素食家常菜

薰衣草紫～辣油涼拌茄子 紅油涼拌茄子

茄子超營養，有人因它口感軟爛不喜歡真是太可惜了，其實可多嘗試各種做法，也許有一天不愛吃的人也能試到喜歡的。 茄子一煮就變色，過油...

食材：茄子、紅油辣椒醬、醬油、香油、砂糖

醬白玉漬菜

簡單處理並使用簡單的調味方式，就能讓平時單純醃漬的白蘿蔔有了不同的新吃法，帶著醬香味的白蘿蔔片微酸脆口，咀嚼時就簡單就能嘗到白蘿蔔...

食材：白蘿蔔、鹽巴、砂糖、醬油、白醋

鮮菇沙拉

和市場小農買的芝麻葉，摘起葉片，配上有豐富食物纖維的美姬菇，簡單燙過搭配爽口的芝麻醬汁，蔬食也可以吃好吃飽又健康。

食材：美姬菇、芝麻菜、芝麻醬、紅蘿蔔、醬油膏、辣油、水

三色蛋

食材簡單，方便製作的零廚藝料理

食材：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、鹽、白胡椒粉、米酒

百菇養生鍋

寒冷冬天 來一鍋暖暖的火鍋 不僅暖心又暖胃 而且火鍋也能吃出健康哦 吃多了油膩的火鍋 來吃個清淡養生的菇菇鍋 也是不錯...

食材：高麗菜、小白菜、香菇、金針菇、秀珍菇、高湯

山藥小炒

山藥大減價，趁機炒一盤清爽的蔬食。

食材：山藥、紅蘿蔔、黑木耳、雪豆、白果、鹽、糖、胡椒粉、麻油

素食補湯~皮絲當歸湯

食材：皮絲、中藥包、白蘿蔔、紅蘿蔔、生香菇、玉米、薑

電鍋版紅茶風味溏心蛋

溏心蛋真是另人又愛又恨的一道料理，蛋的熟度沒拿捏好就會很落漆😭用電鍋實驗了幾次終於找出適當的煮法，分享給大家 喜歡我的分享嗎？歡...

食材：蛋、醬油、味醂、水、薑片、紅茶包、蔥段

涼拌秋葵（常備菜）～全素

很清爽的一道菜，也屬於日本主婦的常備菜喔！

食材：秋葵、鹽昆布、香油/橄欖油

金沙茭白筍

現在吃茭白筍正對時，利用煮至乳化的鹹蛋黃翻炒茭白筍，再加入切碎蛋白ㄧ起拌炒，取代鹽巴帶出鹹味，裹著濃郁蛋香的茭白筍誘人食欲，拌飯享...

食材：茭白筍、鹹蛋、植物油、蒜末、糖、辣椒末、水、蔥花

醃黃蘿蔔(咖哩粉版)

喜歡便當裡黃黃的那塊蘿蔔好下飯，找不到薑黃粉又不想用色素來染色怎麼辦？隨手可得的咖哩粉也可以取代，無敵簡單自己動手做天然健康的醃黃蘿蔔！

食材：白蘿蔔、鹽、咖哩粉(淡)、米醋、糖

寶寶版蔬菜高湯

寶寶營養的蔬菜高湯 （使用電鍋即可）

食材：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、番茄（可加可不加）、白蘿蔔（可加可不加）

椒鹽炸金針

不知道大家有沒有在夜市吃過炸金針菇呢?有的話不仿試試看這道菜，味道不只相近，也同樣都很美味哦! 部落格： https://hom...

食材：金針菇、蔥、雞蛋、薑、太白粉、蒜、大辣椒、椒鹽粉

蛋沙拉三明治

美乃滋作法↓ https://tasty-note.com/mayonetu/ 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-no...

食材：水煮蛋、巴西里粉、美乃滋、吐司

動手做💓免炸日式大學芋（だいがくいも）

大學芋在日本算是家常便當菜！ 不管是放入便當當配菜 還是出外野餐使用 大人小孩都很喜歡💓 快來試試看吧😍

食材：地瓜、沙拉油、黑糖、細砂糖（咖啡砂糖包兩條）、醬油

醃小黃瓜 ～ 甜醋口感

酸甜口感的小黃瓜搭配炸物、乾麵、下酒菜、野餐、三明治都超適合。 簡單好做又好吃，夏天必備。

食材：小黃瓜、紅砂糖、壽司醋

玉米濃湯

大人、小孩都愛喝的玉米濃湯煮一鍋起來，想喝的時候，微波一下就有熱熱的湯可喝~~ ※參考阿芳老師直播影片的配方跟做法※

食材：玉米粒罐頭、玉米醬罐頭、液體油50g、水、麵粉60g、鹽巴8g、奶油、奶水3/4杯