紅蘿蔔白蘿蔔

韓式泡菜

利用山東大白菜做成自然發酵泡菜，需要１個禮拜才能吃，試著學韓國勤勞，做看看，用雪梨自然發酵。

食材：山東大白菜、白蘿蔔絲、韓國辣椒粉、紅蘿蔔絲、鹽巴、糖、雪梨(或蘋果)、韓國魚露、蒜末、糯米粉、薑末、熱開水、韭菜、蝦米(或蝦醬)、蔥

掌廚房年菜．十香菜

過年多的是大魚大肉，不妨來道清爽開胃、蔬菜滿滿的冷盤，煮一大盆備在冰箱，隨時夾了就能迅速上桌！ 十香菜是江浙地區常見的年節菜式，寓...

食材：芹菜、黃豆芽、米酒、胡蘿蔔、蔥末、白蘿蔔、薑末、黑木耳、鹽、大豆乾、麻油、甜椒、海棠蜜、金針菇、水果醋、香菇、香菜末、雞胸肉

蘿蔔糕煮湯(可素食)

蘿蔔糕除了用煎的，還能煮湯哦～ 做法簡單又清爽。 素食者可用芋頭糕或素食蘿蔔糕，吃葷的使用肉燥蘿蔔糕來煮香氣更好哦～

食材：蘿蔔糕、乾香菇、紅蘿蔔、豆芽菜、空心菜、鹽或魚露

韓式辣蘿蔔泡菜

挾帶著微涼的雨，街燈在黑暗中描繪出光的軌跡。在榮枯交替的季節裡，正式進入白蘿蔔盛產的時節，也是捲起袖子醃製泡菜的時節，延長發酵時間...

食材：白蘿蔔（切小塊）、鹽、洋蔥絲、紅蘿蔔（刨絲）、蔥（切段）、魚露、糖、韓國辣椒粉、蒜泥、蘋果泥

糖醋梅香蘿蔔糕

食譜設計／陳金蓮　攝影／劉忠

食材：蘿蔔糕、大蒜、調合油、芥藍梗、番茄醬、紅蘿蔔、辣椒醬、梅醋、冰糖粉

豚汁味噌湯 - 深夜食堂

在深夜食堂裡，店內牆上菜單少少的選項裡，第一個就是這道料理，是很固定的存在，但其實它可是有意義的喔！ 　 吃起來如何呢？ 高湯的鮮...

食材：昆布、柴魚片、白味噌、水、紅味噌、豬五花肉、米酒、白蘿蔔、味醂、胡蘿蔔、醬油、牛蒡、香菇、蒟蒻、傳統豆腐、豆皮、青蔥、昆布高湯

鮮食🐾牛排 鴨肉羹 千層麵

20160218 狗狗鮮食

食材：牛肋條、胡蘿蔔、鴨肉、醜豆、豬絞肉、白花椰菜、白蘿蔔、雞蛋、大白菜、大陸妹、鴻喜菇、玉米、豆漿、木耳、蛋白、番茄、無鹽番茄汁、杏鮑菇、椰子油、水餃皮

馬鈴薯燉肉：偽日本人妻料理

料理口味偏向日本style的人，一定不能錯過這道日本男性票選最希望女朋友/老婆煮的料理No.1、日本女生出嫁前必學的料理、最有日本...

食材：馬鈴薯、梅花豬肉片、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、日式鰹魚醬油

涼拌蘿蔔

酸酸甜甜的好滋味，炎熱沒胃口能開胃，吃了較油的食物能解油膩。這是一道很容易上手的可口涼拌小菜。

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、白砂糖、白醋or糯米醋

美味關東煮

各種食材與鮮甜湯頭的結合，自己在家可以做出日式風味的關東煮哦!

食材：甜不辣.竹輪.丸類.魚板、白蘿蔔、味噌、紅蘿蔔、味醂、豆皮、米酒、雞蛋、蕃茄醬、青蔥、辣椒粉、關東煮湯頭調味包、冷開水

暖心暖胃的雞肉蔬菜湯咖哩

湯咖哩的發源地是北海道的札幌，是造訪北海道時必吃的料理，在寒冷的天氣裏，來份熱騰騰的湯咖哩，裡面加入大量蔬菜，微辣帶著辛香料氣味的...

食材：去骨雞腿肉（土雞尤佳）、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、四季豆、杏鮑菇、鴻禧菇（或其他菇類）、洋蔥、蒜瓣、雞湯塊、月桂葉、爪哇咖哩

干炒時蔬骰子蘿蔔糕

手作純米漿的蘿蔔糕，不過沒蘿蔔絲， 是伯母對吃素的我，解我嘴饞。

食材：杏鮑菇、白蘿蔔糕、台酒 陳年紅醋、黑木耳、小條紅蘿蔔、韮菜、屏大醬油、香油、去尾豆芽

雞蓉玉米蘿蔔粥

不像秋天天氣，既然還這麼熱，吃粥比較開胃。利用白米和紅白藜麥煮粥，搭配冰箱還庫存(康寶)雞蓉玉米濃湯包，加點白蘿蔔絲，變成好吃粥。...

食材：白蘿蔔切絲、熟鷄絲、大蒜切片、小蝦米、胡蘿蔔絲、(康寶)鷄蓉玉米濃湯、水、白飯、(愛料理)紅白藜麥

蕃茄牛肉湯

蕃茄牛肉湯 牛腱、紅白蘿蔔要滷軟爛又入味是大家常有的困擾，今天我們就要利用Lagostina 樂鍋史蒂娜快鍋跟大家分享如何煮出...

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蕃茄、蕃茄膏、水、醬油、冰糖、薑片、滷包、米酒、豆瓣醬、沙茶醬

素食韓式泡菜

這是純素食韓式泡菜，不添加任何的五辛素食材！很適合純素朋友食用喔！所使用的白菜不大顆，所以成品只有一罐，食材請依自己所需調整。

食材：大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、薑、水、糖、鹽、白醋（依個人喜好）、黑醋、韓式辣椒粉

糖醋梅香蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、大蒜、芥藍梗、紅蘿蔔、調合油、番茄醬、辣椒醬、梅醋、冰糖粉

［不成熟家庭主婦］大人小孩都愛的珍珠丸

快速有又可以讓小孩自己一口接一口的吃，蔬菜肉澱粉都有了，很健康唷！ 這樣的量，大概可以做2-30顆了，做直徑約1-2公分，一口剛剛好！

食材：白米、豬絞肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、花椰菜葉、高麗菜、鹽、白胡椒