筍子飯

筊白筍雞肉飯

現在是筊白筍盛產的季節，筊白筍新鮮甜美，利用平底不沾鍋，一鍋到底來製作簡單，快速的筊白筍雞肉飯

食材：白米、去骨雞腿排、筊白筍、香菇、蒜頭、青蔥、【醃肉料】醬油、米酒、【調味料】醬油、水、味霖、白胡椒粉

【寶寶食譜】花捲壽司

炎炎夏日胃口差，上盤壽司，飯菜肉蛋一捲搞定😌 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.fa...

食材：黑白糙米飯、紅蘿蔔、雞蛋、秋葵、白胡椒粉、玉米筍、乾酪粉、雞柳條、鮮奶或水、白芝麻、Mozzarella切片乾酪、壽司海苔、植物油

甜菜根牛肉炒飯

第一次嘗試甜菜根除了煮湯之外的料理，沒想到連炒飯都很合適～料理帶有自然甜味，搭配鹽麴的淡淡鹹香、以及滿滿佐料，營養美味又豐盛💗 這...

食材：甜菜根、牛肉絲、雞蛋、毛豆、香菇、秋葵、筊白筍、蒜頭、韭黃、蔥、枸杞、黑米糙米飯、鹽麴、葡萄籽油（或其他植物油）

筍子香菇飯 Staub鑄鐵鍋

最近蠻常用「STAUB鑄鐵鍋」做台式燉飯的， 因為實在太方便快速了！！ 而且煮起來的飯，又很好吃。 今天就用好吃的綠竹筍來做燉飯～...

食材：綠竹筍、豬肉末、乾香菇、乾木耳、蒜頭、米、水、白胡椒粉、白曝油(吃飯湯匙量)、大吟釀(吃飯湯匙量)、鰹魚粉

竹筍鮮菇雞肉飯

鑄鐵鍋真的是主婦非常值得擁有的一件鍋具, 整個烹煮過程不到30分鐘, 此料理很清爽夏日炎熱真的很值得推薦

食材：綠竹筍、鮮香菇、松茸菇、紅蔥頭、去骨雞腿、五香粉、胡椒粉、鹽、雞粉、米、水、油約

香菇竹筍小卷吻仔魚粥

用新鮮的小卷與熬煮的竹筍排骨湯煮的粥，對小孩來說營養滿分，對牙口較不好的年長者來說是ㄧ道營養十足的粥

食材：新鮮小卷、吻仔魚、五香粉、乾香菇、白胡椒粉（起鍋後再撒）、隔夜飯、竹筍高湯、紅蘿蔔絲、芹菜珠、杏鮑菇（滾刀切塊）、薑絲

[大同電鍋] 南洋芋頭飯(鮮筍香芋飯)

第一次吃到芋頭飯的時候是在馬來西亞。 他們習慣早餐吃肉骨茶的時候配芋頭飯。 雖然是第一次吃到芋頭飯，卻有種非常熟悉的感覺。 除了芋...

食材：芋頭、小型筍子、醬油、米、香菇素蠔油、乾香菇、白胡椒粉、乾蝦仁(蝦米)、紅蔥頭

快速簡易奶油燉飯

大人小孩都愛吃的奶油燉飯，超快速且簡單的作法，讓上班族媽媽趕回家下班後也可快速煮完的營養晚餐😋

食材：有鹽奶油（或無鹽奶油，或一般油、蒜末、洋蔥末、火腿、肉絲、各種菇、玉米筍、玉米粒、冰過冰箱的隔夜飯、奶油醬、牛奶、西西里義式法式香料、起司

當季綠竹筍雞肉炊飯(4步驟)

夏季時令的綠竹筍除了煮湯用來炊飯也很對味.利用電鍋烹調能節省在炙熱廚房的時間~高纖又低卡,搭配豐富的時蔬,令人好滿足

食材：綠竹筍、木耳、胡蘿蔔、糙米飯、雞腿、奇異果、鹽巴、昆布醬油

低卡料理日記Day4 蛋包鮭魚藜麥飯卷

藜麥飯吃了有點單調，就想說那來加點料吧！再拿海苔和蛋包包起來～配上個綠色蔬菜，清爽又健康低卡。

食材：蛋、藜麥飯、海苔、鮭魚、牛蒡、紅蘿蔔、筍片

感恩 seafood 之蝦仁黃金蛋炒飯

用家裡常見的食材（剩餘的材料）來製作健康、可口的黃金炒飯。 蝦仁亦可改成肉絲或其他食材來取代唷！只是這樣就不是 seafood 指...

食材：蒜頭、洋蔥、鹽巴、蛋、黑胡椒、紅蘿蔔、日本味霸、高麗菜、蝦仁、玉米筍、白飯（隔夜飯）

蔬食炒飯

無肉料理

食材：隔夜飯、油、蒜瓣、蛋、醬油、洋蔥、玉米筍、水蓮、海苔、蔓越莓果乾

牛肉筊白筍燉飯（寶寶版）

食材：牛絞肉、白米、鴻喜菇、筊白筍、洋蔥、紅蘿蔔、薄鹽醬油、雞骨高湯

肉末筍丁香菇燜飯

夏季筍子的季節 除了涼拌,煮粥~ 使用電鍋加入香菇與絞肉煮成筍丁燜飯 讓米飯吸滿了竹筍的鮮甜味 只要一碗就能滿足

食材：白米、絞肉、竹筍子、香菇、醬油、鹽巴

扒飯美食之桂竹筍炒肉絲

簡單零失敗的下飯配菜，ㄧ次多炒ㄧ點可以吃個兩天，再加熱亦不減風味～

食材：桂竹筍、肉絲、蒜末、醬油、水、辣椒

【寶寶食譜】青醬雞肉米飯Pizza

捨去甩打麵團的手續，用熟飯製作Pizza餅皮省時又省力，更適合孩子食用喔😊可惜家裡烤箱秀逗，翠綠青醬出烤箱變成墨魚醬汁了😅 更多...

食材：九層塔、蒜、胚芽糙米飯或白飯、有機松子、雞蛋、酪梨油或橄欖油、洋蔥、帕瑪森乾酪粉、蘑菇、巴西里碎片（可略）、玉米筍、雞柳條、自製青醬、匈牙利紅椒粉、Mozzarella起士絲

脆筍粥

食材：隔夜飯、脆筍、水、蝦米、鹽、鴻喜菇