素食食材

香蒜球芽甘藍 抱子甘藍👑超級食物

球芽甘藍這款小椰菜又稱抱子甘藍（Brussels Sprout），營養豐富的超級食物，臨近聖誕節更是豐收季節，家人超愛吃，只要用簡...

食材：球芽甘藍、蒜末、岩鹽 或 普通的鹽、黃糖 或 砂糖

丁香炒豆乾

丁香炒豆乾是台灣最常見的一道小菜，做法非常的簡單，多做一些放在冰箱裡可以當常備菜，冰著吃，熱的吃，怎麼吃都好吃，而且這道小菜的花費...

食材：小丁香、豆乾、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、糖

芋泥椰奶西米露 🥦全素

自己做芋泥椰奶西谷米可以做一大鍋，而且比較健康，糖度也可以自行調整。

食材：芋頭、椰奶（罐頭）、水、西谷米、水 （煮西谷米用）、蔗糖（隨個人口味調整甜度）

涼拌小黃瓜🥒

超下飯的啊，本人極厭惡吃飯（愛吃麵）但每次有這道菜都能讓我吃好幾碗飯😂

食材：小黃瓜、蒜、辣椒、糖、醬油、白醋、鹽

涼拌小黃瓜

夏天來囉⋯⋯ 胃口不佳，使用涼拌方式 涼爽帶微辣口感～ 脆脆的口感～一口接著一口～ 開胃的小菜 可以趁放假時～自己動手做...

食材：小黃瓜、鹽、日本萬用醋、味霖、醬油、香油、蒜頭、辣椒辣油、二砂糖、水

【家常系列】蛋酥絲瓜

孩子們喜歡蛋也愛絲瓜 將兩種食材炒在一起蹦出新滋味 上桌必秒殺！ 【簡單的食材，烹飪出美味的料理】 【小孩吃得開心，媽媽也好放心】

食材：絲瓜、蛋、蒜頭、鹽、水

韓式醃蘿蔔

這兩天，天氣悶熱，胃口不佳⋯⋯ 就來點酸V酸V清爽的開胃小菜 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://w...

食材：白蘿蔔、糯米醋、水、細砂糖、鹽

鳳梨蘋果醬

鳳梨加上蘋果熬煮的果醬，酸甜酸甜的，自己做，味美料實在，是夾吐司、拌優格、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔，也可以沖泡冷熱飲，非...

食材：鳳梨0.5顆、蘋果(大)3顆、檸檬汁(可略)、二砂糖或冰糖

德式蛋糕 - 蘋果奶酥蛋糕

在德國很常見奶酥蛋糕。蛋糕體加上喜愛的水果後，上層撒上奶酥。當蛋糕出爐後，那香味真是令人流口水。 這份食譜可烤成6吋(18公分)...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、白砂糖、檸檬汁、鹽、肉桂粉、蛋、泡打粉

南瓜饅頭

食材：南瓜、水、糖、高筋、低筋、油、酵母

蔬果彩色冰沙fruit smoothie

各式蔬果冰沙，健康又好喝，早餐及點心的好選擇～

食材：各式蔬果（參圖檔）

仿真可剝皮香蕉饅頭

你吃過可以剝皮的香蕉饅頭嗎？用大人的力氣加孩子的畫筆，一起動手完成仿真香蕉饅頭吧！ 詳細有貓料理影片：https://www.yo...

食材：香蕉、酵母、細砂糖、中粉、油、薑黃粉、抹茶粉、可可粉

韓式醃蘿蔔

有印象嗎？韓劇裡頭的韓式炸雞旁，一定要搭配的好夥伴，醃蘿蔔，大叔用了最簡單的方法分享給大家，一起動手做做看吧！！ 參考料理影片：h...

食材：蘿蔔、白醋、糖、開水

紅蘿蔔炒蛋(便當菜)

食材：紅蘿蔔-大、蛋、蔥尾、塩、白胡椒粉、蒜頭-大

簡單～蔓越莓芒果冰淇淋

⭐️炎炎夏日在家來個手做冰淇淋，材料簡單，消暑一下！

食材：冷凍水果(種類依喜好）、優格、蜂蜜

蔥燒豆腐

因為食材有限…但如果有九層塔和洋蔥會更美味！

食材：豆腐、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、米酒（可不加、冰糖、麻油、水、橄欖油

蛋黃酥

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：無水奶油、油皮：糖粉、油皮：冰水、油酥：低筋麵粉、油酥：無水奶油、內餡：豆沙、內餡：鹹蛋黃、刷表面的蛋黃液、芝麻