皮蛋料理

飛利浦HD4539(皮蛋瘦肉粥）

飛利浦智慧IH電子鍋真的是媽媽們的好幫手（大推）～ 煮粥的效果非常強大，粥的口感可以吃到粒粒分明而不黏稠，讓先生都讚美的好產品呢～

食材：鹽巴、胡椒粉、皮蛋、蛤蠣、豬肉、娃娃菜、美白菇、蔥花、米

地瓜葉炒皮蛋

皮蛋不需要事先蒸過或炸過！皮蛋的蛋黃和地瓜葉的湯汁融合在一起，才是這道菜的靈魂所在。每一口地瓜葉都有濃郁的皮蛋味，皮蛋控表示好美味...

食材：地瓜葉、皮蛋、老薑、鹽巴

雷椒皮蛋

食材：皮蛋、蒜頭、糖、青辣椒、醬油、香油

豆腐皮蛋莎莎醬

食材：嫩豆腐、皮蛋、番茄、洋蔥碎、香菜碎、初榨橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉

炒皮蛋地瓜葉(炒地皮)

吃膩一般炒地瓜葉的時候，來點變化很不錯 常在外面吃到皮蛋地瓜葉都覺得很好吃 這次買回來試了一下皮蛋跟地瓜葉味道真的很搭耶 而且作法...

食材：皮蛋、地瓜葉、蒜頭、醬油膏、米酒、鹽、開水

蔥花皮蛋

滿滿的蔥花搭配炸過的皮蛋，再用醬油調味，口味豐富，一口皮蛋一口啤酒，太享受了。

食材：皮蛋、栗子、醬油、青蔥、米酒、乾辣椒、地瓜粉、薑末、細砂糖、花椒粒、鹽

糯米椒皮蛋肉末炒舞菇

「在家吃飯好幸褔！」 我們把皮蛋的軟Q搭配上炒香的肉末，還有舞菇特別的香氣與糯米椒交會出的意想不到的料理，就快跟著我一起試看看！

食材：好菇道舞菇、皮蛋、市售糯米椒、肉抹、蒜頭、花椒粒、豆瓣醬（無辣）、米酒、蠔油、蔥、橄欖油、水、醬油（薄鹽醬油）、鹽

隱藏版美食-皮蛋剝皮辣椒拌素麵

肚子餓準備一道麵食是很方便的事，但是這道隱藏版麵食應該不太有人吃過，因為很多人都會覺得這樣的料理不入流，no!no!no!沒吃過不...

食材：手延素麵、皮蛋、剝皮辣椒、青蔥、素麵醬汁、蒜頭

剝皮辣椒嫩雞皮蛋竹筍粥

食材：剝皮辣椒、雞胸肉、皮蛋、竹筍、玉米筍、米、蒜頭、薑、水、醬油、米酒、糖、油、胡椒粉、鹽

剝皮辣椒炒皮蛋

J葛剝皮辣椒炒皮蛋只能說超級下飯，尤其那鹹鹹辣辣的滋味，白飯都可以多配好幾碗了，各位快來嘗試看看😆

食材：豬絞肉、剝皮辣椒切丁、蔥切末、皮蛋切丁、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、太白粉、糖、白胡椒粉

綠椒香辣皮蛋😍

綠椒香而不辣，加上皮蛋獨特口味 整體味覺很新奇，愛皮蛋的人絕對不要錯過 尤其加上花椒油的香麻氣味 免開火的簡易作法，實在是太簡單啦...

食材：皮蛋、蔥花、瑞春蘭級清油、青辣椒、屏科大醬油膏、B.B.漢源花椒油

低碳食譜|皮蛋蒼蠅頭炒飽包

將蒼蠅頭與皮蛋一起烹炒，讓蒼蠅頭的韭菜肉香中多了皮蛋的滑順感與香氣，吃起來更有滋味，再加上氣炸過的飽包片一起拌炒，吸附皮蛋蒼蠅頭精...

食材：米林香|原味飽包|微生酮、米林香|韭菜蒼蠅頭調理包|生酮、皮蛋、清水

「鮮香開胃」辣皮蛋豆腐

掏心窩子推薦這道皮蛋豆腐的食譜！ 只需要5分鐘，非常的清爽美味！ 與你以往吃到的皮蛋拌豆腐有很大不同， 它令人驚豔、食欲大開、並且...

食材：醬油、韓式辣醬、芝麻油、糖、嫩豆腐、皮蛋、大蒜 (切碎)、香蔥 (切碎)、香菜 (可選)

皮蛋肉末炒四季豆

食材：豬絞肉、皮蛋、蒜頭、四季豆、蔥、醬油、鮮味炒手、糖、胡椒、水

椒麻皮蛋麵

最近雞蛋好難買，就用皮蛋來滿足一下吧！椒麻香、蒜香、豆瓣香和醬油香氣讓皮蛋味道瞬間升級。運用肉燥風味的統一麵，再加上風味十足的皮蛋...

食材：統一麵肉燥風味、皮蛋、花椒粒、蒜末、豆瓣醬、醬油、冰糖、香油、甜豆筴、玉米筍、熱水

皮蛋豆腐

食材：皮蛋、嫩豆腐、醬油、香菇素蠔油、肉鬆

川味皮蛋燒豆腐🥄

普通皮蛋豆腐，吃膩了嗎？ 來點變奏版的川味皮蛋燒豆腐吧～ 川香風味搭配脆爽櫛瓜 加上濃郁皮蛋迸出創新好滋味 (•ө•)♡

食材：皮蛋、嫩豆腐、香菜、青蔥、櫛瓜、洋蔥末、B.B.麻辣醬、萬家香香菇素蠔油