白醬做法

氣炸鍋料理之酥烤鴨胸

外皮酥脆 肉質鮮嫩保有肉汁 搭配胡麻生菜🥬吃起來完全沒有油膩感 非常好吃 連孩子都一口接一口

食材：鴨胸240g左右、米酒、鹽巴、細的白胡椒粉、美生菜、胡麻醬、粗顆粒黑胡椒粉

【義式濃郁起司凱薩醬】鮮蔬海鮮水果沙拉

夏天最適合吃沙拉了~ 我平常在冰箱就常備沙拉食材~尤其又有桂冠各式各樣的沙拉醬助攻, 小朋友超捧場的吃光光沙拉~媽媽太有成就感了~...

食材：義式濃郁起司凱薩醬、桂冠千島沙拉、蘿蔓生菜、透抽（中卷）、玉米粒、小黃瓜、火腿、白煮蛋、芒果/櫻桃

白醬海鮮燉飯

口感道地義大利風味 ~白醬海鮮燉飯 讓全家人濃密的感情就如燉飯如此的密合 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy5...

食材：花瓜子、鮮魷魚、蝦仁、洋蔥、蒜頭、麵粉、起司粉

日式親子丼飯

料理時間縮短只用10分鐘就完成親子丼湯液太夢幻了，濃郁的日式醬汁裹著蛋液大口白飯一起下肚超級滿足，正是大日本國雞肉雞蛋物語，媽媽帶...

食材：小磨坊日式親子丼醬、去骨雞腿排、雞蛋、洋蔥絲、細蔥花、熟白芝麻、油、水

蝶豆花藍莓鮮奶油優格蛋糕卷

取蝶豆花的天然色素， 加入優格做成蛋糕卷， 做好的蛋糕特別鬆軟， 抹上鮮奶油和藍莓當夾餡， 冰冰涼涼超好吃喲～ 芳蓉優格DIY優格...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、自製優格、檸檬汁、鮮奶油、蝶豆花汁、細砂糖、白砂糖、防潮糖粉、過篩低筋麵粉、藍莓果醬、水波爐烤盤、烘焙紙、水波爐

白菜滷（简单版）

最近天气变化无常，就滷一锅白菜来下饭。

食材：白菜 （中）、金针菇、水、白萝卜、沙茶酱、香菇、蒜米、红萝卜、小鱼圆、葱

火腿白醬義大利麵

使用特殊.簡單的白醬,搭配著火腿。味道獨特。大家可以試試看這多麼奇妙的滋味喔。做起來,不算難,倒是還好。

食材：義大利麵、柳橙汁、牛奶、蛋、九層塔、鮮味炒手、洋火腿

蛤蜊青醬米線

利用普格培根義大利白醬來做蛤蜊青醬米線，這次用九層塔葉+鮮奶取代鮮奶油來做，米線用手工米線(傳統長壽麵)，蛤蜊高湯。義美鮮奶味蓋過蒜味!

食材：手工米線、鮮奶、九層塔、普格培根義大利白醬、蒜末、鹽、蛤蜊、洋蔥丁、白酒、橄欖油、洋香菜葉香料

乾煎紅糟肉便當

兒子超喜歡吃紅糟肉，但市售多半都是有加了色素讓紅糟肉看起來更紅，粉也沾的比較厚，於是上市場問了豬肉販，建議我用梅花豬肉片，因為我想...

食材：梅花豬肉片、醃料、黑龍黑豆蔭油、味霖、白胡椒粉、紅糟醬、米酒

章魚沙拉～希臘式

這道料理簡單又快速（完全不需要用到瓦斯爐） 冰鎮過的小黃瓜，那清脆的口感，加上牛蕃茄的鮮甜，章魚的Q香，搭配上那完美的醬汁，讓人不...

食材：熟章魚（冷凍）、牛蕃茄、初榨橄欖油、小黃瓜、白酒醋、芥末醬、牛膝草（乾燥）、蒜頭、白砂糖、鹽、黑胡椒粉（粗）

(米菈的食鐠)氣炸 醬燒鱈魚丸子

食材：鱈魚丸子(不需解凍)、沙茶醬、蛋黃(蛋白液千萬要濾掉)、白胡椒(或蒜香白胡椒)-提味用、黑胡椒(顆粒狀那種)-提味用、五香粉-提味用(不放也行)、蒜頭切丁、鹽巴

和風照燒雞腿

香嫩入味的照燒雞腿讓人忍不住多吃了一碗飯⋯ 照燒醬可以一次多煮一些，待涼後裝瓶冷藏保存，隨時可以變化出不同料理， 例如：照燒豬排、...

食材：枋仔去骨雞腿、綠花椰菜、白芝麻（熟）、日本七味辣椒粉、日本柴魚醬油（照燒醬）、日本味霖（照燒醬）、日本清酒（照燒醬）、白細砂糖（照燒醬）

韓式馬鈴薯雞湯

只要準備好幾樣簡單的食材，經過細火慢熬出清甜湯頭，搭配微辣的沾醬一起品嚐，就是最單純的美味！

食材：雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒

瑞典肉丸（豬肉版，附醬汁）

依照我的食譜「萬用肉丸子」做好肉丸，再運用「白醬」食譜，做出仿ikea瑞典肉丸的醬汁，就可以大塊朵頤了！

食材：自製白醬、煮沸溫水、淬釀醬油露、鹽、洋香菜葉

低溫烘烤戰斧豬排

喜歡用低溫烘烤的方式料理，保持肉質軟嫩不柴，就如同細火慢燉的效果，將食材美味徹底釋放．

食材：戰斧豬排、黑胡椒、白糊椒、蜂蜜、鹽、法式芥末醬、糖、迷迭香、茴香、乾洋蔥粉

台南布丁(小烤箱)

烤好的布丁表皮有結一層蛋皮，是台南烤布丁的特色！濃郁的雞蛋香味加上焦糖香，是一種歷久不衰的古早味口感！ 參考蔡季芳老師直播影片 h...

食材：布丁杯、雞蛋、濃縮奶水、蛋黃、冷開水、二砂糖、白砂糖、鹽巴、水、香草莢醬(2滴)、蘭姆酒

照燒骰子鮭魚

將鮭魚表面煎過， 將洋蔥鮮甜炒出， 再用照燒醬結合兩者， 下飯好吃的照燒骰子鮭魚， 簡單美味上桌囉～😋 歡迎來陳太太的菜菜味，享受...

食材：鮭魚、洋蔥、米酒、小磨坊蒜風味油、鹽、小磨坊照燒雞腿醬、胡椒粉、水、白醋、白芝麻