紅糟肉
描述
好友分享的客家紅糟醬味道真是醇厚。芬芳的糟香味，隨著高溫和鍋鏟的翻拌，香遍整個廚房。我想起兒時祖母放在陽台，一罐一罐的紅糟，豆腐乳，透過陽光，閃著晶亮光彩。
當時年紀太小，祖母的料理如今我無法複製，但這紅豔一直印在我的心中。今天醞釀出屬於我自己的紅糟新味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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