皮

蘋果甜甜圈［氣炸］

小朋友最愛吃的，吃起來口感很讚， 把家裡拜拜的水果利用來做甜點

食材：蘋果、蔥抓餅（酥皮也可）、蛋、白芝麻或者黑芝麻粒少許

低碳食譜|南瓜核桃烤包

南瓜雖然是澱粉食物，但整道料理中用量不大，控制碳水攝取者來上一份南瓜核桃餐包也不會太有負擔，在南瓜泥中不僅使用柳橙起士醬調味，也特...

食材：米林香|香椰烤包|麥麩皮|生酮、米林香|柳橙起士抹醬|生酮、無糖優格、去皮熟南瓜、核桃、藍莓

檸檬巴巴露亞

Bavarian Cream 是一種， 口感介於奶酪及慕斯口感的法式甜點， 口感絲滑入口即化， 還有檸檬的清香， 很適合夏天的小點心～

食材：檸檬皮屑、白糖、蛋黃、鮮奶、鮮奶油、吉利丁片

培根芝芝玉米派

悠閒的午後時光就在與孩子手作中渡過極爲美妙吧！然後泡一壺咖啡，大家一起品嚐自己製作的派，還真是幸福啊！

食材：培根、.「綠巨人 天然特甜玉米粒」、蛋、焗烤雙色起司、水餃皮、黑胡椒粒、無鹽奶油

簡單自製【月亮蝦餅 和 梅子醬】

「 月亮蝦餅 」－酥脆、簡單好吃，總是被誤會是泰式料理的台式料理。 很喜歡這道料理，不管是沾醬還是蝦餅本身。 兩者搭配，既開胃又...

食材：蝦子、花枝、青梅or紫蘇梅、蛋餅皮、水、鹽、糖、胡椒粉、白醋、米酒、蛋白、太白粉

發麵餡餅皮

食材：Flour、Yeast、Sugar (white)、Water (warm)

番茄蔬菜湯

食材：牛番茄、豬瘦肉、豆皮、玉米、金針菇、高麗菜

【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕

🇨🇵貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine，超可愛呀！香濃的牛油香，鬆軟美味，加點檸檬汁，清新不膩。連我的法國朋友都讚好！...

食材：雞蛋、糖、檸檬皮屑、檸檬汁、中筋麵粉、泡打粉、溶化奶油

花雕雞（也可做成花雕雞火鍋）

食材：大雞腿切塊、薑片、紹興酒、芹菜、醬油、蔥、蠔油、炸豆皮/豆包、蒜頭、麻油、洋蔥、辣椒、高湯

德式聖誕蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/kYNTERkZ6sc

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、雞蛋、鮮奶、酵母粉、葡萄乾、櫻桃乾、橘子皮、胡桃、杏仁片、蘭姆酒、糖粉

薄脆皮泡菜燒肉披薩(自製餅皮)

最喜歡吃那種手工窯烤披薩 但是最近因為疫情不太適合出門 所以在家自己自製披薩! 將餅皮桿的薄薄的 加上自己喜歡吃的配料 再鋪上滿滿...

食材：高筋麵粉、溫水、豬絞肉、速發酵母、韓式泡菜、鹽巴、乳酪絲、糖

No.104 墨西哥肉鬆捲餅

原來墨西哥捲餅和肉鬆這麼速配！？

食材：墨西哥捲餅皮、肉鬆、蛋、小黃瓜絲、苜蓿芽

鹽麴雞胸肉

鹽麴是由米麴、鹽和水混合經發酵而成的產物，類似醬油的發酵。鹽麴不僅可以提鮮去腥、也能軟化肉質發酵過程中產生額外的鹹味、甘甜等特殊香...

食材：帶皮雞胸肉、鹽麴、蔥段、薑片

海鮮鹹粥

簡單家常的海鮮粥，配料加好加滿!! 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「古早味瓠瓜鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」

食材：白飯、蝦仁、米酒、魚板、白醬油、胡蘿蔔、香油、乾香菇、鹽、油蔥酥、雞粉、蝦皮、白胡椒粉、芹菜、熱水

天使戚風

食材：沙拉油、檸檬皮、蛋白、牛奶、砂糖、低粉

香酥虱目魚皮

香酥下酒也下飯

食材：虱目魚皮、鹽巴胡椒

臭豆腐

簡單方便的臭豆腐，配上絞肉、金針菇、小豆皮等，口感豐富，帶有一定的臭味和香辣味，高蛋白、低脂肪，健康美味。

食材：臭豆腐、絞肉、醬油膏、金針菇、辣豆瓣醬、小豆皮、糖、開水或高湯