純素食譜

法國老麵

法國老麵真的試過就回不去啦! 不僅讓麵包保濕度更佳，也提高小麥的風味並增強麵團的膨脹力 即使原食譜沒有老麵我還是會偷偷加:) 不太...

食材：法國麵粉、水、鹽、速發酵母、麥芽精(可略)

1分鐘減醣布朗尼~純素

簡單的1分鐘布朗尼蛋糕食譜！ 製作過程不使用麵粉和糖類 兼顧健康和美味

食材：熟黃豆粉、赤藻糖醇、可可粉、植物油、豆漿、巧克力豆

【麵食料理】烏醋拌麵(10分鐘料理)

夏日炎炎沒胃口 剛好可以來碗酸酸的烏醋拌麵開開胃 吃完保證就想繼續吃下去 R-Lin

食材：關廟麵、青江菜、烏醋、蔥花、醬油、蒜泥、糖

快速上菜法-醬醃白蘿蔔

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 10分鐘做一道即食白蘿蔔泡菜可能嗎？，當然...

食材：白蘿蔔、鹽巴、砂糖、麻油、黑醋、醬油膏

五分鐘川燙蒜蓉地瓜葉

*聽說地瓜葉的營養價值川燙比油炒的高 *到店家買燙青菜等待的時間跟在家燒一壺熱水差不多，那就自己買一包新鮮的燙一燙拌一拌，俗擱大碗！😋

食材：熱水、地瓜葉、橄欖油、蒜頭、鹽

炒馬鈴薯

一個人的美味宵夜 加個半熟蛋😆 1.馬鈴薯切絲，水洗一次撈起瀝乾 2.油鍋下辣椒下馬鈴薯炒一分鐘 加半杯水再炒半分鐘，加一...

食材：馬鈴薯、辣椒、醋

清燙秋葵 懶人料理

食材：秋葵、鹽巴、胡麻醬

如何手作豆漿生巧克力~減醣純素

這款豆漿生巧克力入口即化的口感，真棒！有空一定要試做看看

食材：黑巧克力(80%以上)、無糖豆漿、椰子油、赤藻醣醇

地瓜球

夜市超熱門的夯貨-地瓜球-疫情期間真的會讓人嘴饞的想吃，自己做也不輸夜市或專賣店!做法與食材都簡單，在家也可以動手自己做；成品在微...

食材：地瓜(去皮重)、二砂或細砂糖、樹薯粉(地瓜粉/太白粉)

新肉絲兔仔飯糰

食譜來源：Kitty Chan FB：早安！晨之美！ https://misskitb.blogspot.com/

食材：新肉絲、椰子調味醬、白飯、紫菜、純素起司片

紅燒素捲（素食料理）

用千張豆腐皮包了菜捲，再淋上紅燒醬汁👍

食材：芹菜、木耳、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、乾香菇、糖、浸泡的香菇水、薑片、千張

蒸秋葵

秋葵用蒸的，保留甜度，顏色鮮綠，也比較不會有看起來牽絲黏黏的感覺。

食材：秋葵

醋溜涼拌黑木耳

醋溜黑木耳這道涼拌菜，很適合做為一道家庭常備料理～夏天胃口不好時的開胃菜，夫妻小酌時的下酒菜，菜價高漲時的替代料理……，10分鐘輕...

食材：黑木耳、嫩薑、醬油、香菜、蠔油、糯米醋、糖、香油

山藥泥時蔬味噌湯

沒食慾的時候，也可來碗湯，加入喜歡的時蔬，輕食一下😊

食材：山藥泥、節瓜（小）、洋蔥（小）、鴻禧菇（好菇道）、高麗菜、凍豆腐或板豆腐、蔥花、柴魚片、海帶芽、味噌、高湯、鹽

氣炸杏鮑菇蔬菜

食材：杏鮑菇、玉米筍、紅蘿蔔、橄欖油、黑胡椒

秋葵蘋果豆腐湯

豆腐秋葵蘋果煮成一鍋湯品，很清爽也有飽足感。

食材：嫩豆腐、秋葵、蘋果、海帶芽、味霖、薄鹽醬油

豉燒雙色天貝

有機黃豆天貝 有機黑豆天貝 一大顆 紅甜椒 一些黑豆豉 一點煮熟的 鷹嘴豆 少許白胡椒粉， 一點嫩薑末 少許醬油膏調味

食材：有機黃豆天貝、有機黑豆天貝、紅甜椒、黑豆豉、鷹嘴豆