紅蘿蔔洋蔥

醬燉牛肉

天氣轉涼，開始想吃一些燉煮菜，上週在好市多買了一大塊嫩肩里脊牛肉，簡單切塊，剛好可以拿來燉牛肉，而且醬燉口味好開胃，根本是白飯小偷啊！

食材：嫩肩里肌牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻絲、醬油、味醂、五香粉、醬末、水、蔥末

涼拌洋蔥木耳荷包蛋

這雖然是一道涼拌菜，但也是一道可以單獨享用它的健康美味沙拉。 用冷壓純胡麻油加上其他純釀造醬油、米醋等同樣優質的食材~特調出的美味...

食材：乾木耳（小半碗量）、雞蛋3顆（帶殼）、純胡麻油、洋蔥、醬油（甘醇型）、紅蘿蔔、純釀造米醋、香菜、青花椒油、蔥花＆辣椒末、細白砂糖、鹽少許、蒜末（細）、粗黑胡椒粉

五分鐘涼拌紅蘿蔔洋蔥絲

紅蘿蔔絲＋洋蔥絲，超營養耐貯放常備蔬菜的組合。 快速刨成絲汆燙泡冰水冰鎮冷卻，然後就可以上菜囉！

食材：紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、醬油、烏醋、白醋、砂糖、黃芥末醬(可省略)

馬鈴薯燉肉

連續幾天的午後雷陣雨 想來點暖暖呼呼的這道馬鈴薯燉肉是絕佳的選擇，不僅口感豐富，而且能讓人有一種溫暖的感覺。其中馬鈴薯含澱粉質和纖...

食材：澳洲白玉馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、蒟蒻塊、味醂、洋蔥、米酒、梅花肉、砂糖、蔥花、水

清燉牛肉湯

做個紀錄 終於燉出自己很滿意 原料單純清甜好滋味牛肉湯😋

食材：洋蔥、白蘿蔔丁、八角、紅蘿蔔丁、月桂葉、牛腱肉、0.3mm薑片、玉米、水梨、鹽巴、蒜頭（大）、紅棗、大骨高湯（可有可無）

馬鈴薯醬燒小腿　金蘭８８

美味又下飯的馬鈴薯燉小腿，並選用金蘭醬油　無添加醬油，醬香十足，美味程度百分百

食材：馬鈴薯（切滾刀）、洋蔥（切丁）、醬油、紅蘿蔔（切滾刀）、味霖、雞小腿、米酒、玉米筍（切斜片）、黑胡椒粒、蔥（切段）

洋蔥醬義大利麵洋蔥肉餅R103 2829

使用恆春在地洋蔥所製成的洋蔥醬，配上香煎洋蔥肉餅，以水煮之義大利麵凸顯洋蔥醬風味，結合西方料理，以特色料理的方式帶出洋蔥之風味及多變性。

食材：洋蔥、蒜泥、豬絞肉、義大利麵、紅蘿蔔、醬油、鹽、糖

海鮮煎餅 - 跟著我煎出口感酥脆的煎餅!

韓式煎餅的煎法很多種 今天做了口感酥脆的海鮮煎餅~ 只要濃度調對了 超輕鬆就能煎出漂亮的煎餅 麵糊濃度請參考我在影片中的示範^^ ...

食材：煎餅粉、酥炸粉、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、蝦子或魷魚

咖喱-蔬菜和豬肉

馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、櫛瓜、洋蔥、豬梅花、豬排骨和豬腿肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、櫛瓜、洋蔥、豬肉

蔬菜蛤蠣巧達濃湯

很多西餐廳都會有的蛤蠣巧達濃湯，大人小孩都好愛喝，尤其拿烤得熱呼呼的麵包拿來沾湯汁最好吃了。今天運用現成的烹大師的干貝風味調料，省...

食材：烹大師的干貝風味調料、蛤蠣、洋蔥(小)、馬玲薯(小)、紅蘿蔔(小)、杏鮑菇、玉米筍、高麗菜、奶油、麵粉、牛奶、黑胡椒、植物油

清燉鵝腿

鵝肉是較不常見的食材，其實只要簡單的調味，用電鍋烹調，就可以烹煮出豐盛美味、肉質軟嫩的料理喔！也使用萬用鍋烹調，烹煮時間可以更省！

食材：鵝腿、玉米、白胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、地瓜、米酒、洋蔥

馬鈴薯燉肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、冰糖、香菇、水、蒜末 薑片 蔥花、胡椒粉、梅花豬、牛肉片

白汁牡蠣

這是土井善晴老師為大寒設計的食譜，我稍微改了配方，將麵粉跟奶油的份量減半，磨了點山藥泥增加白汁的黏稠度，夏天吃更清爽。

食材：牡蠣、洋蔥、鹽、馬鈴薯、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜、山藥(去皮)、奶油、麵粉、牛奶

暖心溫馨的鮮奶油燉菜

天氣冷了，適合吃暖入心的燉菜呢。配飯配意大利麵配麵包都一流～

食材：舞菇、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、小雞腿、無鹽奶油、麵粉、雞湯、動物性鮮奶油、Mozzarella 起司、Parmigiano 起司、帕瑪火腿

黑啤燉肉

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 氣溫急凍的一週，不管是什麼，...

食材：梅花豬/豬五花、黑啤酒、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、百里香、迷迭香、月桂葉、番茄膏、第戎芥末醬、鹽巴

電鍋料理-馬鈴薯紅蘿蔔燉肉

食材：豬里肌肉片、紅蘿蔔、醬油、中型馬鈴薯、米酒、洋蔥、糖、蔥花

熱炒冬粉

濃郁的氣息讓人抵擋不住 絕對是一家大小都愛吃的主食料理！

食材：冬粉、青江菜、維力炸醬、木耳、醬油膏、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、白胡椒粉、絞肉、雞蛋、辣椒、蒜頭