素苦瓜

鹹蛋苦瓜

我們家喜歡把苦瓜跟鹹蛋一起炒，不用再加其它的調味料，就是一道下飯料理，風味也很棒喔！

食材：苦瓜（中大型）、鹹蛋、辣椒、珠蔥、米酒

素食苦瓜封

多做些可以冷凍保存，剩下的餡也可以做一些高梨菜捲唷！一餡兩用，吃法卻大不同，試試看吧！

食材：苦瓜（中小）、秀珍菇、香菇小、素雞肉纖維漿、木耳、雞蛋、紅蘿蔔、豆腐、香菇頭、玉米粉、醬油、黑白胡椒

[苦瓜炒蛋]如何減少苦瓜苦味

利用簡單幾招，可去掉苦瓜大半苦味。這道料理將苦瓜切成薄片與雞蛋拌炒，清脆苦瓜搭配滑嫩炒蛋，清新可口無負擔。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專...

食材：苦瓜、雞蛋、蒜頭、鹽

苦瓜鹹蛋

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭 辣椒、糖、鹽、味素或烹大師、胡椒粉

苦瓜牛肉

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：牛肉、苦瓜、米酒、蒜片、片栗粉、素蠔油、糖、鹽、油

樹子燒苦瓜

下飯

食材：苦瓜、樹子、醬油、糖、素蠔油

古早味醬滷苦瓜

苦瓜因為苦所以很多人都不喜歡吃，為了讓大家都喜歡吃苦瓜，苦瓜的料理可說是百百種，今天這一道醬滷苦瓜是我在夏天裡必做的下飯料理，經過...

食材：白玉苦瓜、薑片、醬油、豆豉、冰糖、辣椒、水

紅燒苦瓜

零廚藝的素食家常美味 用醬燒的方式來烹煮苦瓜入味 入味的苦瓜 非常的下飯又無負擔 更是道適合帶便當的美味菜色 sandra宅在家的...

食材：苦瓜、薑片、醬油、米酒、冰糖、香油

零失敗料理滷苦瓜

簡單的幾個步驟讓您與家人一同品嚐美味的滷苦瓜，健康養生又好吃

食材：苦瓜、豬五花肉條、香菇、乾燥高麗菜絲、素輪、醬油、薑片、砂糖

金沙苦瓜

簡單幾個步驟就能讓苦瓜料理既不苦澀又迷人。 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉書頁： ht...

食材：苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥、糖、薑、雞粉、蒜、白胡椒、大辣椒

豆豉苦瓜

青皮苦瓜苦的程度比較高，在電視上看到郭主義師傅在炒豆豉苦瓜的時候，為了香氣和回甘，多了八角和龍眼肉兩種祕密武器，果然好吃度破表！讓...

食材：苦瓜、八角、醬油、蒜頭、辣椒、豆豉、米酒、龍眼肉

豆鼓苦瓜

夏天是瓜的季節，退火氣第一名的苦瓜就有很多種不同的做法，使用豆鼓來苦瓜是菜色裡頭的經典，沒吃過的人，不要說你喜歡吃苦瓜，吃過的人都...

食材：苦瓜、豆鼓、橄欖油、砂糖、鹽巴、青葱、辣椒、水、蒜頭

山苦瓜拌鳳梨

山苦瓜苦味比較重，加入自製酸甜的鳳梨果醬綜合口感，讓苦瓜吃起來甘甜順口，冰涼後又脆又清爽超好吃～ 迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《...

食材：山苦瓜、鳳梨果醬 （有果肉的最佳）、冰塊

苦瓜炒皮蛋

食材：苦瓜、皮蛋、蔥、蒜頭、米酒、醬油、糖

♡ 山苦瓜炒鹹蛋 ♡

山苦瓜用湯匙挖內膜可去苦味，切薄片（厚度） 鹹蛋黃對切挖蛋黃切碎/蛋白也切碎分開 蒜頭拍碎切末、大辣椒斜切、另煮鍋熱水煮山苦瓜（去...

食材：山苦瓜、鹹蛋、薑（蒜）、鹽、香油

涼拌蒜香苦瓜

最近天氣真的很熱， 有時候會覺得食慾不振， 這時候最適合來點涼拌菜， 切點蒜末跟苦瓜結合， 變成帶有蒜香的涼拌苦瓜， 搭配微酸帶甜...

食材：苦瓜、蒜頭(切成蒜末)、醬油、砂糖、白醋、日式味醂、枸杞

鹹蛋炒山苦瓜

山苦瓜可以降火、具有抗發炎功能，山苦瓜萃取物，可以活化 PPAR，應用於降血脂肪及降血糖藥物，作為預防或治療代謝症候群的良方。

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、青蔥、蒜米、紅辣椒