白煮雞

(影音) 空心菜炒牛肉

小時候我們家去餐廳必吃的一道料理，就算到現在也是熱炒店中的熱門料理之一，這麼一道經典的料理要怎麼在家做的好吃呢？讓我們繼續看下去。...

食材：牛肉絲、空心菜、醬油、雞粉 (可省)、米酒、鹽巴、砂糖、辣椒、白胡椒粉、玉米粉、沙拉油、大蒜

海鮮豆腐煲

海鮮豆腐煲是我最愛的料理， 整鍋的鮮味十足，超讚❤️ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：雞蛋豆腐、花椰菜、鹽巴、蝦子、白胡椒粉、醬油、透抽、米酒、雞湯塊、蛤蜊、鯛魚片、香油、蒜頭、薑、太白粉水、水

嘉義雞肉飯完美破解『100%全聯食材版』

完整教學影片：https://youtu.be/xIjYkvjDzUA

食材：雞高湯、紹興酒、豬油、醬油、紅冰糖、白砂糖、魚露、牛油頭牌雞高湯、雞胸肉、高級鵝油蔥

筊白筍三杯雞~超下飯便當菜

這次來跟大家分享好吃的三杯雞 所謂的三杯指的是: 麻油1杯、醬油1杯、米酒1杯 光是醬油一杯聽到就覺得超級下飯了吧 (￣﹁￣)  ...

食材：雞肉、筊白筍、胡麻油、九層塔、米酒、蒜仁、醬油膏、辣椒、冰糖、老薑

[台式］夜市鹽水雞

雖然標題是說鹽水雞啦，但我內容物沒放雞肉哦！因爲國外雖說肉比台灣便宜，但肉終究是肉，所以平常爲了省錢，我還是以蔬菜豆類代替肉類！而...

食材：高麗菜、百頁豆腐、麻油/香油、玉米筍罐頭、小磨坊鹽酥雞椒鹽、米血、白胡椒粉、蔥、鹽、蒜

古早味蛋酥白菜滷

白菜滷是小吃店不可缺少的小菜，也是暖胃的家庭料理。澎湃的配料，加上蛋香濃郁的蛋酥一起燉煮成的古早味白菜滷，無論單吃或下飯都很適合。...

食材：山東大白菜、豬絞肉、蠔油、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、紅蔥頭、香油、乾香菇、黑醋、雞蛋、白胡椒粉、扁魚、青蔥、大蒜、蝦米、雞高湯

【湯瑪仕上菜】－鐵板牛排飯

由「不務正業的男子」Ayo帶來的鐵板牛排飯，好吃到一盤接一盤！

食材：食貨集經典安心培根、洋蔥、美國特級羽下牛排（榖飼）、蒜頭、鹽、玉米粒、紅蔥頭、佳輝黑胡椒、奶油、雞高湯、橄欖油、佳輝黑胡椒粗粒、A1醬、梅林辣醬油、蔥花、佳輝白胡椒粉、月桂葉、低筋麵粉

簡單又健康『蘿蔔排骨幼仔湯麵』

食材：幼仔麵、排骨、雞粉、白蘿蔔、鹽巴、貢丸、白胡椒粉、青菜、水、雞蛋、水(川燙用)

鮮嫩白斬雞

天氣熱呼呼又不想煮的滿頭大汗，來盤營養好吃，清爽無負擔的白斬雞吧！

食材：全雞、鹽巴

台式海鮮鍋烏龍麵+蒸芋頭糕

大口大口呼麵真的超爽，尤其我們客家人的習慣都是喝熱熱的湯再爽快呼麵夏天照常，當然吃在地烏龍麵再配一杯冰啤酒更覺得特別幸福，事不宜遲...

食材：白蝦、蛤蜊、雞架骨、透抽、蝦米、豬肉片、昆布、鮮香菇、柴魚片、小白菜、小魚乾、芋頭糕

粉紅醬菇菇鮮蝦燉飯

今天來一道燉飯料理❤️ 「粉紅醬口味」 其實粉紅醬的調味就是白醬+紅醬， 但奇媽選擇用牛奶代替白醬！ 用簡單的料理方式，讓自己也...

食材：飯、洋蔥、米酒、花椰菜、鹽巴、牛奶、鴻禧菇、白胡椒粉、雞湯塊（鹽巴）、玉米筍、番茄醬、杏鮑菇、蝦子

【影片】黃金泡菜煎餃子

自己包的餃子永遠都是最好的，材料新鮮又美味！平常的餃子多是用高麗菜做饀料，這次改用泡菜，味道香濃又惹味。將餃子煎至金黃色，底部超酥...

食材：餃子皮、豬紋肉、醬油、泡菜、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、鹽、雞粉

麻辣涼拌雞絲

食材：土雞肉、小黃瓜、白芝麻、小蕃茄、食用油、醬油、鹹花生、辣椒粉、油膏、青蔥絲、青蔥、香油、香菜、烏醋、冰塊、雞湯汁、冷開水、花椒油、鹽巴

菌菇酸辣湯

食材：金針菇、鴻喜菇、鹽、美白菇、胡椒粉、蛋、白醋、香菜、烏醋、紅蘿蔔、雞高湯

鹹蛋筊白筍

筊白筍素有美人腿的稱號，其蛋白質的含量是一般蔬菜的四倍，豐富維生素a, c, b1, b2和礦物質，5分鐘就可以上菜的快速料理

食材：筊白筍、紅蘿蔔、蔥薑蒜、糖、鹹蛋、干貝粉或雞粉、水

白斬雞變蔥油雞絲飯

逢年過節剩下的白斬雞分裝放冷凍，想吃蔥油雞飯時拿出和白米同煮，再把雞肉撥絲，加上蔥油，馬上就有香噴噴的鷄肉絲飯可吃了(撥成雞絲可讓...

食材：吃剩的白斬雞、白米、蔥油

老菜脯雞湯

傳統古早味養生雞湯。 俗語說：「 家有老菜脯，藥罐可坐古」。菜脯是能養生防感冒減緩風寒症狀的「黑金」，不含膽固醇， 熱量低，有幫助...

食材：雞、白蘿蔔、老菜脯、薑、乾香菇、芹菜