简单料理

【不正宗の簡易食譜】魚香茄子

不正宗的魚香茄子，一鍋搞定。 是宿舍/省時間的恩物！ 輕輕鬆鬆配白飯

食材：豬肉碎、茄子、糖、洋蔥 （可加可不加）、豆瓣醬、蒜、醬油、油、鹽、玉米澱粉、黑醋（可加可不加）

炙燒起司午仔魚 / 超簡單高級料理🔥

起司的濃郁與午魚肉的鮮甜，帶出魚肉的層次，炙燒的迷人香氣，讓人真的無法抗拒，滑嫩拉絲的起司與午魚恰到好處的油脂感，在口中久久不散！...

食材：午魚清肉、起司片、味醂、醬油、酒、開水、沙拉醬

有手就會簡易布朗尼！

食材好取得這個簡易布朗尼的食譜是來自紐西蘭，食材好取得，而且做法容易，適合沒有經驗的人學習。口感濕潤，巧克力香濃，是一種美味的甜點。

食材：雞蛋、細砂糖、香草精、黑巧克力（喜歡多少%都可）、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽巴、堅果、Lotus餅乾

簡易版奶油玉米濃湯

暖上心頭的奶油料理🧈 炒麵糊總是失敗 在家想煮碗簡單濃郁的濃湯好難 今天教你一道不用炒麵糊也能學會的超濃郁濃湯 熟悉的奶油濃湯香...

食材：玉米、鮮奶油、牛奶、細砂糖、奶油

香煎櫛瓜蝦球 / 簡單年菜

過年吃金幣，很討喜，簡單健康應景的年菜可以這樣做，現剝新鮮蝦煎香再用蝦油煎櫛瓜，沾自調蝦油醋醬好好吃。

食材：櫛瓜、蝦子、麵粉、酪梨油、雞蛋、鹽、白胡椒粉、蝦油（煎蝦的油）、玉米粉或太白粉、天時野櫻莓果醋、黑胡椒粒、醬油

【不正宗の簡易食譜】麻婆豆腐

不正宗但快速麻婆豆腐 不用很多材料就可以還原到麻婆豆腐的味道 是很好的配飯神器！

食材：豬肉碎、豆腐、豆瓣醬、蒜、醬油、糖、鹽、玉米澱粉

簡易沾麵醬（濃厚魚介）

以前在上野麵屋武藏吃到沾麵，從此沾麵是我的最愛，但近年麵屋武藏的配方有改且角煮改為里肌叉燒，就不太對胃，所以一直想做沾醬，但找不到...

食材：桂x沙拉、柴魚片碎屑

西班牙水果調酒-簡單在家小酌一番

跟家人朋友在家聚餐，簡單調一壺一起分享 充滿果香，酒精濃度不高 甜甜的很好入口～ 夏天跟冬天，任何節日都適合來上一杯西班牙水果酒🍷

食材：葡萄酒（紅酒）、氣泡飲料、柳丁、蘋果、柚子醬、果乾

黃酒紅棗醉蝦（簡易版醉蝦）

香氣四溢的黃酒中混雜著紅棗的甜味，再浸潤至冰鎮後的Q彈大白蝦中，讓這道黃酒紅棗醉蝦可以品嘗到酒香撲鼻，及鮮蝦香甜的滋味及獨特的口感...

食材：大白蝦、黃酒、水、鹽、大紅棗

零失敗！健康美味的壽司捲人人都會做

入秋天氣涼爽，朋友提議著，要做壽司去野餐，所以趁著假日聚會時，開始了創意壽司的練習 沒想到，除了經典的壽司捲外，還做出了可愛的小...

食材：白飯、壽司醋、蟹肉棒、蛋、老油條、蝦子、蘆筍、海苔

自製粄條 ~簡單隨手做

食材：在來米粉、樹薯粉、水、塩

泡菜炒豚肉&泡菜豚肉炒冬粉 ~簡單隨手做

韓國泡菜、韓國芝麻油、片栗粉、洋蔥絲 不可少~炒泡菜好吃的關鍵在洋蔥絲

食材：豬五花肉片、蒜末、醬油、黑胡椒粉、料酒、片栗粉或馬鈴薯粉、洋葱(不可缺)、泡菜、韓國芝麻油

酥皮湯圓 超簡單零失敗烤箱料理

冬至過完家裡還有剩下的湯圓於是拿來做成簡單卻又不單調的湯圓創意料理，是否已吃膩煮湯的吃法？那不妨來試試看這個新做法吧！

食材：起酥片、冷凍湯圓、熟黑芝麻粒、蛋液

小菜_醃白蘿蔔（超簡單快速）

酸酸甜甜，很解膩。 滷肉飯、乾麵上加一些都很加分。 蘿蔔一大條，想換點吃法，當熬湯、煮湯不需這樣多，就可順便做點小菜_醃蘿蔔。

食材：白蘿蔔、水果醋、鹽

燒酒雞 / 電鍋料理 (簡單雞湯懶人包)

天冷了，適合食補的時節，用電鍋二段式燉煮，肉嫩米血紅棗也Q可以這樣做。

食材：仿土雞腿、米血糕、燒酒雞藥包、紅棗、白胡椒粉、鹽、米酒、水

超簡單月亮蝦餅(烤箱)

好吃的月亮蝦餅，只需要用蝦滑和米紙就完成哩～

食材：米紙、蝦滑

家常豬肉排 / 簡單便當菜

免槌肉、免油炸，在家輕鬆就能做出比便當店好吃的肉排。

食材：豬中里肌肉、玄米油、白胡椒粉、蠔油或醬油、五香粉、黑胡椒粒、米酒或水、玉米粉或太白粉