥段、味醂、辣椒 1根或香辣粉、細砂糖、熟白芝麻粒、芝麻油

寶寶版·香蕉芝麻豆腐

食材：嫩豆腐、香蕉、芝麻粉(奶粉匙30c.c)、細砂糖(可加可不加)

香煎味噌雞胸肉

小提醒: 1.每一個品牌的醬油及味噌鹹度都不同，在做醃醬的時候一定要確定味道 2.肉的大小會影響醃製的時間與熟成的時間，如果肉很小...

食材：去皮雞胸肉、味醂、甜滷醬、十全味噌、白胡椒、細砂糖、蔥花、蒜末

醬油蛋

熱熱的天，來一顆冰涼的蛋吧！

食材：雞蛋、蔥花、蒜碎、朝天椒、洋蔥、細砂糖、二砂糖、醬油、柴魚高湯、白芝麻

台式蛋塔（氣炸烤箱）

食材：雞蛋、鮮奶、細砂糖、塔皮

伯爵茶紅豆奶油蛋糕捲

食材：紅豆、水、鮮奶油、二號砂糖、糖粉、鮮奶、伯爵茶粉、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、食用油(葵花油)、檸檬汁 或 白醋

焦慮中⋯（2023，R103，鍾曉容）

新鮮鳳梨經過烘焙之後，去除了刮舌的難堪,酸溜溜的味道在微甜的潤飾下，增添了鳳梨的可噹度!奶油香氣十足的酥派皮，帶著鳳梨酥味道卻又擁...

食材：鳳梨、細砂糖、水、無鹽奶油、中筋麵粉、冰無鹽奶油、鹽、冰水

「香酥可口」葡萄燕麥餅乾

非常簡單&快速的新手餅乾！ 用燕麥取代了部分的麵粉，更加的高纖維。 成品很香酥鬆脆，配咖啡和牛奶，真不錯！ 難易度:★☆☆...

食材：無鹽黃油、白油/豬油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、泡打粉、燕麥片、葡萄乾