米酒蝦

蝦仁豆腐

食材：蝦子、蔥、白胡椒、薑、鹽、嫩豆腐、米酒、大蒜末

清爽泰國胡椒蝦｜剛好的熟成蝦肉料理食譜

胡椒蝦有很多做法，差異有些在於調味料的比例，用泰國蝦做胡椒蝦好處在於結實的蝦身，會讓吃蝦肉有滿足。米酒不需放太多，免得淹過胡椒為重...

食材：泰國蝦、蔥、大蒜、辣椒、米酒、胡椒

剩粉蒸蝦（鮮蝦粉絲煲）

暑假應景美食。 用簡單電鍋， 料理你家很蝦的剩粉。

食材：蝦子、蒜頭、水、冬粉、油、鹽、糖、味醂、醬油、米酒

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲看起來大器，好吃，但是！要做出好滋味的粉絲，我的訣竅是讓粉絲先吸飽干貝雞汁高湯，也以高湯為湯底！

食材：鮮蝦、冬粉、薑末、蒜末、蔥白、洋蔥、蔥綠、米酒、醬油、糖、塩、胡椒粉、高湯

人人是大廚👍🏻《蒜蓉蒸蝦》

簡單易上手的大廚菜 餐廳一份2、3百跑不掉 自己做成本不到100喔～ 湯汁攪飯也超好吃♥️

食材：白蝦、蒜、醬油、蔥、米酒、糖

【電鍋版】鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲的美味真的讓人回味，某次觀看到吳秉承師傅介紹電鍋版鮮蝦粉絲煲，今日有空買好食材，準備來做看看，嘗美味。 【參考影音】 ...

食材：鮮蝦、泡軟冬粉、高湯、米酒、咖哩粉、高麗菜絲、胡椒粉、蠔油、洋蔥絲、醬油、香菇絲、香油、薑末、蒜末、蔥段

蝦湯絲瓜蛋花

最近在實行減澱粉飲食計畫， 回家翻冰箱突發奇想將這些食材結合， 沒想到居然還蠻好吃的！ 絲瓜的甜+滿滿的蝦味， 湯紅紅都是炒蝦頭...

食材：絲瓜、雞蛋、蝦子、米酒、清水、蒜片、胡椒粉、沙拉油

讚嘆seafood的蕃茄海鮮燉飯

自己吃所以加了滿滿的海鮮不手軟，挑戰燉飯第一次就成功，讓我驕傲到屁股都翹起來啦🤣，可以一起試試喔 詳細做法 https://go...

食材：米、蝦子、蛤蜊、透抽、蕃茄、洋蔥、蒜頭、九層塔、檸檬、鹽、米酒

菜脯蒼蠅頭

朋友送的自家醃辣蘿蔔，剛好可以拿來做此客家口味的蒼蠅頭，用菜脯取代了豆鼓，口感中多了份爽脆，好吃又下飯。

食材：韭菜花、辣蘿蔔乾、醬油/ 水各、絞肉、米酒、糖、櫻花蝦、白胡椒粉/ 鹽、紅蔥頭

避風塘炒蝦

炸到外酥內嫩的蝦子，再撒上香氣濃郁的蒜酥，無人能抵擋這誘人的組合！

食材：蝦、蒜頭、米酒、青蔥、胡椒粉、DOMO 零重力平底鍋、辣椒、鹽、麵包粉、糖

鳳梨蝦球

清爽的鳳梨配上酥脆的蝦球，家人都說好吃！

食材：鳳梨罐頭、太白粉或炸粉、蝦子、鹽、米酒、蛋液、美乃茲

明太子鮮蝦培根義大利麵

選用厚切培根來炒義大利麵，不同的層次口感，絕對美味哦!

食材：義大利麵、厚切培根、鹽、鮮蝦、奶油、綠花椰菜、米酒、洋蔥、黑胡椒粒、蒜頭、巴西里香料、明太子調理包

鮮蝦粉絲煲

食材：女兒蝦、橄欖油、蠔油、蔥末、醬油、薑末、烏醋、蒜末、糖、寬冬粉、白胡椒、米酒、蝦高湯

梅花瓠瓜（蒲瓜）蒸餃♣️♣️🥟🥟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：瓠瓜、絞肉、醬油、蝦皮、蠔油、米酒、香油、白胡椒粉、蔥末、薑末、肉凍（不加可）

家常版琼山豆腐海鮮羹[好菇道親子時光]

「琼山豆腐羹」是廣東餐廳特別的菜餚， 裡面沒有放豆腐， 是將蛋白加入牛奶蒸熟， 淋上干貝或海鮮做的羹湯， 往下撈到嫩嫩的蒸蛋， 有...

食材：蝦子、蟹管肉、雞蛋、毛豆仁、牛奶、薑末、水、米酒、鹽巴、柴魚高湯（水也可以）、味霖、太白粉水（粉水1:1）、香油、糖、好菇道鴻禧菇

辣味胡椒蝦

冷天吃辣好過癮！簡單輕鬆做胡椒蝦，利用胡椒的辣味再搭配油煎至鹽酥的蝦子絕對是最對味的料理。

食材：蝦、蒜、米酒、辣椒、白胡椒粉、葱、鹽巴

鍋巴蝦仁

過程有點煩瑣，宴客也不錯，看起來很澎湃喔！

食材：鹽，糖，胡椒粉、醬油、牛番茄、米酒、玉米筍、薑末，蒜末、香菜、太白粉水、香菇、剩飯、毛豆或四季豆、蝦子