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紅麴松阪豬
三生油花分布細膩的松阪豬肉. 使用紅糟醃製.擁有天然發酵的紅麴. 具有降低血脂肪、血糖，增進免疫力，降低膽固醇。 養生美味的一道料理~
食材：松阪豬肉片、「醃料」紅糟醬、「醃料」素蠔油膏、「醃料」西螺醬油、「醃料」味淋、「醃料」魚露、「醃料」胡椒粉、「醃料」蔥白末、「醃料」米酒、「醃料」高麗菜、「醃料」蒜頭末、「醃料」薑末
紅麴
522 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紅麴」的零失敗食譜
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木耳蒟蒻紅麴糯米甜湯
Komama一般紅麴的料理法，多以拌飯、醃肉或製成甜點為主，我們卻打算拿來製成甜湯，與黑木耳QQ圓一同玩味成暖呼呼甜品，只要將姐妹紅潤釀與糖、...
食材：姐妹紅潤釀、黑木耳QQ圓、水、糖
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花朵造型馬卡龍【烘焙展西式食譜】
Roger Wu我用花朵造型馬卡龍來迎接春天的到來，希望2016年的我，每一天都可以過得像花朵一般的燦爛；另外也告訴自己，即便生活中壟罩陰霾，都要...
食材：蛋白、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、糖粉、蛋白糖霜、細砂糖、紅麴粉、彩糖
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Mimi♥紅麴米香雞排【彩色營養米】
咪咪愛料理把炸雞排跟米香結合起來是什麼味道？外皮香脆，雞肉噴汁，這麼特別的雞排用了彩色營養米的紅醩來增加顏色與口感，獨特的米香值得一試！
食材：去骨雞腿排、彩色營養米-紅麴、麵粉、蛋、胡椒鹽
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蜜汁叉燒（附叉燒醬作法）
愛料理官方品牌廚房燒臘店必點的雙重口感蜜汁叉燒，在家就能輕鬆完成！預留一部份的蜜汁叉燒加以變化為蜜汁叉燒醬，搭配麵包超美味～
食材：豬梅花肉塊、麻油、水、蠔油、蜂蜜、沙拉油、味霖、麥芽、薑、Abeego 蜂蠟布、醬油、青蔥、OXO 好好握矽膠餐夾、米酒、黃砂糖、FISKARS 不沾平底鍋、蒜片、紅麴醬、TGM 大馬士革鋼廚具刀、叉燒肉碎丁、味噌、醃肉的汁、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、低筋麵粉
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Oreo藏心乳酪蛋糕
Mei Mei Chang母親節前夕先做一款帶著含蓄表達愛意的“藏心蛋糕”，不敢說出口的愛就用蛋糕表達吧！自己動手做不但心意超足，更將愛意表露無遺！不只是婆...
食材：6寸活動模、心型餅乾模、紅麴粉、方形烤盤、蛋黃、奶油乳酪、蛋白、馬士卡彭、Oreo餅乾、牛奶、軟化奶油、液體油、熱牛奶、糖、吉利丁、低筋麵粉
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紅麴醬爆豆干片
Yea Yea最近迷上了白豆干總覺得它少了添加色的負擔多了原味的健康,於是我搭配起"自製紅麴醬"來醍味,想不到這樣的組合讓家人多吃了幾碗飯囉^^!
食材：夾心肉、白豆干、辣椒、蒜片、青蒜、自製紅麴醬、醬油、香菇素蠔油、水
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嫩煎牛排佐起司馬鈴薯【穀盛紅麴壽生酢】
洪惠紅麴壽生酢醋不僅可以增加食物的美味，喜歡吃肉的人可以藉著多食壽生酢讓身體促進新陳代謝，使血液保持健康的弱鹼性。穀盛紅麴壽生酢精選優...
食材：菲力牛排、馬鈴薯、玉米、綠花椰菜、洋蔥、蒜頭、穀盛紅麴壽生酢、紅酒、牛排醬、蠔油、奶油、水、冰糖、黑胡椒
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紅麴煎蛋
Yea Yea將釀好的紅麴與蛋結合,除了蛋香外更多了微微紅麴酒香味,很特別的味道值得一試喔!!
食材：雞蛋、自製紅麴、油
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百搭肉燥魯肉
RuJyunbaby好吃的肉燥，搭配白飯或乾、湯麵都很合適，還可加入油豆腐和蛋，是傳統美味的料理。
食材：絞肉(稍帶皮)、紅蔥酥、蒜頭酥、醬油、醬油膏、味霖、鹽麴、水、糖
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繽紛烤箱甜甜圈
甜廚花姐姐趁著周末假日帶著孩子一起玩 發揮想像力創造繽粉甜甜圈花園 用烤的甜甜圈可以減少油脂喔
食材：全蛋、低筋麵粉、糖粉、鮮奶油(或鮮奶)、抹茶粉,紅麴粉、無鹽奶油、白巧克力,黑巧克力、各式彩糖
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紅豆蛋糕捲(定型模)
煮吃是七陶成功啦~~ 這個定型模被老公唸好幾次，說我買太小，弧度那麼窄，放進去一定裂，不信邪，一試再試，終於~成功啦~~ 蜜紅豆參考以下： ...
食材：21x26x5烤盤、無鹽奶油、蛋黃3個、砂糖、蛋白3個、蜂蜜、鮮奶油、低筋麵粉、蜜紅豆、紅麴粉
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Mimi♥紅糟白肉燜蘆筍【大同星球電鍋】
咪咪愛料理用電鍋就可以一次輕鬆搞定，將白肉放在蒸盤上，滴下的肉汁讓蘆筍增添好味道，利用美味的醬汁，就能做出簡單又濃郁的料理，紅糟潤腸溫胃，色...
食材：五花肉、蘆筍、紅醩醬、鹽麴
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紅麴蔥燒豬肋排-免烤箱
甜姐兒玩廚藝紅麴有降低膽固醇、降血壓、抗氧化等多重功效的成分。吃肉的同時也順便保健一下,拿來做菜又能增加色澤,真是好處多多~ 喜歡請按『訂閱』...
食材：豬肋排、蔥段、紅麴醬、味全淬釀醬油露、糖、酒、白芝麻
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手撕麵包好看的訣竅[麥典麵包麵粉]
flora手撕麵包源自日本，同時烘烤、卻可以烤出各自獨一無二造型因此非常盛行。但超萌的造型如何保持原色?小造型如何不脫落?Flora文中都有...
食材：麥典麵包粉、酵母粉、葡萄奶酥、細砂糖、各色巧克力筆、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油、薑黃粉/南瓜粉/咖哩粉、紅麴粉、抹茶粉、可可粉
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草莓生乳酪蛋糕
Abby Feng最近好多人在做生乳酪蛋糕，趕在草莓季結束前也來跟流行，做出浪漫粉紅、冰涼美味又好吃的草莓蛋糕～ ＜參考小星星廚房＞
食材：６"圓形活動模、消化餅乾、無鹽奶油、草莓小丁、草莓對半切、新鮮草莓、吉利丁片、防潮糖粉、動物鮮奶油、紅麴粉或草莓粉、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格
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無錫排骨（豆油伯紅麴醬油食譜）
台灣源味本舖排骨怎麼挑？排骨是豬的中段，有骨頭的地方都算排骨，一般買到比較不好吃的排骨是比較靠上半部，有胸肌、有背肌，所以有厚厚的瘦肉。應該要...
食材：腩排（小排）1字股，長約10公分、蔥、青江菜、薑、----調味料A組----、豆油伯紅麴醬油、紹興酒、水、豆油伯蘋果淳、肉桂、八角、----調味料B組----、太白粉水、香油
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【免烤箱】櫻花草莓粉紅生乳酪蛋糕
小星星最近為了做一個免烤乳酪蛋糕， 不小心就買了一大盒奶油乳酪， 但是奶油乳酪保存不易，開封後不能久放， 我只好想辦法快速消滅它， 前陣...
食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮)、草莓優格、吉利丁、新鮮草莓(切成小碎丁)、鹽漬櫻花、紅麴粉
![手撕麵包好看的訣竅[麥典麵包麵粉]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/180765/1e557572e1e30f4f.jpg)
