黑糖饅頭
描述
黑糖饅頭
準備食材：
中筋麵粉 250g
黑糖 40g
油 3g
水 130g
酵母 5G
1.先將水+黑糖攪拌一起讓黑糖融化（可以用熱水）建議讓黑糖水變涼
2.將所有食材攪拌在一起（黑糖水也加入）
3.將麵頭揉到光滑面後+放入盆子蓋上布等待發酵（大概時間45分）
4.發酵後，將麵糰再次桿數次，分好你要的大小
5.用烘焙紙鋪底，放上分好的大小放入電鍋第二次發酵
6.電鍋煮煮就可以吃了喲！
步驟
-
揉好麵團發酵中
-
發酵後，把盆子都擠滿了！
-
分好大小份量放入電鍋中，2次發酵
-
熱騰騰的饅頭出爐了！（外表看起來不美觀☹️
