素食食材

南瓜地瓜濃湯&薑黃花椰菜🥦

誰說濃湯就是肥？ 來這裡參考健康的濃湯長怎樣👩🏻‍🍳 曾經試做花椰菜濃湯 與卡布奇諾蘑菇濃湯 卻沒嘗試過自己做經典南瓜湯🎃 搭配在...

食材：南瓜+地瓜、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、紅椒粉、鮮奶油/鮮奶、薑黃粉、高湯、黑胡椒、鹽巴、無鹽奶油、月桂葉、薑

燙青江菜佐蒜蓉醬

水燒開後加入一小撮鹽與一小匙油，可以讓青菜色澤看起來更可口，再淋上調好的蒜蓉醬，美味輕鬆上桌～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一...

食材：青江菜、鹽、醬油膏或蠔油、食用油、醬油、蒜頭

韓式炒小黃瓜오이볶음

食材：小黃瓜、蒜末、鹽、芝麻、香油

嗆拌小黃瓜

夏日涼拌菜

食材：小黃瓜、蒜末、糖、薑、黑豆桑醬油、鹽、烏醋、香菜、花椒油、花生碎、辣椒(可省略)

金沙杏鮑菇

杏鮑菇的脆嫩配上金沙特殊的口感 十分下飯 味道濃郁卻清爽 做法簡單快速 試試看吧~

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、蔥

清炒蘿蔔黑輪

白蘿蔔不只煮湯，還可以炒喔~加上香菜更添加他的風味，好吃~

食材：白蘿蔔、黑輪、貢丸、香菜、鹽

涼拌小黃瓜

夏天來囉⋯⋯ 胃口不佳，使用涼拌方式 涼爽帶微辣口感～ 脆脆的口感～一口接著一口～ 開胃的小菜 可以趁放假時～自己動手做...

食材：小黃瓜、鹽、日本萬用醋、味霖、醬油、香油、蒜頭、辣椒辣油、二砂糖、水

酒香芥蘭花

外省經典重現，台灣餐廳吃不到的單純美味，奶奶拿手的菜餚，思鄉料理

食材：芥蘭花、薑絲、米酒

樹子青花菜

秋冬是青花菜(花椰菜)的盛產,每一朵都不貴,大概15-20元就買的到,用薑黃粉提味,還能讓青花菜內的蘿蔔硫素成分吸收更好,抗發炎效...

食材：花椰菜(小)、蒜頭、破布子(含湯汁)、薑黃粉

拍黃瓜

適合夏天的小菜～ 口感脆 好下飯。

食材：小黃瓜、香菜、醬油、蒜頭、耗油、辣椒、香油、辣油（可不用）、白砂糖、鮮味炒手、鹽巴、陳醋

香辣麻婆豆腐（蔬食）

食材：花椒粒 壓碎、青椒 切丁、紅蘿蔔 切片切丁、四季豆 切丁、辣豆瓣醬、辣椒 切末、地瓜粉 勾芡用、雞蛋豆腐 切正方塊

丁香炒豆乾

丁香炒豆乾是台灣最常見的一道小菜，做法非常的簡單，多做一些放在冰箱裡可以當常備菜，冰著吃，熱的吃，怎麼吃都好吃，而且這道小菜的花費...

食材：小丁香、豆乾、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、糖

香炒黑美人菇

收了4盒黑美人菇，沒煮過，查了一下。黑美人菇又名黑蠔菇，是來自日本新品種菇。質地細膩、口感猶如牛霜降肉，且香氣濃郁，入口充滿大地滋...

食材：黑美人菇、奶油、大蔥、鹽、胡椒

德式蛋糕 - 蘋果奶酥蛋糕

在德國很常見奶酥蛋糕。蛋糕體加上喜愛的水果後，上層撒上奶酥。當蛋糕出爐後，那香味真是令人流口水。 這份食譜可烤成6吋(18公分)...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、白砂糖、檸檬汁、鹽、肉桂粉、蛋、泡打粉

椒鹽豆腐

健康又好吃的低脂料理，而且很簡單喔！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pi...

食材：嫩豆腐、蒜頭、蔥、辣椒、黑胡椒鹽

風味迷人的小黃瓜黃金泡菜

夏天熱到讓人不想進廚房，這時候做些免用瓦斯去熱炒的菜可適合了，既不會累到廚娘，還可以節能減碳省瓦斯，是不是一舉兩得呢？脆爽多汁的小...

食材：小黃瓜、辣椒、蒜頭、蘋果、紅蘿蔔、豆腐乳、檸檬汁、橄欖油、鹽、糖

哈密瓜 瑪德蓮

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：哈密瓜🍈汁、細砂、全蛋🥚、低粉、融化奶油🧈、泡打粉