糯米

韓式辣炒小魚乾고추장멸치볶음

小魚乾遇上秘製韓式洋釀，香辣脆甜嘎嘎香！ 🐟相關食譜：「韓式清炒小魚乾잔멸치볶음」

食材：丁香魚乾、蒜頭、白芝麻、紅辣椒、韓式粗辣椒粉、青龍椒(糯米椒)、韓式苦椒醬、植物油、醬油、芝麻香油、糖漿、味醂、米酒、薑泥

「華盛頓加拉蘋果」蘋安泡菜

將加拉蘋果打成泥狀，加入泡菜，可以讓泡菜發酵的速度及酸度變快，泡菜裡的酵素還有抗氧化的作用，吃了可以中和我們酸鹼的體質。 蘋果辣...

食材：韓國大白菜、海鹽、A.華盛頓富士蘋果、A.冷水、A.梅子粉、A.大蒜末、B.糯米粉、B.熱水、B.二砂糖、C.韓國辣椒粉、C.熱水、D.香菜

超簡單地瓜起司年糕蛋糕

詳細步驟👉🏻https://youtu.be/trKu7CVxcuo?si=oMcr_EW8cpeihwRw

食材：糯米粉、牛奶、融化奶油、蛋、起司片、砂糖、地瓜

花樣年糕

沒有名貴金箔。。只有花團錦簇。。

食材：椰糖、水、糯米粉、班蘭葉、澄麵、熱水、粘米粉、砂糖、椰漿、生油、各色天然色粉

豆沙糯米餅

做糯米點心最痛苦的是收拾殘局,因為常會沾黏不易清理,所以試著用蒸饅頭紙,除了不用清洗外,變硬後也方便重複蒸煮,也可放冷凍存放,想吃...

食材：糯米粉、熱水、冷水、油、豆沙餡、奶粉(可略)、鹽(可略)

桂圓紫米芋泥(年菜甜點)

本食譜是參考阿芳老師的食譜製成,真的好吃又不會太甜,一次又可以做2個6吋(直徑15cm的碗模), 自己再細部將重量說明,方便下次再...

食材：黑米、滾水約240g+60g、芋頭、長糯米 150g、二砂糖、浸酒桂圓肉、玄米油、紅棗肉、糖、奶粉、水

焦糖杏仁船

喜餅盒的標配法式杏仁船可以簡單在家做唷！焦糖香氣、酥脆杏仁超迷人。多做一點逢年過節送禮很合適呢，如果你有封口機一片包一包的話看起來...

食材：船型糯米殼、杏仁片、細砂糖、無鹽奶油、動物性鮮奶油、蜂蜜

【含蛋可全素】彩色拌飯

這麼熱的天，吃什麼都沒勁... 涼麵中午吃過了，晚餐來點不帶熱氣的拌飯吧~~ 配方中的糖醋汁，是仿醋飯的比例添加的， 基本上不會...

食材：米、毛豆仁、大沙拉碗、蛋、飯匙、糯米醋、鹽、素火腿片、糖、素鬆、白胡椒粉

包粽子

這款粽子，由香氣四溢的粽葉，包裹著軟糯細膩的糯米、金黃流油的鹹蛋黃和鮮嫩多汁的三層肉，每咬一口，都是味蕾的盛宴。 我家每年都是用這...

食材：鹹蛋黃、粽葉、三層肉（或梅花肉）、老抽（或醬油）、糯米、鹽、醬油、砂糖、米酒

鴨肉油飯

軟嫩鴨肉配上香噴噴的油飯，再來點韭菜花裝飾，是一道好吃停不下來的料理

食材：長糯米、乾香菇、醬油、蝦米、胡椒粉、米酒、紅蔥頭、鹽巴、鹽、韭菜花、砂糖、香菜、米酒或水、鴨胸、麻油

造型紅棗年糕

食材：糯米粉、紅棗去籽剪碎、黑糖或者紅糖、水

青龍炒皮蛋

食材：糯米椒、皮蛋、蒜頭、辣椒（可不加）、醬油、醬油膏、水或酒、胡椒粉（可不加）、油、鹽、鮮味炒手（或糖）

鹹酥雞大變身之 花枝丸炒糯米腸、椒麻雞

上禮拜我買了很多鹹酥雞，後來剩下很多。（請看我之前的文章：昨日晚餐 ~ 鹹酥雞和鍋燒意麵https://m.facebook.co...

食材：鹹酥雞的炸花枝丸、鹹酥雞的炸糯米腸、雞粉、洋蔥、蒸魚醬油、鹹酥雞的炸雞排、青椒、酒、高麗菜葉、蔥（可換成香菜）、食用油、現搾檸檬汁（連果肉一起）、魚露、香蒜粒（可換成蒜末）、椒香麻辣粉（可換成紅辣椒末）、冷開水、二砂糖

蘋果糖醋醬炒雞丁

利用蘋果天然的香甜加上醋、糖、醬油等取代番茄醬的死鹹，除了讓這道菜餚有水果的風味，蘋果泥跟著雞胸肉一起醃製，還能讓雞胸肉軟嫩保水多...

食材：雞胸肉、青椒、米酒、甜椒、醬油膏、糯米醋、洋蔥、蒜頭、太白粉、糖、蒜頭（爆香）、蘋果、蘋果泥、鹽

《饗一道》韓式牛肉大醬湯

冬季晚餐想簡單上菜 一道有肉有菜的下飯湯菜 絕對是好選擇 今天不煮海鮮 但偷吃步用海鮮大醬當基礎 不煮肉片 但改用牛肉丁入湯增加...

食材：櫛瓜、白菜或高麗菜、油、洋蔥、蔥、牛嫩肩里肌、蒜頭、豆腐、韓式海鮮大醬、乾香菇、韓式辣椒醬、水、辣椒粉、在來米粉/糯米粉/麵粉、香油

花藝月餅

中秋將至...做了款花藝月餅..

食材：糯米粉、粘米粉、黃心蕃薯、麵粉、油、糖、椰漿、麥牙糖、生油、現成低糖紅豆餡、煉奶

七色琉璃湯圓

色彩繽紛的琉璃紋路，為你的味蕾與視覺帶來繽紛的驚喜！七彩顏色琉璃紋路自製小湯圓！每一口都是一場視覺盛宴，每一顆都蘊藏著驚喜與美味。...

食材：糯米粉、熱水、紫色地瓜粉、甜菜根粉、綠茶粉、南瓜粉