碎

醋香煮白瓜

日式菜裡偶爾看到白瓜(shiro-uri),夏天才有瓜類.沒什麼澀味像是蒲瓜. 常做醃漬菜,但此次煮.加點醋提味. 消暑清爽適合在...

食材：去皮去囊白瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白葡萄酒醋、鹽、昆布柴魚高湯

簡易素煎鮭魚排

很多人怕煎魚，因為會噴油，而且煎爛、黏鍋等魚排都變得不漂亮。只要幾個小要點，少少油也可以煎出美味好看的魚排！今次用鮭魚和大家分享一...

食材：鮭魚、鹽、黑胡椒碎

香酥杏鮑菇

炸過的杏鮑菇，滑嫩酥脆

食材：杏鮑菇、乾辣椒碎、蒜末薑末、蛋黃液、麵糊水

金針菇鮮蝦

金針菇吸滿了蝦子的味道，蝦子也很甜，非常美味。

食材：鮮蝦、金針菇、蒜碎、油、味醂、鹽、水、胡椒

烤酥皮湯圓

酥皮用不完，湯圓又不想煮湯， 將湯圓包入酥皮中，烤至金黃酥脆， 黑芝麻或腰果碎點綴，口感酥脆又Q彈， 大朋友、小朋友無法抗拒的點心。

食材：酥皮片、湯圓、蛋液、黑芝麻/腰果碎

氣炸乳酪茄子（可素食、少油版）

茄子是十分吸油的食材，只要利用氣炸鍋乾煎，略加調味便能做出好吃的前菜！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bi...

食材：茄子、雜錦乳酪碎、鹽、黑胡椒碎

白酒蛤蜊義大利麵

簡單版本~~ 食材都算好取得 在家也能做好料

食材：蛤蜊、義大利麵條、蒜頭、鹽巴、橄欖油、黑胡椒、洋蔥丁（可不加）、鹽、花椰菜、白酒、九層塔或香料粉、炸洋蔥碎

胡麻海苔米豆泥

全素的胡麻海苔米豆泥（Black-eyed pea hummus），食材簡單且製作快速，是不容錯過的美味。 使用海苔碎和【金弘胡...

食材：米豆、白芝麻醬、檸檬汁、水、金弘胡麻油、鹽、孜然粉、海苔碎

花生餅乾｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/80XO-T5R9Kk

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油、糖、雞蛋、碎花生

金沙鮮蔬義大利麵佐大蝦

喜歡鹹蛋黃的一定要來DIY看看！！ 配上蒜蓉蝦的義大利麵，完全不膩，馬上空盤賞

食材：內門阿隆師港式蒜蓉大蝦、義大利麵、鹹蛋黃、水、鮮奶油、櫛瓜、玉米筍、洋蔥、青花菜、蒜碎

竜田炸鯖魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/W22gUgtCsmA

食材：鯖魚、碎薑、醬油、酒、醋、豆瓣醬、低筋麵粉

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜日式醬燒蛋包麵

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬,簡單便利,讓炒麵更快速的入味,無須再準備其他額外調味,免除了要準備一大堆調味料的麻煩,真是料理小白的好幫...

食材：龜甲萬味自慢–日式醬燒醬、好勁道家常麵、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、日式沙拉醬、柴魚片、碎海苔、煮麵水、龜甲萬味自慢–日式醬燒-淋醬用

夏日可口涼拌菜｜胡麻醬小黃瓜薄肉片

夏日來個冰冰涼涼，有食欲又好看的涼拌菜～胡麻醬小黃瓜大薄片。小黃瓜刨成薄片泡冰水脆爽，看起來晶瑩剔透又漂亮加上五花肉片川燙後淋上招...

食材：小黃瓜、五花肉片、鹽、碎花生、米酒、芝麻醬、香菜、花生醬、檸檬汁、水、蒜末、醬油、赤藻糖、香油、辣油

鹹蛋苦瓜｜不苦回甘有撇步 保證一嚐成主顧

【小林食堂_小林師傅上菜】 你還記得是從什麼時候開始喜歡吃苦瓜的嗎？ 根據調查鹹蛋苦瓜與苦瓜雞湯這兩道料理， 是讓大家愛上苦瓜的入...

食材：苦瓜、鹹蛋、植物油、蒜頭(碎)、鹽、辣椒(段)、糖、青蔥(段)、米酒、薑(片)、香油

手工 鮮肉韭菜水餃 ~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、塩、梅花肉、水、韭菜、蔥切段、薑拍碎、雞晶粉、白胡椒粉、蠔油、料酒、蛋

艾嘉食堂<招牌炸醬麵>

招牌炸醬麵，濃郁醬香入味，每口都是家常料理的滿足與溫暖。 食材購買：https://pse.is/aiskitchen_offic...

食材：五花絞肉、洋蔥碎、牛番茄丁、蒜頭末、烏醋、糖、白麵、蔥白末/薑末、醬油、甜麵醬、飲用水、蛋絲/小黃瓜絲/香菜

華爾道夫沙拉

這道沙拉的歷史久遠，受到非常多人的喜愛。它的食材簡單，只有蘋果、洋芹菜、葡萄乾和碎核桃。添加美乃滋、希臘原味優格、蜂蜜、鹽和黑胡椒...

食材：中型蘋果、洋芹菜丁、葡萄乾、碎核桃、美乃滋、希臘原味優格、蜂蜜、鹽、黑胡椒