米酒

沙茶牛肉

食材：牛肉片、蔥、沙茶、醬油膏、太白粉、米酒、薑、辣椒

馬鈴薯燉排骨

一鍋到底的排骨料理，是一道營養豐富、口感鮮美的佳餚，富含豬肉蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質，搭配蔬菜、香料等煮熬，味道醇厚且營養均衡。

食材：豬小排、馬鈴薯、豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、白胡椒、水、砂糖、鮮香菇、乾香菇、烏醋

【小章魚也可以這樣煮】日式滷小章魚

食材：小章魚、日式醬油、糖、水、味醂、米酒、蔥、八角、桂皮

洋蔥小卷

100元

食材：小卷、洋蔥、鹽、味精、黑麻油、米酒、雞湯

蚵蠣高麗菜糙米粥/10分鐘/零廚藝

高麗菜除了熱炒外，還可以放在粥品內，高麗菜抗老、防癌，本身的甜味及融入粥內讓原本無味的粥又多添加了美味。再把蚵蠣往上擺，整個粥品看...

食材：糙米飯、高麗菜、水、鹽、白胡椒粉、米酒、蛤蠣

年節創意料理｜花式烏魚子

烏魚子，具有豐富營養價值和獨特風味，我們用米酒煎過搭配清爽的蘋果、白蘿蔔、蒜苗擺盤做成年節的創意料理，展現其原始的鮮味，過年家人圍...

食材：烏魚子、蘋果、蒜苗、白蘿蔔、米酒

蚵仔炒豆芽菜

其實就是做蚵仔煎剩下的食材，然後做成一道菜。

食材：蚵仔、豆芽菜、辣椒、韭菜、太白粉、鹽、油、蒜頭、米酒

日式糖心蛋（水煮蛋-電鍋）

不知道該甚麼時候下蛋?怕過熟或是不夠熟?無腦電鍋水煮蛋就在這啦!小編在網路上看到別人使用的方式，覺得有趣就來試試看，沒想到效果還不...

食材：水、餐巾紙、雞蛋、米酒或清酒、日式醬油、味淋、八角、甘草或月桂葉、糖

香滷冬瓜

【香滷冬瓜】▪️1372 沒有肉也能很下飯 滷的軟嫩入味的冬瓜 鹹香又入口即化，超級下飯 米酒 影音食譜：https://yout...

食材：冬瓜、蒜頭、薑片、乾辣椒、八角、花椒、醬油、米酒、砂糖、水

肉燥芋頭米粉

今天做一款肉燥清湯米粉，清爽鮮甜太好吃！ 相關食譜：「芋頭米粉湯」

食材：新竹炊粉、豬絞肉、油蔥酥、芋頭、日式醬油、芹菜、米酒、香油、味醂、鹽、雞粉、白胡椒粉、冷水

客家麻油雞

食材：黑麻油、老薑、放山雞、紅標純米酒、枸杞

金沙蝦仁豆腐

此食譜是參考「鹹蛋蝦仁豆腐煲」by 浦維老師的料理廚房。

食材：蝦仁、鹹蛋、醬油、嫩豆腐、米酒、青蔥、洋蔥、水

啪啪的鏗鏘鏗鏘廚房

食材：蒜頭切末、蔥花、絞肉豬、茄子切段泡水、醬油膏、米酒水、香油

炸醬麵

炸醬麵是一道經典的中式料理，以其濃郁的醬香而聞名。炸醬通常由豬絞肉搭配甜麵醬等調料精心炒製而成，香氣四溢，口感獨特。食用時，將炸醬...

食材：豬絞肉、蒜末、薑末、米酒、醬油、甜麵醬、麵條、油、黃瓜（切絲）、蔥花（可選）

剁椒

家裡菜園的各式辣椒大豐收，拿來做一年一次的剁辣椒剛剛好。發酵後的剁椒，可以直接食用，配麵拌飯超美味，涼拌海鮮肉類也可，最棒的是拿發...

食材：紅辣椒(剁碎好的量約4杯)、蒜、薑、海鹽、白糖、米酒頭(或米酒、高粱酒)

電鍋料理－絲瓜豬骨湯

媽媽給了我一盒豬骨，要我自己熬湯喝 絲瓜低熱量、含水量高，還有助消暑、解熱、降溫，富含維生素C、葉酸、膳食纖維、礦物質鉀、維生素...

食材：豬軟骨、絲瓜、鹿野乾薑、水、米酒、鹽巴、胡椒

黃豆芽干炒牛河

黃豆芽干炒牛河～這道菜品是一道營養豐富的中式美食，牛肉片提供了豐富的蛋白質，搭配黃豆芽和米酒頭增加了食物的口感和風味。此外，添加了...

食材：板條或河粉、黃豆芽、牛肉片、米酒頭、醬油、日本太白粉、橄欖油