皮蛋蛋

金莎皮蛋杏鮑菇-----$60

材料、調味料可依個人口味做調製

食材：杏鮑菇、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、地瓜粉、全蛋、胡椒粉

皮蛋瘦肉粥

每顆飯粒都吸收了高湯的精華，不僅口感綿密又滑順可口，暖呼呼的粥品真的很適合在這涼涼的天氣裡來上幾碗呀！ (此食譜偏向港式的綿密口...

食材：米、高湯、米酒、豬絞肉、黑、白胡椒粉、皮蛋、鹽、蛋、蔥花、胡椒粉

健身餐🥦高蛋白羊肉蒸蛋

只需15分鐘一鍋到底 材料放好放滿 健身完就是要吃飽啊🥰 我用的海爺皮蛋醬手邊沒有的話 可以用蠔油、醬油、烹大師、或是簡單灑上海...

食材：花椰菜、蛋、海帶芽、羊肉絲（任何肉都可、四號海爺紅油皮蛋醬、墨西哥辣味乾酪

三色蛋🥚

沒做過第一次做，只有一點點小失誤，蠻簡單上手的

食材：蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒

三色蛋

食材：蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、油

活力滿滿肉絲的韭菜皮蛋炒飯

我們都喜歡炒韭菜、皮蛋&肉絲， 也喜歡吃炒飯時每一口都是這些最愛，所以拿來一起炒一炒，沒想到蹦出好吃的新滋味😋

食材：肉絲、皮蛋、和風醬、韭菜、蘿蔔泥、蒜頭、蒜頭末、飯、蔥末、蛋、味霖

好好吃的洋蔥蕃茄皮蛋燉飯

炎炎夏日吃不下， 做個清爽的洋蔥蕃茄皮蛋燉飯， 酸酸甜甜好吃營養又下飯❤️❤️ Ps.我好愛石X鍋的醬料，外帶有多一小盒，醬料們就...

食材：洋蔥、冷凍蕃茄、日式醬油、蛋、蘿蔔泥、無鹽奶油、蒜泥、皮蛋、果醋、隔夜飯

炸皮蛋，用水波爐一點都不油

炸皮蛋配上好吃的沾醬 也很美味~

食材：皮蛋、日式太白粉、全蛋、楜椒塩、植物油、蔥、蒜頭、紅辣椒、香菜、醬油膏

［森林蛋］三色蛋

用人道飼養的雞蛋，開心做出好吃三色蛋！

食材：雞蛋（森林蛋）、皮蛋、鹹蛋

皮蛋地瓜葉

食材：地瓜葉、皮蛋、鹽、蒜頭、蛋

皮蛋瘦肉粥

嘗試了很多種皮蛋豆腐瘦肉粥的煮法，這是我覺得最好吃的一種，我不喜歡加太多東西，去破壞口感，清淡一點比較不會膩！來分享給大家。 歡迎...

食材：水、皮蛋、雞粉、豬肉絲、鹽巴、太白粉、蛋、胡椒粉、白飯、香油

三色蛋炒筊白筍佐甜椒(水波爐料理)

筊白筍鮮甜多汁配上三色蛋是很棒的味道，起鍋前再將甜椒加入把整盤菜餚視覺和味道都加分了。

食材：筊白筍、紅甜椒、蒜蓉醬、青椒、蔬菜油、鹹鴨蛋、皮蛋、蛋

外宿族皮蛋瘦肉粥

很想吃皮蛋瘦肉粥，就自己來吧！

食材：高麗菜、菇類、皮蛋、蛋、豬肉切條、太白粉、玉米、白飯、薑

苦瓜混蛋

食材：苦瓜、蛋、鹽、蔥（切末）、糖、辣椒（切片）、皮蛋（切丁）

🍳🎼🎶🎵蛋蛋蛋

有皮蛋，紹興酒蛋，雞蛋，加在一起，本來想做個三色蛋，乾脆叫混蛋😁

食材：皮蛋、紹興酒蛋、米酒、雞蛋、白胡椒粉、鹽巴、太白粉

簡易皮蛋瘦肉粥

四季吃都很OK ~讓胃暖呼呼的

食材：生米、皮蛋、蛋、蔥、胡椒粉、鹽、油條、香油