《竹籤》食譜與做法，共 121 道第 6 頁

骰子牛串燒

開心果

自己做的串燒，醬料比外頭健康很多，而且簡單方便又好料理

食材：骰子牛、紅黃椒、老魯汁、洋蔥、沙茶、蒜頭、竹籤、檸檬、蔥綠、美生菜、胡椒

1 一起做
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蜂蜜罐戚風蛋糕

悅知文化

《超萌感！可愛造型戚風》Awesome Dessert蔧玲以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師，精心研發兩年，只為找出承載更多幸福感...

食材：基礎6吋麵糊、咖啡色色膏、黃色色膏、深黑鈕扣巧克力（黑）、檸檬鈕扣巧克力（黃）、攪拌盆、打蛋器、篩網、桌上型攪拌器、刮刀、擠花袋（或三明治袋）、六吋活動式戚風蛋糕模、直徑8cm油力士紙盤、長橢圓模型、直徑約1.5cm圓形擠花嘴、直徑約1cm圓形擠花嘴、小刀、長竹籤、可放入戚風模的烤箱、計時器、烤箱溫度計

95 讚
60 分

孜然風味蔬菜牛肉串

Feng Lin

以大火先將牛排肉快煎，封鎖住肉汁，再將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、青椒拌炒熟成，最後再將其串起，撒上孜然風味，不用生烤也可快速就能享受串...

食材：肩里肌牛排(骰子牛排)、紫洋蔥(小)、黑胡椒粒、青椒(小)、鹽、竹籤、紅蘿蔔(小)、米酒、香蕉葉(可略)、玉米筍、小磨坊香蒜黑胡椒粒、小磨坊大漠孜然風味料

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15 分

輕食開胃菜-鮮蝦蘋果起司沙拉

廚房記事

食材：白蝦、小黃瓜、蘋果、起司片、二砂、沙拉醬、竹籤

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低卡鳳梨雞肉串

廚房女漢子Rita's

低卡好吃簡單做的輕食料理，雞胸肉這樣醃、煮，鮮嫩又多汁，鳳梨的甜度正好可襯托簡單調味的雞胸肉喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：不帶皮雞胸、鳳梨、蒜末、洋蔥、義式香草、小蕃茄、鹽、長竹籤、黑胡椒粉、檸檬汁、棕櫚糖、優質初榨橄欖油

126 讚
30 分

懷念小吃-糖葫蘆(草莓/蕃茄)

廖尹嬋

每次逛夜市或菜市場，都會有這糖葫蘆眅賣，小妞們都會吵著說要吃，這道懷念小吃有時想吃還買不到呢!! 趁著草苺季一起來動手做，簡...

食材：草莓、蕃茄、白砂糖、沙拉油、開水、冰塊、長竹籤

6 一起做
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20 分

沙嗲雞肉串配馬來粽

Simple Taste

濃郁的香料糊醃製過的雞肉，肉質很鬆軟。配上馬來粽和黃瓜就成一頓美味的晚餐。

食材：雞胸肉、小黃瓜、洋蔥（中）、竹籤（不一定要，泡水）、姜黃粉、炒香的花生（帶皮/無皮）、薑、椰糖、米、蘭薑、紅蔥頭、香茅（去掉老皮，只用白色部分）、蒜頭、蒜頭（用刀拍一下）、糖、辣椒粉（自行增減）、香茅（去老皮，用刀拍一拍）、粗海鹽(用精制鹽要減少用量）、鹽、斑蘭葉（打結）、油（用帶皮雞肉減至1tbsp)、水、椰漿 + 水