糖蔥

糖醋雞丁

最近拿到得意的一天高油酸頂級葵花油，突然想嚐試餐廳快速出菜的作法，過油。 過油很耗油，但可讓蔬菜顏色更鮮豔，且食材可同時快速煮熟或...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、蕃茄醬、青椒、糖、米酒、黃甜椒、醋、醬油、紅甜椒、雞蛋液、蒜末、白胡椒粉、蔥、太白粉、得意的一天高油酸頂級葵花油

紅燒雞蛋豆腐

簡單料理

食材：雞蛋豆腐、醬油、糖、蔥

老梅燒黃魚

入秋後黃魚肉質鮮美細嫩，脂肪含量低無論是乾煎、紅燒、清蒸都味美，家裡有醃製已久的老梅子加入一起烹煮，味道甘甜鹹香很下飯～

食材：黃魚、梅子、醬油、蒜苗、醬油膏、薑絲、米酒、蔥絲、糖、辣椒絲、蔥段

蔬食越南春捲🥬 偽合菜戴帽

其實說穿了，就是一個清冰箱料理，有什麼加什麼，邊炒邊覺得這好像...在哪裡似曾相似🤔 下食材，隨意調味，盛盤出菜才赫然發現，它是沒...

食材：油豆腐、乾木耳、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、豆芽菜、黑醋、蔥、糖、越南春捲皮、香油

蔥油手撕雞

食材：雞腿、蔥、蒜、薑、油、醬油、米酒、蠔油、鹽、洋蔥（可不加）、冰水、糖

宴客菜/年菜【爆溜牛心】

影音食譜連結：https://youtu.be/VCI-o5iwy-w 市場看到牛心，覺得少見，買了半顆，來道爆溜牛心⋯⋯

食材：牛心、酸菜、薑片、蒜片、蔥段、辣椒、米酒、醬油、蠔油、糖、太白粉

高麗菜水餃

食材：高麗菜、絞肉、蠔油、水餃皮、米酒、蔥、胡椒粉、薑、鹽巴、雞蛋、糖、香油

櫻花蝦佐杏鮑菇油飯

看到家裡有做珍珠丸剩下的糯米，假日就來做油飯好了！ 利用家裡有的食材來做，也ㄧ樣美味！

食材：櫻花蝦、糯米、絞肉、杏鮑菇、洋蔥酥（或油蔥酥）、醬油、鹽、糖、水

麻辣火鍋湯底

keto friendly (生酮可)

食材：鳥眼椒、紅辣椒、花椒粒、植物油、大蒜、薑片、辣豆瓣醬、辣椒粉、醬油、雞湯、糖、蔥、鹽

炒鱔魚

食材：蒜末、薑末、香菜末、蔥末、鱔魚、醬油、糖、麻油、熱沙拉油、黑胡椒粉、紹興酒

豆乾炒五花豬

食材：五花豬、豆乾、醬油、蒜末、米酒、蔥段、紗糖、胡椒粉

鬍子叔 快速上菜 粉蒸排骨

粉蒸排骨肥而不膩，軟爛入味，使用萬用鍋採用乾蒸的方式烹飪，讓地瓜吃起來有烤地瓜的風味。

食材：豬小排、黃地瓜、水、蒸肉粉、醬油、蒜末、醬油膏、蔥、糖、米酒、胡椒粉

跟餐廳一樣美味的韓式辣炒雞 닭갈비

告訴你美味的辣炒雞食譜! 分享一整套能吃得更豐盛的方法^^~ 準備了用實惠價格就能飽餐一頓的料理-辣炒雞^^ 先吃辣炒雞接著吃炒...

食材：雞肉、高麗菜、辣椒醬、洋蔥、醬油、蔥、胡椒粉、胡蘿蔔、糖、地瓜、寡糖(蜂蜜)、年糕條、料酒、咖哩粉(或是半塊咖哩塊)、蒜末

豆瓣醬燒雞腿肉

影音食譜連結：https://youtu.be/-5lu9dYfDkA 天氣漸漸炎熱，食慾不振，來道簡單下飯的豆瓣燒雞，配白飯，...

食材：去骨雞腿肉丁、乾辣椒、蒜頭、蔥段、豆瓣醬、醬油、糖、胡椒粉、米酒、白芝麻

紅燒牛肉麵-手繪食譜

不用滷包、不用特地買中藥材、不用熬牛骨湯，在家就能簡單煮出夠味的紅燒牛肉麵。加顆溏心蛋，美味更加分！ 多年前看到矽谷美味人妻KT老...

食材：牛腱、中型洋蔥、米酒、中型番茄、開水、紅蘿蔔、醬油、薑、辣豆瓣醬、葱、糖、生麵條、研磨黑胡椒、青江菜、白麻油、雞蛋

薑汁熱窩雞

薑汁熱窩雞是四川的傳統名菜之一，照字面上來看很明顯是薑味十足的菜，那相信大家最好奇的則是「熱窩」的意思，「熱窩」意指母雞產蛋時當下...

食材：去骨雞腿排切塊、蔥切末、生薑切末、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、烏醋、清水、鹽巴、白胡椒粉、糖、煮雞肉的湯

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇（滾刀塊）、蒜頭（末）、麻油、薑（片）、米酒、九層塔、蠔油、蔥（段）、糖