砂

簡單 炒米粉

炒米粉料多，感覺很難 其實一點都不難，好吃

食材：米粉、木耳、醬油、肉絲、油、蝦米、鮮味炒手、蔥、烏醋、蒜頭、二砂、高麗菜、白胡椒、芹菜、紅蘿蔔、香菇

超細緻、零毛孔雞蛋豆腐

所謂的舉一反三就是這樣，超細緻、零毛孔雞蛋豆腐的構想，來自於安安的另一篇食譜：簡單三步驟滑嫩蒸蛋。https://www.one-u-ytr.tk...

食材：雞蛋、無糖熱豆漿、鹽、蔥段、香菇素蠔油、二砂

蒜泥白肉

便宜出好菜，好吃秘訣全在這 此道料理任何菜色，靈活好搭配

食材：🐷後腿肉、蔥、薑、米酒、蒜頭、油膏、麻油、二砂、香菜

家常肉絲豆腐

今天就來一道普通的家常肉絲豆腐 ，做法很簡單，材料也是大部分家裡都會準備的 ，很好下飯哦～

食材：肉絲（豬）、豆腐、蛋、豆豉（濕）、醬油、太白粉、二砂、蠔油、米酒、烏醋、辣豆瓣醬、香油、蒜頭、青蔥

溏心蛋

曾經訂烏來著名的溫泉蛋為了達到最低運送量而買了一堆，而冰到壞掉。後來在Costco買石安牧場的溫泉蛋，一袋20顆左右239元(有點...

食材：土雞蛋、鏗魚醬油、純米米酒、二砂、開水

巧克力惡魔蛋糕

厚重的黑糖布朗尼蛋糕，夾著特調巧克力乳酪，外部再淋上70%的巧克力脆皮。入口即化的口感，使人欲罷不能...

食材：直徑30cm以上鋼盆、打蛋鋼(深一點)、T45(低筋麵粉)、網狀隔熱架、可可粉、全蛋、八吋模、無鹽奶油、黑糖、吉利丁片(泡冰水)、64%以上巧克力鈕扣/磚、鹽、鮮奶油(加熱)、無糖優格、熱開水、奶油乳酪、特砂、萊姆酒

控肉

家常控肉用鑄鐵鍋邊煮邊燜，形狀不散還柔軟入味喔～燉煮時香氣十足，忍不住就想乘碗飯來大口吃肉啊～用來帶便當或配刈包也很棒～ 也歡迎到...

食材：三層肉、蒜頭、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂或冰糖、朝天椒、米酒、油蔥酥、鹽

香酥紅麴素若

食材：麵腸、紅麴醬、二砂、地瓜粉

家常滷豬腳（鑄鐵鍋版）

懶病上身時，就拿出鑄鐵鍋，買隻豬前腳，切些辛香料，煮些水煮蛋，晚餐和便當就都有了！這樣的煮法味道雖然純璞，但是卻好迷人..... ...

食材：豬前腳、蔥、醬油、薑片、棕櫚糖或二砂、辣椒、米酒、紅蔥酥、鹽、水煮蛋

黑糖饅頭

最愛這種綿密帶Q彈的口感，香香的糖味，如果再配上蔥花蛋，那就會是女漢子最美好的早餐❤️～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、棕櫚糖或二砂、即溶酵母、沙拉油

泰式海鮮沙拉

食材：蝦、魷魚、紫洋蔥、蔥、芹菜、醬油、魚露、檸檬、二砂、蒜、辣椒、鮮貝、牛蕃茄（聖女小蕃茄）

醬燒洋蔥豆腐

洋蔥的甜配上豆腐的豆香味，絕對是配飯的好朋友

食材：板豆腐、洋蔥、醬油膏、白蘑菇、味霖、蔥末、米酒、白胡椒、醬油、蒜頭、二砂、水

日式滷肉（Buta No Kakuni)

日式與台式滷肉的差別，除了使用的辛香料有所不同之外，滷汁也較清淡，但是豬肉與白蘿蔔的自然香氣卻相當明顯；再來就是日式滷肉ㄧ般會用到...

食材：三層肉、蒜頭、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂、白蘿蔔、米酒、水煮蛋、柴魚粉、鹽

紹子烘蛋

家常菜之四川料理;蛋拿掉就變身為紹子麵,加魚片變紹子魚片,去掉黑木耳加黑醋=魚香茄子,拿醬汁配一碗白飯燜上一天=肉燥,地瓜葉淋上紹...

食材：G蛋、絞肉、黑木耳、蔥、薑末、蒜末、太白粉、二砂、醬油、香油、胡椒粉、辣豆瓣醬

丁香花生（腰果）

香酥好吃的下酒熱炒菜，鹹香夠味，讓一口接一口的停不下來～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook...

食材：新鮮丁香魚、清甜腰果或熟花生、鹽（醃魚）、蒜頭、米酒（醃魚和調醬）、紅辣椒、醬油、青辣椒、胡椒鹽（醃魚1和爆炒2）、蔥、棕櫚糖或二砂、太白粉、香菜（裝飾用可有可無）

巧克力方塊酥（植物油版）

採用植物油來取代奶油或豬油，口感相對的更加清爽，更加酥鬆，低糖少油滿足家中長輩和孩子的胃，多吃點也不用怕。

食材：中筋麵粉、二砂、玄米油、水、可可粉、鹽

照燒鱈魚

魚肉Q彈，鹹鹹甜甜的醬汁，一口接一口停不下來的好滋味

食材：鱈魚片、青蔥、米酒、醬油或蒸魚鼔油、味霖、蜂蜜或二砂