糊

英國牧羊人派

這道英國傳統家常美食「牧羊人派」，是源於英格蘭的料理，派頂用馬鈴薯泥覆蓋烘烤，主配料是在蕃茄糊及洋蔥中燉煮的碎餃肉。 早期的生活食...

食材：豬餃肉、馬鈴薯、無鹽奶油、紅蘿蔔、蛋液、洋蔥、起司片、蕃茄糊、黑胡椒、鹽

義大利番茄肉醬/紅醬麵「自己煮俗擱大碗」

義大利番茄肉醬/紅醬麵-影片連結 https://youtu.be/c5spNLJufBQ 番茄糊的做法請參考： https...

食材：洋蔥、絞肉、鹽巴、番茄糊、鮮味炒手、番茄醬、煮麵水或清水、冰糖或砂糖

偽披薩/焗烤蔥抓餅

冰箱常備品——蔥抓餅，什麼時候吃都方便，平常用煎的就很好吃，有時會抹上自製番茄糊再撒上焗烤起司，放入烤箱10分鐘，就變成好吃的焗烤...

食材：市售蔥抓餅、自製番茄糊或市售番茄醬、焗烤起司

簡易版超好吃鮮蝦猴頭菇披薩

簡易版超好吃蝦仁猴頭菇披薩 很想吃披薩，但自己桿麵皮覺得麻煩或突然想的話怎麼辦呢！吐司版披薩來了！ 最重要的細節是放材料的順序，試...

食材：吐司、番茄醬或糊、乳酪絲、起司片、蝦仁、猴頭菇、義式香料

上班族便當#51 - 拿坡里義大利麵

在不知道要煮什麼的時候，拿坡里義大利麵也是我不動腦就可以自動導航的料理之一。 不能去日本只好做給自己吃了！ 更多腦波弱的上班族...

食材：洋蔥、青椒、鹽巴、義大利麵條、醬油、法蘭克香腸、番茄醬、大蒜、番茄糊

多明尼加式義大利麵🇩🇴

意外在網路上看到的多明尼加式義大利麵（Dominican Spaghetti）的食譜，覺得新奇又特別，甜甜辣辣又帶點奶油香的口味也...

食材：義大利麵條、蒜末、鹽、香菜、黑胡椒、洋蔥、紅椒粉、紅辣椒、青椒、蘑菇、醃橄欖、醃燻培根、番茄糊、義式紅醬、雞湯塊、牛奶、無鹽奶油、檸檬角、小番茄（裝飾用

彩虹飲食#1 - 茄汁海鮮燉飯

最近上了線上刮痧課，學習如何鬆開經絡，這一學不只發現自己整組壞光，更了解身體的運行，例如脾胃、肝膽是互相對應，健康不是來自某一個較...

食材：花枝、蝦子、蛤蠣、義大利米、紫洋蔥、紅椒、黃椒、蒜頭、牛番茄、檸檬、蕃茄糊、高湯

上班族便當#57 - 黑啤酒燉豬

想要吃到暖嫩的豬肉，又不想燉煮2小時等太久？ 撇步就是啤酒與Mello碳融鍋，啤酒花軟化肉質，加上Mello壓力蓋的加持，不用爐...

食材：豬五花、洋蔥、鹽巴、馬鈴薯、番茄糊、紅蘿蔔、黑啤酒、牛番茄、醬油、四季豆、百里香、迷迭香、月桂葉

紅酒燉牛肉義式麵疙瘩gnocchi

簡易版的紅酒燉牛肉（Beef Bourguignon）配上義式麵疙瘩（gnocchi）沒想到這麼搭，再配上一塊法棍沾著湯吃就功德圓滿了！

食材：牛肉（牛肋條或牛腩、義式麵疙瘩、番茄、洋蔥、蘑菇、蒜、番茄糊、橄欖油、月桂葉、乾燥百里香、巴西里、奶油、麵粉、黑胡椒、鹽、紅酒

雞肉蕃茄烏龍湯麵（清爽口味）

食材：烏龍麵、雞肉、雞蛋、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、鴻禧菇、蒜頭、蒜苗（可省略）、鹽、白糊椒粉

什菜燉雞Chicken Afritada

是西班牙菜也是菲律賓菜，更是道很適合配飯、帶便當的料理，以番茄糊為基底的醬汁，搭配滑嫩的雞腿肉和各種蔬菜，ㄧ鍋到底，簡單又美味。 ...

食材：棒棒腿、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、蕃茄糊、馬鈴薯、黑胡椒粉、蒜頭、雞湯塊、月桂葉、蕃茄、青椒、辣椒、蔥

素印度咖哩燉鷹嘴豆

食材：罐裝鷹嘴豆、洋蔥、蒜頭、椰奶、咖哩粉、孜然粉、匈牙利辣椒粉、薑黃粉、番茄糊、高湯或水、檸檬汁、香菜

簡易高麗菜飯(剩飯菜料理)

薑母鴨吃剩的高麗菜 昨天吃剩的飯 就煮成一鍋高麗菜飯簡單吃

食材：高麗菜、白飯、菇(什麼菇都好)、蒜頭、油蔥酥(隨意可不加)、鹽、糊椒粉(我用了白糊椒)、香油

番茄洋芋燉牛腩

燉ㄧ鍋拌飯拌麵都好吃

食材：牛腩、番茄、番茄糊、洋蔥、番茄醬、洋芋、醬油、薑片、糖、月桂葉、米酒、八角、魯包

咖哩茄子

用&B 金牌純素咖哩塊（中辣）來將所有食材翻炒燜煮，容易快速地就煮好一頓美味餐點，十五分鐘後就能吃到熱騰騰的咖哩茄子，拌飯...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、茄子、紅蘿蔔、洋蔥、鮮香菇、蒜頭、薑、二砂糖、水、白糊椒粉

鐵板麵蘑菇醬

【Erin家常料理食譜】家常料理蘑菇醬食譜教學，鐵板麵蘑菇醬萬用百搭，這樣做更美味！ 更多免費食譜教學請見YT頻道： https...

食材：洋蔥切碎、奶油、低筋麵粉、豬絞肉、水、高湯塊(大骨或雞肉)、番茄切碎、番茄糊、鹽、糖、番茄醬

西雅圖酥炸魚排（包含塔塔醬作法）

太久沒出國了，好想念在西雅圖吃的炸魚！ 正常是用鱈魚製作，這我沒買到鱈魚用鯛魚製作也是很好吃喔！

食材：鯛魚、鹽、黑胡椒、洋蔥、麵粉糊、麵包粉、美乃滋、優格、水煮蛋、牛至（Oregano）、檸檬角