炸皮蛋，用水波爐一點都不油
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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材料備齊
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把全蛋加少許油，再加上少許的胡椒鹽拌勻
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把皮蛋五顆切對半~沾蛋液在沾點太白粉 放在雙面烤盤上~~
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沾上太白粉如果太厚~烤出來還會有太白粉 所以~~排在烤盤上可在用剩於的蛋液,用刷子 在把皮蛋塗一次~~在烤
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放入水波爐最上層~燒烤
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放最上層~10分鐘
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準備沾醬~把所有材料切碎
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加入醬油膏~備用
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完成後~擺盤~把沾醬淋上 配飯,下酒很對味
