米酒雞

麻油雞麵線

高麗菜的甜味完美融入湯裡面，雞肉吸收麻油和米酒的香氣軟中帶Q，手工麵線滑順可口，鮮甜的湯頭在冷冷的季節裡溫暖你的胃

食材：棒腿、老薑、高麗菜、手工麵線、22度純米酒、枸杞、牛頭牌雞湯塊、鹽

什錦雞肉炒飯

食材：雞里肌肉、培根、醬油、蛋、五香粉、高麗菜、鹽、紅黃甜椒、米酒、珠蔥、太白粉、蒜頭、香油、黑胡椒粉

【雞肉料理】紐奧良燒雞

這道紐奧良燒雞真的超級簡單 只要有菜刀+敢碰肉的手就可以完成 噢不"敢碰肉的手"可以用夾子代替 基本上就是調味料醃一醃 鍋子放個洋...

食材：雞翅/雞小腿、洋蔥塊、紐澳良調味粉、薑片、鹽、蔥段、黑胡椒粉、番茄醬、洋蔥泥、米酒

辣炒雞丁

好吃下飯的快炒料理 使用乾辣椒，辣度不會太高～大人小孩都能接受的口味！ 當然如果愛吃辣的朋友，不用客氣加上朝天椒一起拌炒～ 辣度馬...

食材：雞里肌肉（切丁）、白芝麻、醬油、乾辣椒、味霖、蔥（切花）、米酒、太白粉、辣油

家庭版香菇鑲肉

這道菜，此次做的是擺散開好看，實際上吃 是一片青江菜，一個香菇鑲肉。 非常好吃，可以是過年的年菜，漂亮手路菜，但又不難上手。

食材：青江菜、香菇、米酒、絞肉、雞粉、青蔥、醬油膏、辣椒、香油、蒜頭、糖、烏醋、玉米粉

影音 | 一鍋到底偽炒飯(電子鍋)

簡單省時的懶人料理 影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=LrdxSpUnLCE&t...

食材：米、低鹽雞湯(水可)、鹽、紅蘿蔔、胡椒、生抽、秀珍菇、米酒、老抽(上色用，沒有可省略)、培根、雞蛋、大隻蝦子、青豆、青蔥

實用便當19

食材：滷牛三寶（熟食）、牛蒡甜不辣、小白菜、蔥花、白蝦仁、白胡椒粉、香油、雞蛋、雞粉、紅蘿蔔、米酒、蔥段、太白粉

馬告蔥肉餡餅

手工蔥肉餡餅加了山胡椒，內餡帶有濃烈的香茅味。 🥐相關食譜：「印度雞肉饃饃चिकन मोमो」、「手工蔥抓餅」、「鮮翠韭菜煎餃」...

食材：中筋麵粉、油、豬絞肉、鹽、蒜頭、熱水、薑、馬告、米酒、醬油、香油、糖、雞粉、黑胡椒粉、開水、蔥

免炸雞米花

防疫期間，快速的下酒菜，獨飲也不寂寞。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：雞里肌、米酒、麵粉、美奶滋、鹽、胡椒、糖、大蒜泥、麵包粉

香菇高麗菜雞肉麵

這道料理是大學時期在師大宿舍後門吃到驚為天人的成都麵館招牌料理，可惜後來因房租結束營業:( 這幾天做香菇高麗菜粥時意外發現可以比...

食材：香菇、高麗菜、雞胸肉、蒜頭、胡椒粉、米酒、刀削麵、雞湯粉

辣炒青椒荷包蛋

香辣又下飯的知名家常湘菜「青椒炒荷包蛋」很多人應該都不陌生，裡頭的所謂青椒~是當地多數人使用的青辣椒或是大一些的尖椒等來料理的；若...

食材：青椒2~3顆、雞蛋（55~60克/個）、醬油、蒜米、蠔油、蔥白段、米酒、辣椒（or乾辣椒）、雞粉、白胡椒粉、水、鹽/糖

客家瓠瓜煎餃

用瓠瓜或絲瓜包餃子比較困難，因為餡料會很濕軟，已經會包餃子的朋友們可以挑戰看看💪 🥟相關食譜：「鮮翠韭菜煎餃」、「冰花煎餃」、「...

食材：水餃皮、瓠瓜/蒲瓜、豬絞肉、青蔥、薑蒜泥、鹽、米酒、醬油、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

螃蟹粥

久違的雨天， 特別想喝熱乎乎的粥， 剛剛好冰箱有螃蟹， 順手煮一大鍋跟家人享用!

食材：螃蟹、米、開水、米酒、白胡椒粉、薑片、香油、蔥、鹽巴、芹菜、雞粉

椎茸鮮雞湯

絕對是入冬後台灣人最愛的湯品之一，日本人也是非常喜愛，最讓人思念的暖心湯品 二人食 香菇雞湯營養價值豐富，包含有香菇的蛋白質、鈣...

食材：土雞腿、乾香菇、鮮香菇、薑片、茅乃舍-煎り酒(可用米酒替代）、茅乃舍-本味醂(可用味醂替代)、茅乃舍-雞湯粉(可用雞湯替代）、水

《防疫省錢料理》 馬鈴薯先生尬G胸

食材：馬鈴薯、G胸肉、鮮雞粉、蔥花、醬油、米酒、紫菜酥（韓國海苔也可）

🇺🇸超美味！不敗台式三杯雞🥘

三杯雞是一道非常下飯的菜餚，但是在美國要找到好吃又不太油的三杯雞真的很難。這道食譜是改良版的阿基師三杯雞食譜，也是我們家餐桌上常見...

食材：雞棒棒腿（帶皮）、薑、麻油、小辣椒、米酒、蒜頭、青蔥、九層塔、食用油、醬油、醋、糖

《養身湯》軟骨清燉黃瓜🥒湯

食材：豬軟骨、大黃瓜、紅棗、枸己、嫩薑片、米酒、鹽巴、鮮雞粉（可不加）