紅醬

素紅醬義大利麵

素紅醬好酸甜感

食材：義大利麵(朵拉版)、番茄、番茄醬、蘑菇、月桂葉、糖、鹽、水、油

#166 沙茶魷魚

簡單的燙魷魚配上濃厚的沙茶醬，那爽脆口感，也不輸給五味醬。 這邊勾芡比較重，如果想拌飯的話，太白粉可少放點：P 　 ‣‣ YT影片...

食材：泡發魷魚、蒜頭、沙茶醬、薑、蠔油、紅辣椒、砂糖、青蔥、白胡椒粉、米酒、清水、太白粉

一鍋到底~鹹豬肉紅醬義大利麵（莎莎醬）

好市多的莎莎醬開罐後只能保存48小時，家裡人不多實在無法在期限內吃完，除了沾炸物，玉米片，還可以用來煮熱騰騰的義大利麵噢！ 這道紅...

食材：義大利麵、鹹豬肉（其他愛吃的肉）、吃不完的莎莎醬、水、羅勒葉、黑胡椒、糖

紅糟蛋／自製紅糟醬

客家人很會做醃漬的食物，舉凡蘿蔔乾，醬瓜，酸菜，梅乾菜，都是很經典的！ 再來還有個經典的紅糟醬，也是會用在菜色中，有來到客家庄，滿...

食材：雞蛋、蔥（切花）、紅麴醬、手工醬油

義大利麵紅醬（只需三樣食材）

牛番茄 洋蔥 洋菇（可用其他菇類代替）

食材：牛番茄、洋蔥、洋菇、醬油、鹽巴、糖、胡椒、橄欖油

椒麻脆豆皮

將豆皮切小塊再半煎炸至酥脆，再結合九層塔的香氣，最後裹上濃郁椒麻辛香辣味的醬汁，有點類似韓式炸雞塊做法，可當零嘴或下酒菜，也很適合...

食材：大豆皮、九層塔、S&B 辣油-四川風、地瓜粉、S&B 生蒜泥醬、薑泥、紅辣椒、醬油膏、二砂糖、水

紅糟醬烤雞腿排-手繪食譜

超市裡就買得到的紅糟醬，除了做紅糟肉其實也可以變化很多菜色。加點味醂、醬油和蒜泥來醃肉，用烤箱代替油炸的紅糟醬烤肉，健康又好吃。 ...

食材：去骨雞腿排或松阪豬、耐高溫植物油、紅糟醬、味醂、醬油、蒜泥

一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】

有陣子流行一鍋到底的義大利麵，其實不是只有義大利麵可以一鍋到底，中式乾拌麵也絕對能一鍋到底的。 為什麼要一鍋到底呢? 對煮婦來說，...

食材：關東細麵、紅蔥醬（市售）、紅油辣子（辣油辣椒醬）、辣椒末、蔥花、金針菇切3cm短段

阿拉丁烤箱-焗烤紅醬牛肉

15分鐘料理

食材：澳洲牛肉片、玉米筍、鴻禧菇、蒜頭、洋蔥、紅醬包、起司片

烤叉燒肉/鹽麴肉

當主餐或是下酒都很棒

食材：梅花肉、鹽麴、味噌、紅麴醬、蜂蜜、蒜末、油膏、醬油、砂糖、薑末、五香粉

蜜汁叉燒肉

亮晶晶的色澤，令人食指大動，港式燒臘飯裡的叉燒吃不過癮只好自己來。😆

食材：梅花肉、糖、照燒醬（或是叉燒醬）、醬油、蠔油、五香粉、紅麴醬、清酒

✨義大利起司白醬蕈菇雞肉燉飯🍲

🌈分享如何簡單製作，也可以讓家人吃到餐廳級的義式料理，💫因為我和孩子們平常就❤️愛吃濃郁白醬類的各種燉飯🍲，利用冰箱所剩下的食材🥦...

食材：Classico四種起司白醬、無骨雞腿排、洋蔥、蒜頭、花椰菜、鴻禧菇、紅黃甜椒、白飯、黑胡椒、鹽巴、起司粉

泰式海鮮沙拉

悶熱的夏天來點涼拌菜是最適合不過的！ 泰式涼拌海鮮清爽酸辣，讓人越吃越上癮，低脂、低卡高蛋白吃掉一大盤也完全沒負擔 這道菜製作方...

食材：蝦子、透抽、檸檬汁、小黃瓜、砂糖、洋蔥、S&B 生蒜泥醬、小番茄、紅蔥頭末、米酒、香菜末、薑片、辣椒末、水、魚露

川味紅油炒手-豆油伯甘田醬油和麻辣醬

紅油抄手是屬於川菜著名的小吃，紅油顧名思義就是要辣要麻，可以刺激味蕾的麻辣口感，是喜歡吃辣的朋友們看到都很想點的美食

食材：豬絞肉、切碎的乾香菇、太白粉、嫩薑末、胡椒、蒜末、金桂醬油、餛飩皮、米酒、豆芽菜、甘田醬油、白芝麻、麻辣醬、糖、橄欖油

嘉義版麻醬涼麵★okane

快速拌勻醬汁 💫沁涼又滑口，開胃不油膩。 現在天氣幾乎一年四季會熱 🥵涼麵已經不再是專屬夏天的料理 ☀ 現在的我，想吃。就。吃！ ...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、油麵、涼麵醬、美乃滋、川味紅油辣子

微醺大人味的法式甜點－紅肉李生巧克力塔

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，獲得了一些新鮮的紅肉李～為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬~ 在家人的提醒下，...

食材：低筋麵粉(先過篩)、糖粉(先過篩)、巧克力(58%~72%皆可)、無鹽奶油、紅肉李果醬、雞蛋(大概半顆)、鮮奶油、熱水、可可粉(無糖)、鮮奶、吉利丁片、蛋黃、檸檬汁、紅肉李酒(可用其他酒替代)

雞腿紅醬斜管義大利麵

食材：斜管義大利麵、大蒜番茄義大利麵醬、蒜片、好菇道雪白菇、洋蔥、雞腿、絞肉、鹽巴