糯米粉食譜

香蘭糯米糕Pandan Ondeh

食譜:籃賽珍

食材：糯米粉、熱水、濃縮香蘭葉汁、細砂糖、濃椰漿、油、白椰絲、椰糖

芝麻湯圓+紅豆湯(手工製作、元宵)

元宵節大家記得吃湯圓! 元宵作法是用滾出來的!冬至的湯圓是包的! 今天胖騰要來包湯圓，器材大家比較容易準備~ 今天來一個比較麻煩的...

食材：糯米粉、開水(熱開水)、芝麻粉、糖、超市紅豆、奶油(融化)、水、鹽

【冰心蜜米漿湯圓】光泉米漿創意料理♥~

一直很喜歡喝米漿，尤其喜歡濃濃的米漿中有著香香的花生味及一股淡淡的米香味；便利商店及賣場隨時可以買到光泉米漿這個飲品♥ 今天就用光...

食材：糯米粉、光泉米漿、紅糖、水

炸地瓜球

此道料理的營養成分 熱量 　 240 kcal 蛋白質 　0.6 g 脂質　　15 g 醣類　　27 g 鈉　　　15 mg 磷　...

食材：黃地瓜、糖、樹薯粉、糯米粉、油

糯米椒炒豬肝

食材：豬肝、糯米椒、主鍋、大蔥、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、蒜片、啤酒、醬油、冰糖粉、鹽、白胡椒粉、豆瓣醬、辣椒、油

青花瓷冰皮月餅～免蒸免烤

最近真的吃太多廣式月餅了,體重機快要爆表了🤣 換一個低糖，低油脂的冰皮月餅. 我這次是用微波爐來準備外面的冰皮所以所以做起來特別的...

食材：蝶豆花粉、水100克、牛奶、糯米粉、粘米粉、澄粉、油 20克、油、糖粉

芝麻軟Q糯米煎餅-超簡單

芝麻糯米煎餅~利用香濃的光泉米漿來製作…簡單又快速的麻薯口感，軟Q軟Q中帶著花生芝麻香哦！

食材：光泉原味米漿、糯米粉、芝麻粒

炸湯圓（氣炸鍋版）

傳統簡單的好滋味，又不用處理過多的殘油及油鍋

食材：日正水磨糯米粉、水（90°C）、花生粉（加細糖）、油

地瓜球

食材：地瓜(蒸熟)、糖、糯米粉、泡打粉、太白粉(防黏)

食之吾味-艾草粿 (草仔粿)

來美國多年一直吃不到想念的家鄉味，幸好華人超市依舊買得到所需要的食材。趁著端午節前夕多做一些，打算年節時跟外國朋友分享不一樣的台灣美食。

食材：糯米粉、在來米粉、香菇丁、砂糖、蝦米、醬油、艾草粉、豬絞肉、白胡椒粉、水、菜脯丁、雞粉、油、油蔥酥、糖、香油

豆沙糯米餅

做糯米點心最痛苦的是收拾殘局,因為常會沾黏不易清理,所以試著用蒸饅頭紙,除了不用清洗外,變硬後也方便重複蒸煮,也可放冷凍存放,想吃...

食材：糯米粉、熱水、冷水、油、豆沙餡、奶粉(可略)、鹽(可略)

咖喱

食材：水、紅k、蘋果咖喱、馬K、廟口小吃咖哩粉、太白粉or糯米粉、二砂、蜂蜜

【影片】紅豆糯米燒餅

【食譜影片】https://youtu.be/M40vNQMT6-4 在繁華的都市，偶爾想重拾兒時的懷舊回憶，即使是幾塊錢的紅豆糯...

食材：糯米粉、木薯粉、紅豆、水、糖、冰糖、麥芽糖、油、鹽

【影片】甜薄罉

【食譜影片】https://youtu.be/uV8chum3_vs 中式薄罉是地道的廣東食品，是七八十年代茶樓常見的點心，香脆軟...

食材：糯米粉、麵粉、花生、糖、芝麻、雞蛋、椰絲、水、砂糖、油

【老菜脯鹹湯圓】 加蔥香鵝油，香氣秒升級

從外皮到內餡，純手工製作，可以做出Ｑ彈湯圓 非常適合親子或朋友一起動手做

食材：大陸妹、高家老菜脯、蔥香鵝油、豬絞肉、糯米粉、蝦米、蠔油、水、胡椒粉

藕粉涼糕

此道料理的營養成分 熱量 　 186 kcal 蛋白質 　0.3 g 脂質　　0.1 g 醣類　　46 g 鈉　　　5 mg 磷　...

食材：蓮藕粉、砂糖、糯米粉、黑糖、糖粉、水、薑汁

黑芝麻湯丸

2021年是牛年，所以做了牛紋的黑芝麻湯丸，軟糯的湯丸皮包裹著香濃的黑芝麻餡，為節日帶來甜蜜團圓的氣氛!

食材：黑芝麻粉、白砂糖、糯米粉、蜂蜜、滾熱水、無鹽奶油、黑芝麻醬(著色用，可省)、水