糯米

「簡單手作」草莓大福|治癒系甜點

草莓大福/糯米糍是一種簡單的日式甜點， 它看起來非常的可愛，令人眼前一亮， 香甜軟糯的麻糬包裹著甜豆沙和新鮮草莓。 令人驚訝的是，...

食材：糯米粉、糖、水、無鹽奶油、豆沙、中等大小草莓

催淚蛋(糯米椒炒蛋)

糯米椒不一樣吃法,不炒豆干,一上桌馬上翻盤 你也試試吧~

食材：糯米椒、洋蔥、醬油、黃紅甜椒、水、蛋、白楜椒

豬肉捲

蔬菜的甜、豬肉的嫩，加上醬油冰糖的調味，完美的下酒菜🤣

食材：梅花豬肉片、蔥花、洋蔥、糯米椒

日式味噌糯米椒

日式味噌不只用味噌湯.拿來煮菜吧! 糯米椒與日式赤味噌好搭~.不僅溫和糯米椒苦味,更多提食材鮮甜味.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：糯米椒、薑絲、辣椒、酒、味霖、赤味噌(鹽分10%左右)、昆布柴魚高湯

*台式泡菜*酸甜入味🥬

酸酸甜甜的台式泡菜，自己動手其實很簡單🥰 把握盛產的季節～一起來幫家裡加菜囉！

食材：高麗菜、胡蘿蔔、辣椒（朝天/小）、糯米醋、果醋、細砂白糖、鹽

糯米椒炒小魚豆干/簡單下酒菜

做菜認識菜,糯米椒很酷的菜 像辣椒不會很辣口感QQ 自己動手做後遺症 吃過會回不去的菜~

食材：丁香魚、豆干、蠔油(或醬油膏)、糯米椒、米酒、辣椒、糖、蒜末、白胡椒粉、油

夏日小菜同樂會-黃金泡菜

高麗菜大出（盛產）這時候不吃高麗菜待何時，吃膩了一般泡菜了嗎？來試試黃金泡菜吧！不難，就是用紅蘿蔔（南瓜也可以噢）蒸熟來調色調風味...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、老李仔麻油、蒜頭、紅辣椒、砂糖、鹽巴、糯米醋、豆腐乳

紫糯米珍珠丸子(新豬肉)

製作過程中去除了素食(純素)不可以出現的食材，像是蔥、薑、蒜、奶、蛋， 把能夠提味的乾香菇與蔬菜融合進去，一方面也增加纖維質含量，...

食材：新豬肉、紫糯米、乾香菇、玉米荀、調味料、白胡椒粉、醬油

香甜紫米甘酒

香甜好喝，冰品百搭

食材：米麴、紫米、糯米

紅棗雪蓮子黑糖甜糕 低糖版

自己做想加什麼都可以，好吃又簡單 甜度降低比較沒負擔，喜歡吃甜一點可以多加。

食材：紅棗洗淨切開、水、糯米粉、黑糖、雪蓮子

櫻花麻糬

食材：美國圓糯米、糖、鹽、紫蘇葉、紅豆餡、食用色素

桂圓米酒甜米糕

這已經是減糖的配方，如要正常糖，糖可以加至70-75g

食材：圓糯米、冰糖或有機蔗糖、龍眼乾

平底鍋烤玉米

玉米買太多吃膩了，或是玉米放太久煮湯不夠鮮甜，就把它變成烤玉米吧！或是說炙燒，乾燒玉米，想吃又不想花太多錢，就在家自己動手吧！ ...

食材：甜玉米或糯米玉米、香菇素蠔油、沙茶醬、蒜泥或蒜粉、芝麻醬可省略、雞蛋、鹽巴、胡椒粉

催淚蛋（糯米椒荷包蛋）

食材：糯米椒、大辣椒（不辣）、小魚乾、雞蛋、紹興酒（米酒）、蒜末、鹽、水、醬油、糖、魚露、胡椒粉

日式月見丼麵

家人小孩很喜歡吃親子丼飯，我想換成麵來試看看好不好吃，在仿照日式作法，中間打一顆月見蛋，雖然蛋自動滑落了，看起來感覺還是很厲害的樣...

食材：紹興雪菜雞肉麵、蛋、洋蔥、糖、玉米粒、貢丸、米血、糯米椒、自製凍豆腐

香菇麻油雞飯

食材：麻油、去骨雞腿、米酒、醬油、糯米、薑片

越式木鱉果甜糯米飯

紅通通的糯米飯 適合拜拜 喜氣的場合 木鱉果是越南常見的果實 對眼睛很好

食材：木鱉果 中型、糯米、椰奶、米酒、糖