素食食材

香煎薑絲豆腐

非常下飯的一道家常菜，傳統板豆腐煎得恰恰，搭配薑絲醬油，熱量低又快速起鍋！

食材：板豆腐、薑絲（中薑）、醬油、二號砂糖、香油、烏醋

櫛瓜綠沙拉

一日一日轉暖的天氣，來一盤滿眼新綠的沙拉，實在是個開胃的好主意。 用叉子輕輕的撥動盤子裡的綠意盎然，春天不只在窗外，也在餐桌上。

食材：櫛瓜、小黃瓜、初榨橄欖油、綠葡萄、巴薩米可醋、紫洋蔥、蜂蜜、蔥綠、鹽、九層塔、香菜、熟腰果

花椒燒豆皮、油豆腐（素）

食材：油豆腐、豆包、花椒、辣椒、薑片、醬油、百事可樂、八角（可省略）、肉桂（可省略）

滷菜頭皇帝豆［電鍋版］

食材：白蘿蔔、皇帝豆、青蔥、薑、醬油、冰糖、過濾水

莓醬涼拌苦瓜

食材：白苦瓜、綠苦瓜、洛神花、百香果、醃梅、蔓越莓

黑木耳波霸佐黑糖蓮藕鮮奶．柯媽媽植物燕窩

以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求...

食材：黑木耳QQ圓(黑糖)、黑糖、蓮藕粉、鮮奶、水

涼拌茄子

保持漂亮的紫色很重要

食材：茄子、蒜苗、醬油、蒜末、黑醋、薑末、糖、辣椒、香油

蒜泥蛋黃醬馬鈴薯香草麵包

濃厚的蒜香為這麵包增添了不少層次。因為用鑄鐵鍋烤，所以外皮特別酥脆。趁麵包還熱時享用吧

食材：麵粉、水、馬鈴薯（中型）、速發酵母、鹽和胡椒、鹽、醋/檸檬汁、糖、第戎芥末醬、自己喜歡的乾燥香草、素蛋黃醬、洋蔥粉、蒜（磨泥）、罐頭玉米、罐頭蘑菇

蘋果咖哩【純素】

食材：蘋果、洋蔥、咖哩塊、紅蘿蔔、水

家常菜~鹹蛋苦瓜

經典家常菜~鹹蛋苦瓜。

食材：苦瓜、鹹蛋、糖、蒜瓣、鹽

烤地瓜片

冰鎮過後的地瓜片，是甜鹹口感佳的小零嘴！ 【謝謝你訂閱觀看，我們一起在料理的旅途前進】 # 我在部落格記錄旅遊，分享食譜，與育兒...

食材：小條地瓜、鹽、糖、橄欖油

「鳳」餡無酥「莓」(2020，R201)

塔中帶點香甜水果味，且有酥脆的口感，搭配上自製果醬別有一番風味呦~

食材：酥皮、芒果、鳳梨、蔓越莓、蘋果、藍莓、糖

日式和菓子

想吃日式和菓子，捲起袖子動手做 #地瓜 #芋泥 #糯米粉，就完成啦(是有沒有這麼簡單啦)

食材：地瓜、芋頭、太白粉、油、糯米粉、糖

蒜味椒鹽四季豆

食材：四季豆、蔥花、蒜末、辣椒、胡椒鹽

豆漿

食材：黃豆、水

紫薯地瓜酥餅

地瓜可以說是台灣代表食物之一 無論是當點心或是熬成粥都能飽餐一頓 將好吃的地瓜融入餅乾裡 一口吃下滿滿地瓜香味、瞬間在嘴裏化開 有...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋黃、地瓜餡、杏仁粉、低筋麵粉

鷹嘴豆煎餅

減醣社團-唐淇分享的食譜，很特別的東西，嘗試製作後偏愛鹹的，所以以此紀錄分享給大家，是適合老少鹹宜的東西😊

食材：鷹嘴豆渣、蔥、低筋麵粉、蛋、白胡椒粉、鹽、水