糯米料理

豆漿麻吉

因為我有乳糖不耐症，市面上很多我都不能吃，我不添加任何油脂肪（健身減脂肪的人都可以吃）

食材：糯米粉、地瓜粉（木薯粉）、我不愛糖（如果喜歡甜建議紅糖、豆漿或牛奶都可

南部粽(簡易版)

第一次挑戰包粽子!! 整個過程中最困難的就是用粽葉包裹餡料，其它都很簡單!! 希望大家也能可以試試看~ ※本食譜共可做10顆。 ...

食材：粽葉、棉繩、豬五花、長糯米*、鈕扣菇、豬油、圓糯米*、鵪鶉蛋、紅蔥頭(淨重)、香菜、水煮花生*、米酒、花生粉、油蔥酥、醬油、醬油膏、鹽、清水、甜辣醬、五香粉、砂糖、味噌湯、白胡椒粉、蠔油

古早味台式香菇油飯

這道台灣小吃很容易製作，是道老少咸宜的料理。 有時我偷懶時，也會作為午餐便當的主食，只要在炒一道青菜就行了，很方便。油飯不怕持續加...

食材：長糯米、乾香菇（大）、黑麻油、蝦米、油蔥酥、米酒、豬肉絲、醬油、豬油、白胡椒粉、五香粉、香油

「香濃絲滑」韓式南瓜羹

以前的紅磡公寓是有名的“韓國城”。幾乎整個城市的韓國商人和留學生都聚居在那一片，在那邊有兩家店我們很喜歡， 一家叫“綠色莊園”，一...

食材：熟南瓜去皮、牛奶、糯米粉、水、鹽

端午節 粽子

食材：長糯米、粽葉、蛋黃、香菇、花生、肉、薑、蒜頭、五香粉、胡椒、八角、蔥、紅蔥頭、蝦仁、菜圃、米酒、醬油、栗子

荷葉糯米雞

電鍋版也ok

食材：長糯米、雞、香菇，栗子，芋頭、三層肉，蝦咪

糯米椒炒雞絲豆乾

軟嫩的豆乾絲、雞絲與脆口的糯米椒，用芝麻醬的香氣搭配微辣的豆瓣醬、炒出醬香的醬油，鹹香之外帶著濃郁的芝麻味，十分下飯也適合帶便當，...

食材：豆乾、糯米椒、醬油膏、雞里肌、芝麻醬（無糖）、蒜頭、白胡椒粉、紅蘿蔔或辣椒（配色）、辣豆瓣、水

古早味油飯-電鍋版

食材：圓糯米、水、香菇(大朵)、米酒、蝦米、麻油、豬肉絲、醬油、老薑絲、白胡椒、紅蔥酥

「雲南特產」玫瑰鮮花餅

鮮花餅距今已有300多年的歷史，是雲南的“非遺美食”。它曾是祭神點心，因為乾隆皇帝也愛吃，一度又成為宮廷糕點。 層層酥皮，一碰就碎...

食材：中粉、豬油、糖、玫瑰醬濾幹、水、熟糯米粉

家常油飯(二)

簡單家常做法，沒有華麗食材、只有媽媽的味道，您是否也想念這一味？ 🥘相關食譜：「家常油飯」、「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、...

食材：五花肉/里肌肉、乾香菇、米酒、油蔥酥、醬油、長糯米、蝦皮、砂糖、清水、香菜、雞粉、甜辣醬、五香粉、白胡椒粉、黑麻油、植物油、熱水

古早味麻糬(純素)

食譜改編自"小廚娘"的古早麻糍。 🍡相關食譜：「客家麻糬」、「日式麻糬まめ大福」、「日式烤年糕/黒蜜きなこ焼き餅」、「朱古力麻糬蛋糕」

食材：糯米粉、清水、花生粉、砂糖、熟黑芝麻、植物油、細砂糖

動物米蒸糕｜BUYDEEM北鼎蒸燉鍋

自製寶寶手指食物 免揉免打發 寶寶蒸糕是很多新手媽媽會嘗試的點心之一 📍使用Vitamix調理機研磨米粉 無蛋、低麩質配方 更不...

食材：酵母粉、溫水、白米、圓糯米、低筋麵粉、砂糖、好水、紫薯粉、南瓜粉、可可粉、抹茶粉

lanni 糯米椒拌炒豆乾絲

不吃辣的人,糯米椒也是不錯的選擇,加上豆干拌炒,可當吃麵食的小菜,擺冰箱,冷食也OK的!

食材：糯米椒（切斜片）、白豆乾（切絲）、醬油膏和醬油、洋蔥絲、鮮味抄手、紅甜椒絲（配色）、糖、炒好的肉絲、香油

水果鮮奶麻糬》電鍋版麻糬包入水果超吸睛!

這次分享的麻糬食譜，太太覺得好吃又好看，趁著現在草莓季做了幾顆滿足一下自己😋 傳統的麻糬是利用糯米磨成米漿後再炊蒸而來，相當費工...

食材：糯米粉、牛奶、細砂糖、鹽、沙拉油、無鹽奶油、低糖紅豆沙、花生粉

紅豆年糕(含蜜紅豆做法)

過年就是要吃年糕啊! 熱的吃 冷的吃 煎的吃 炸的吃 可以說是一年吃一次 吃好吃滿來XD 作法超簡單! 一次就成功~ 詳細作法 h...

食材：紅豆、水、糯米粉、二砂糖、蓬萊米粉、鹽、熱紅豆水

地瓜泥黑糖紫米粥

在日式和風料理餐廳中吃過一道點心「冷月紫米」，突發奇想，將其中的冷月（芋泥）改成健康的地瓜泥，搭配黑糖紫米粥，也頗有異曲同工之妙，...

食材：台農57號地瓜、黑糯米（紫米）、黑糖

糯米椒炒豆乾

糯米椒味香不辣，且有減肥功效，炒豆干加點蔭豆豉，碰出好滋味。

食材：糯米椒、豆干、蒜頭、蔭豆豉、米酒、塩、蔬果味素