糯米料理

只要4種材料~免油炸 豆腐QQ球

不需油炸，用氣炸鍋做出的QQ球相對健康 Q軟的口感搭配外層的白糖， 非常美味的下午茶點心 !

食材：嫩豆腐、糯米粉、中筋麵粉、細砂糖

黑糖(夾心)麻糬「螞蟻族的最愛」

做法請參考↓ https://youtu.be/xH80P0Q3K-Q ★表面沾粉可以用熟糯米粉、熟玉米粉替代， 　不過家裡剛好...

食材：糯米粉、黑糖、黃豆粉或熟糯米粉、水、無鹽奶油、鮮奶油、玉米粉

紅豆糯米麻糬捲

朋友說要做的甜點叫我試試看 傳做法給我～於是我就玩看看 沒想到成功～在稍稍改良ㄧ下 口感是我自己想要的口感ㄛ⋯⋯ 做好後發覺跟麻糬...

食材：糯米粉、食用油、細砂糖、鮮奶、紅豆餡、椰子粉或日本太白粉

阿嬤的古早味肉粽

小時候每到端午節就會看到媽媽和阿嬤一起在院子裡包肉粽，木材燒煮一串串的肉粽香味四溢，長大後我也跟媽媽學會這道阿嬤的古早味肉粽，並記...

食材：長糯米、三層尾肉(或胛心肉)、油、紅蔥頭、醬油、粽葉、蝦米、冰糖、粽繩、干貝乾、米酒、乾香菇、鹹蛋黃(小)/(大)、花生

糯米椒炒新肉絲(全素)

下飯料理首選！只需要準備幾樣食材，馬上就能輕鬆上全家大家都愛的家常菜色！

食材：新肉絲、糯米椒、韓國辣豆瓣醬、薑(切片)、紅糖、醬油

極品杏仁茶

杏仁有分南杏、北杏；南杏較大而扁，左右對稱；北杏體型小，左右不對稱。杏仁主要潤肺止咳，很適合從秋天開始保養身體。需特別注意北杏有小...

食材：南杏仁、北杏仁、冰糖(酌減)、軟花生（或花生湯罐頭）、動物新鮮奶油(酌減)、水、糯米粉(酌減)、豆漿

南瓜年糕

食材：南瓜、白糖、糯米粉、水

百芒之中也要抽空吃飯（2023R103)

是一種簡單易製作的傳統泰國甜點，太過人很喜歡吃甜食，尤其是在甜點內加入大量的水果，加上椰奶，是泰國非常道地且常見的料理，最特別是在...

食材：芒果、長糯米、百香果、椰漿、檸檬、鹽、糖

【素】醬醃蘿蔔🎶

炎炎夏日， 涼拌菜、泡菜或是醃漬食物， 增加食慾，亦可轉換心情。 醬蘿蔔，可口、開胃又解膩， 而且不死鹹的口感， 還可當作零食吃。...

食材：韓國蘿蔔、鹽（殺青用）、砂糖、糯米醋、醬油、醬油膏、S&B 辣油

草莓醬

食材：冷凍草莓、砂糖、檸檬汁、糯米粉

地瓜煎餅

每當父母從南部回來時，總是會帶上一堆食材， 不外乎野菜、各類水果、地瓜等等， 這次是一麻袋的地瓜，為了不浪費，分做兩份， 一做地瓜...

食材：切塊地瓜、糯米粉、砂糖、橄欖油

草莓大福

食材：糯米粉、玉米澱粉、紅豆餡七份、白糖、熟糯米粉（手粉）、食用油、冷開水

【 櫻花蝦米糕 】－小家庭年菜企劃(3)

過年吃米糕，含意為 來年好運滿滿、步步高升。 期許一切順利，事業學業蒸蒸日上。 所以米糕在過年是必吃也是經典～ 原來簡單做就能完成...

食材：長糯米、梅花肉、醬油、櫻花蝦、米酒、乾香菇、胡椒粉、蠔油、香菜、糖、炸油蔥酥、鹽、香油

辣炒糯米椒豆干絲【李錦記蒜蓉辣椒醬】

糯米椒炒豆干絲就是一個絕配的選擇！偶爾想吃點香香辣辣，就再加上一匙蒜蓉辣椒醬拌炒，夏天胃口不好時就會想來點香辣開胃呀！

食材：豆乾、糯米椒、蒜頭、小魚乾、李錦記蒜蓉辣椒醬、油

茄子鑲肉(炸茄盒)「茄子的創意料理」

YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/71wqHZRp93c 我喜歡看大陸抖音或快手吃播 吃播很常吃「...

食材：日本茄子 1顆、絞肉、蠔油、胡蘿蔔絲、醬油、低筋麵粉、洋蔥末、香油、玉米粉、玉米粒、胡椒粉、糯米粉、鹽巴、水、沙拉油

八寶甜蜜紅豆飯(飛利浦HD4539)

食材：糯米、果乾、砂糖、豬油、紅豆尼、腰果

泰式芒果糯米

大家應該有去過泰國吧？ 泰國週邊的小吃不外乎就是一些串燒、燒烤、炸香蕉，其中最令我懷念的就是芒果糯米。泰國的芒果其實也有很多種類，...

食材：圓糯米或長糯米、過濾水(泡糯米)、煮米水( 蓋過糯米1公分高)、市售椰漿、二砂糖、喜馬拉雅岩鹽、芒果