白酒醬

California Clambake

一鍋到底！白酒香草蛤烘烤 a.k.a. 加利福尼亞蛤烘烤

食材：蛤蜊、白酒、百里香、迷迭香、月桂葉、奶油、鹽、馬鈴薯、檸檬、麵包（沾醬汁食用，可略）

紅醬蝦仁蘑菇炊飯

食材：蘑菇、洋蔥、蒜頭、蝦仁、義大利綜合香料、生米、白酒、現成紅醬、奶油

🇫🇷法式白酒燉雞🐓

🇫🇷Poulet au vin blanc 法式白酒燉雞🐓 經典傳統的料理總是經得起時間淬鍊，進而變得更加美好～

食材：鷄大腿、培根、洋蔥、洋菇、蒜頭、紅蔥頭、迷迭香、百里香、奶油、塩、黑胡椒、白酒（dry)、雞高湯、第戎芥末醬、鮮奶油

醬汁篇｜自制他他醬 (附影片)

他他醬, 大家食炸海鮮或炸魚薯條時都有食用過, 今次我們就在家中自制他他醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Sm...

食材：蛋黃、芥末醬/芥末粉、油、酸黃瓜、酸豆、白酒醋/白醋/檸檬汁、鹽和黑椒

簡易篇｜自制荷蘭醬與水波蛋 (附影片)

今次會和大家介紹荷蘭醬, 和它其中一位好友, 水波蛋 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材：牛油、紅蔥頭、雞蛋、白酒醋、白醋、瑪芬、黑椒、莎律菜、蛋黃、橙皮醬、蝦夷蔥(切粒)、鹽和黑椒

白醬雞肉菇菇麵【台酒白酒帕式達】

夏天時白醬雞肉菇菇麵搭配清爽的水果沙拉好對胃， 麵體加入快熟的雞胸肉和金針菇好快速。

食材：台酒白酒帕式達、雞胸肉、蘋果、金針菇、鳳梨、海帶芽、美生菜、豌豆嬰

減醣酪梨鮮蝦沙拉

營養價值表 ➤酪梨鮮蝦沙拉： 熱量 333大卡 醣類 22克（26％） 蛋白質 16克（19%） 油脂 20克（55%) ➤沙拉...

食材：酪梨、蝦仁、橄欖油、奶油萵苣、白酒醋、OXO按壓式蔬菜香草脫水器、洋蔥、鹽、OXO不鏽鋼沙拉剪、雞蛋、蒜頭、OXO好清理壓蒜泥器、OXO 3in1酪梨去核切片器、OXO醬汁搖搖量杯、OXO水波蛋神器、OXO可調式蔬果削片器

簡易篇｜脆炸海鮮雙拼 (附影片)

今次會做一道炸海鮮雙拼, 當然不會缺小了魷魚圈和大蝦~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House C...

食材：大蝦、魷魚、白啤酒、麵粉A、麵粉B、蛋黃、鹽和黑椒、芥末醬/芥末粉、油、酸黃瓜、酸豆、白酒醋/白醋/檸檬汁

白醬白酒鮮蝦百匯義大利麵【白酒帕式達】

海鮮使用白酒料理超搭組合，本次使用台酒白酒帕式達，只需備好其他配料，再把麵條燙熟，就能簡單料理，輕鬆上桌，在家就能好好享受一下義式...

食材：帶尾蝦仁、德式香腸、台酒白酒帕式達、秀珍菇、青花菜

白醬海鮮棺材板 [白酒帕式達]

外表酥酥脆脆的土司搭上香濃的奶香培根白醬 培根和白酒的香氣.讓整體口感風味更佳

食材：半條土司、蝦仁、三色豆、綠花椰菜、綜合海鮮、透抽、洋蔥、蒜末、奶油、白酒帕式達、麵粉、養樂多牛奶

醬汁篇｜自制燒烤醬 (附影片)

燒烤醬, 市面上有好多牌子, 今次我們就做一個自家燒烤醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House...

食材：蕃茄醬、白酒醋、伍斯特醬、水、百里香、迷秩香、紅甜椒粉、辣椒粉、芥末粉、卡宴辣椒粉、鹽、糖

海紅鯛紫蘇梅紙包魚

鮮嫩清甜的海紅鯛魚肉，肉多飽滿無腥味，非常推薦喔！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/PR5GsVP4oFw

食材：海紅鯛、薑片、蒜片、魚露、蔥段、白酒、檸檬片、蘇梅醬、香菜末、紫蘇梅末

義大利海鮮墨魚燉飯

食材：白蝦、透抽、橄欖油、蛤蠣、鹽巴、蘑菇、胡椒粉、洋蔥、白酒、蒜頭、九層塔、起士粉、墨魚醬汁、米

奶油白醬泡麵壽司【白酒帕式達】

白酒風味的培根奶油白醬，搭上微酸的醋飯和蔬菜們，其實還蠻配的呢! 一般的壽司都有加美乃滋讓口感滑順，我則是用了沾滿白醬的泡麵當作滑...

食材：白酒帕式達、秋葵、白米、紅蘿蔔、水(內鍋)、小黃瓜、壽司醋、海苔、外鍋水

白醬海鮮義大利麵【白酒帕式達】

簡單大方的白醬海鮮義大利麵，以智利的夏多內白葡萄酒提味，使海鮮散發出清新的水果香味，搭配上奶油白醬及煙燻培根，讓整道菜風味更佳迷人。

食材：草蝦、小卷、洋葱、青花菜、奶油培根料理包、白酒包、台酒湯包、台酒泡麵

干貝蘆筍白醬麵 【白酒帕式達】

清新爽口的白葡萄酒，充滿夏日風味的青蘋果鳳梨等水果香氣，和白醬作底的濃郁醬包混合,使用懶人海鮮干貝佐蘆筍一起炒! 即使是麵體是泡麵...

食材：蘆筍、生鮮干貝、米酒、紫洋蔥、鹽巴、台酒白酒帕式達、黑胡椒

藍莓白酒醬佐法式薄餅

讓妳各種氣質、矜持和外在的武裝都在瞬間瓦解的甜點，讓妳貪婪的想要一口又一口，盡情感受那令人微醺的藍莓酸甜滋味。 濃濃的法式風情，...

食材：低筋麵粉、鮮奶、新鮮藍莓、雞蛋、砂糖、檸檬汁、鹽、白酒、無鹽奶油