第一次就上手

第一次做玉子燒就上手的手殘指南

第一次用平底鍋嘗試做玉子燒就成功，甜甜的豪好吃☺️

食材：雞蛋、味霖、鹽巴

第一次煮就上手的東坡肉

「👩🏻‍🍳蘇氏東坡肉」 年終大挑戰我心中的夢幻料理 ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～動感東坡肉 從炒糖後煎五花肉至四面焦香 最後慢燉加燜肉質極軟Q...

食材：五花肉、青蔥、老薑、八角或滷包、醬油、糖、米酒、花椰菜

第一次就上手金針菇烘蛋

食材：金針菇、醬油、蛋、液體油

馬鈴薯沙拉～一次就上手

初學者也能簡單上手♪ 我也是第一次嘗試😅 這次的量應該3、4份熱壓吐司沒問題

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、水煮蛋、沙拉醬

芝麻煉乳棉花蛋糕（第一次就上手有撇步）

傳說中非常濕潤的棉花蛋糕，果然沒讓我失望呢！冰過更好吃噢～

食材：牛奶、煉乳、玄米油、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、全蛋、芝麻粉、細砂糖、鹽

手作核桃鄉村麵包~第一次就上手*零失誤*

簡單幾樣材料+零技術=原來我這麼厲害^_____<

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖(白)、鹽、白開水、橄欖油、核桃(碎粒)

第一次做餅乾就上手-奶油餅乾

第一次自己做烘培 很擔心會失敗，所以選擇最簡單的奶油餅乾 成品真的出乎意料的好吃！ 很推薦跟我一樣是初學者的你哦～

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、蛋

番茄蛤蜊義大利麵🍅第一次煮就上手

⏱電磁爐出好菜❣初次料理者也可以輕鬆做的番茄蛤蜊義大利麵🍝🍅 外宿族不用擔心不夠鍋子， 只需要電磁爐、一個平底鍋及鏟子即可一鍋到底！

食材：牛番茄（切丁）、麵條、大蛤蜊、蒜頭（切末）、洋蔥（切絲）、Prego番茄羅勒義大利麵醬、羅勒or九層塔(裝飾用）、起士粉or乳酪粉

電子鍋栗子蜂蜜蛋糕-零失敗-第一次就上手

秋天，不是就該來點蜜香栗子蛋糕嗎

食材：熟栗子果肉數顆、低筋麵粉、奶油、鮮奶、常溫蛋白、常溫蛋黃、蜂蜜、砂糖、香草精（可省）

第一次烤蛋黃酥就上手(無鹽奶油版12顆)

中秋佳節必備品之一的蛋黃酥 完成自己成就感滿滿、親友讚賞不已的應景糕餅 新手上路也能一次成功立馬就上手 金黃香酥的蛋黃酥，自己動手...

食材：中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹹蛋黃、紅豆沙餡、黑芝麻或白芝麻或芝麻粉

”Moussaka“希臘料理第一次就上手

希臘菜！聽起來很難做嗎？一點都不！Moussaka 是經典的希臘菜，就是沒有麵的千層麵。材料台灣容易取得，簡單容易又好上手！ 配一...

食材：牛絞肉、茄子（圓茄）、整顆蕃茄罐頭、中小型洋蔥、馬鈴薯（中小個）、麵粉（什麼筋都可）、牛奶、奶油、帕瑪森起司粉、鹽巴、胡椒粒、肉豆蔻粉、肉桂粉、月桂葉、橄欖油

第一次就上手［帶我走］ 提拉米蘇

提拉米蘇在義大利文的意思有＂帶我走＂的意思！是喜歡的甜點之一，濃厚的馬斯卡邦起司加上咖啡酒香，香甜不膩口。這次用最簡單的材料，不用...

食材：馬斯卡邦起司、蛋黃、砂糖、黑咖啡(或濃縮咖啡)、萊姆酒(可省略)、手指餅乾、巧克力粉

第一次蜂蜜漬檸檬就上手

前幾日突然在網路上發現，最近蜂蜜漬檸檬夯的不得了，google 了一下發現眾家做法各有不同，有的很複雜，所要求的檸檬品種熟度也是眾...

食材：有機綠檸檬、蜂蜜

第一次做越南牛肉河粉就上手 Winnie

這是一個越南的朋友教我做的，牛肉河粉是越南的經典料理之一！這道比較費工，因為湯頭總共要熬4~6個小時，於是我前一個晚上只熬了3個小...

食材：河粉（Bánh Phở）、牛肉、豬骨（牛骨更佳）、蔥、洋蔥、鹽、香菜、八角、烹大師鰹魚素（味素）分兩次、草果、肉桂（肉桂粉）

情人節特集＊濃情布朗尼～第一次就上手！

明天就是2015西洋情人節了啊！還想不到要送男友什麼的話～那就烤個布朗尼抓住他的胃吧！布朗尼簡單做又可口，第一次烘焙的新手一點都不...

食材：黑巧克力（70%）、無鹽奶油、全雞蛋、砂糖（黑白都可）、低筋麵粉、泡打粉、鹽、核桃（或任何堅果）、萊姆酒（可有可無）

第一次煮就上手的蘋果馬鈴薯燉肉

簡單備料，不用技巧就可以快速上手的蘋果馬鈴薯燉肉，絕對可以多ㄍㄚˋ幾碗白飯。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、帶油花的牛肉片、醬油、米酒、糖、牛油、黑胡椒、蔥、烹大師、水

超簡易辣炒年糕，第一次就上手

所有食材在全聯購買即可

食材：辣超年糕方便包、水煮蛋、甜不辣