紅肉

牛肋條咖哩（居家簡易電鍋版）

食材：牛肋條、洋蔥、咖哩塊、紅肉地瓜、紅蘿蔔、牛奶、水、起司片

火龍果芒果果昔碗｜Vitamix調理機

這款集結薑、青檸、橙子和芒果等等食材， 富含維生素C的超強組合，有助於免疫系統健康， 抓住夏季的尾聲，來一碗清爽美味的當季果昔碗吧...

食材：綠茶(放涼)、橘子(去皮)、嫩薑、萊姆(去皮)、紅肉火龍果(切塊)、冷凍芒果塊

紅糟肉

好友分享的客家紅糟醬味道真是醇厚。芬芳的糟香味，隨著高溫和鍋鏟的翻拌，香遍整個廚房。我想起兒時祖母放在陽台，一罐一罐的紅糟，豆腐乳...

食材：梅花肉、青蔥、紅糟醬、蒜頭、細砂糖、醬油

紅肉火龍果思慕昔

又到了紅肉火龍果的盛產季節，香甜、營養、高纖維的它，總是讓人愛不釋手！ 偏偏秋冬季節轉換，腸胃總是不太舒服，除了火龍果之外，也補...

食材：富華北海道之惠鮮乳優格、北海道函館直送3.7、紅肉火龍果（可依喜好來更換）、糖或蜂蜜

微醺大人味的法式甜點－紅肉李生巧克力塔

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，獲得了一些新鮮的紅肉李～為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬~ 在家人的提醒下，...

食材：低筋麵粉(先過篩)、糖粉(先過篩)、巧克力(58%~72%皆可)、無鹽奶油、紅肉李果醬、雞蛋(大概半顆)、鮮奶油、熱水、可可粉(無糖)、鮮奶、吉利丁片、蛋黃、檸檬汁、紅肉李酒(可用其他酒替代)

夢幻粉系！免烤箱-紅肉李漸層生乳酪蛋糕

6月是紅肉李月，這次一樣用雲也居一休閒農場的紅肉李，來製作一款粉色系的紅肉李甜點，做出來的效果非常吸睛，粉粉嫩嫩的，受到朋友們的喜...

食材：奇福餅乾(或消化餅和麗滋餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖(加入乳酪餡中使用)、紅肉李果醬、無糖優格、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(加入鮮奶油中使用)

刈包

食材：三層肉、醬油、蠔油、米酒、蔥、蒜頭、薑、八角、桂皮、月桂葉、冰糖、老抽、紅蔥頭

李錦記 頭道零添加原釀醬油-花生魯三層肉

我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作花生滷三層肉，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造配方，不...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、三層肉、杏鮑菇、花生、米酒、砂糖、胡椒粉、薑片、紅蔥頭、蒜頭

原味台式香腸/自己動手灌香腸

完美復刻小時候廟口的烤香腸 老公說比市售香腸都好吃🤭

食材：五花肉及梅花肉、細砂糖、雞粉或味精、米酒、肉桂粉、蒜粉、甘草粉、紅椒粉或紅麴粉、腸衣

香脆酥粒！多重口感的奶酥紅肉李重乳酪蛋糕

用台灣在地的水果-紅肉李，這次把很經典的「奶酥莓果重乳酪」，改成了紅肉李口味～ 這次用雲也居一休閒農場的紅肉李，友善耕種的果實，總...

食材：麗滋餅乾(也可用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力小盒)、砂糖、低筋麵粉、全蛋(大約是1顆雞蛋)、杏仁粉、鮮奶油、細砂糖、優格、玉米粉、紅肉李果醬

脆甜紅肉李子

夏天的滋味

食材：紅肉李子、殺青鹽、糖、麥芽糖、甘草

（炸）紅麴三層肉「紅麴醬的新吃法」

影片連結 https://youtu.be/Ww3GE3h1YFs 我喜歡一次多醃一些， 接著一次將粉都沾裹好， 一片片放在托盤...

食材：三層肉、紅麴醬/紅糟醬、砂糖、米酒、醬油、香油

辣菜脯豆干碎肉醬

食材：辣菜脯、紅糟肉、素蠔油、碎肉、鹽、滷豆干、味精

三星蔥肉卷～有手就會

蔥買太多，趕緊來做個羅東夜市很夯的蔥肉卷，消滅蔥吧😅神奇的是，蔥一但做成蔥肉卷，變得多汁，嗆味也變少了。趕快來復刻一下吧

食材：梅花肉、蔥段、蜜汁烤肉醬、黑豆桑紅趜醬油

酸辣四季豆肉排絲醬

食材：肉排絲、紅辣椒丁、糯米醋、糯米椒丁、香油、薑未、米酒、蒜未、鹽、豆乾丁、味精

水果優格捲餅

甜中帶點微酸的水果優格捲餅，在夏天品嘗最佳，水果和優格的組合真的很搭，相當清爽，蛋餅皮做成甜點軟中帶Q，類似千層蛋糕的餅皮概念。 ...

食材：楓康吳羽保鮮膜、綠色奇異果、小蘋果、芒果、紅肉火龍果、新鮮薄荷葉、裝飾薄荷、冷凍蛋餅皮、水果口味優格

免顧火也能做｜客家竹筍炊飯

客家風味的竹筍炊飯，鹹香中帶著竹筍的爽脆清甜，燜煮過後米飯粒粒分明、帶著濃郁香氣。做法簡單，適合忙碌日子的家常飯菜。拍攝時可利用自...

食材：白米1.5米杯、熟綠竹筍、大蒜、蒜苗綠、紅蔥頭、醬油、水、乾香菇（泡軟）、米酒、蝦米、鹽與白胡椒粉、蒜苗白、豬梅花肉（或使用五花肉）