番薯粉

珍珠丸子（年菜之一）

眷村好滋味 加了荸薺口感加倍

食材：絞肉、荸薺、鹽、糯米、醬油膏、糖、雞粉、胡椒、薑、地瓜粉

鳳梨蝦球🍤

食材：白蝦或草蝦、台糖鳳梨罐頭、鹽、地瓜粉或是酥漿粉、蛋🥚、美乃滋、巧克力米

黑糖涼糕「甜滋滋又Q彈彈，小確幸好簡單」

影片連結 https://youtu.be/TNJFk1CW4no 我的配方吃起來偏甜， 如果不愛太甜， 可酌量減少黑糖的份量，...

食材：黑糖、水、地瓜粉、黃豆粉、沙拉油

免炸糖醋魚片

很下飯的一道，有菜又有魚，光是配色就讓人食慾大開，雖然處理要花費一些時間，但很值得 不用油炸的方式，而是用半煎炸的方式，也一樣好吃...

食材：鯛魚片、青椒、米酒、紅椒、雞蛋、蕃茄醬、黃椒、鹽、白醋、洋蔥、開水、蒜頭、糖、薑、地瓜粉、地瓜粉（木薯粉）

純素蔬菜豆腐丸

影音食譜：https://youtube.com/shorts/sRrVMXNnybU 沙拉醬是很多料理中很重要的配角 但是往往只...

食材：桂冠全素沙拉醬、板豆腐、芹菜、紅蘿蔔、香菇、素香鬆、麵粉、地瓜粉、鹽巴、黑胡椒

[柚香和風醬]柚香野菜汽炸雞塊、烤雞翅

對於運動的人來說、在完成運動之後最好趕快在1小時內補充有營養的食物、這裡面最好要有一部分的碳水化合物還有蛋白質、當然要有蔬菜纖維質...

食材：雞里肌肉、二節雞翅、柚香和風醬、木薯粉地瓜粉、噴式酪梨油、白芝麻粒

水晶芋頭地瓜粿籤

水晶芋頭粿籤，是鹹酥雞和滷味攤上都有的品項。一般只有芋頭籤，但這次我多加了地瓜🍠，地瓜與芋頭混合的水晶粿，入口不但有地瓜的甜，更有...

食材：芋頭、黃心地瓜、地瓜粉、細砂糖、水

椒鹽中卷

柔嫩鮮甜的中卷搭配鹹香十足的調味，不管是當聚會的下酒菜或是主菜都相當合適，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：中卷切圈、蒜頭切末、蔥切末、鹽巴、洋蔥切絲、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒、米酒、地瓜粉、花椒粉

蜂蜜低瓜QQ圓

很久以前去九份吃到很好吃的地瓜圓，就好回味！QQ軟軟又彈牙的口感，再配上冰涼的糖水真的好消暑！ 愛吃嘴饞乾脆自己做，只要地瓜和地...

食材：地瓜、地瓜粉、糖、蜂蜜

椒麻茄子 🌶️

茄子鬆軟、表面微酥、帶著椒麻的鹹香。 🤤🤤🤤 今天想吃椒麻，不吃雞！ 想像出了這道菜，成果很不錯！😏

食材：茄子、油、花生碎、紅辣椒丁、香菜末、水、蒜頭末、麵粉、花椒粉、地瓜粉、糖、雞蛋、醬油、塩、烏醋、魚露(選用)、檸檬汁(選用)

酥炸五花肉

這是我的一人獨享餐(獨肥餐)，我們家的歪果仁們通通不吃肥肉。😁也好，他們不吃，我可以多吃一點。🤣食用時再沾點新和春的胡椒鹽，辣的不...

食材：五花肉、地瓜粉、蒜泥、油、醬油、米酒、糖、香油、白胡椒粉、五香粉

金沙豆腐✨

所謂金沙其實就是鹹鴨蛋，喜愛鹹鴨蛋的朋友絕對不要錯過(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 這道鹹香四溢既下飯又適合下酒的熱炒店熱門料理 — 金...

食材：板豆腐、鹹鴨蛋半顆至ㄧ顆、蒜頭、朝天椒、木薯粉地瓜粉、米酒15g、油

梅香排骨

豬小排經由李錦記舊庄特級蠔油醃漬後,肉質更香嫩鮮甜,再經由含有李錦記舊庄特級蠔油和醃漬梅果肉醬汁的熬煮,小排內外都吸附滿滿的鮮香甜...

食材：豬小排骨、紅甜椒、李錦記舊庄特級蠔油、黃甜椒、番茄醬、洋蔥塊、砂糖、蔥段、梅汁、米酒、醃漬梅、水、蒜末、地瓜粉、香油

家常炸豬排

簡單調味，香酥脆不油膩的炸豬排。

食材：里肌厚片、醬油、地瓜粉

肉絲燴蛋豆腐

少許的勾芡包覆住牛肉絲，肉質變得更軟嫩，湯汁拌飯超美味！😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.f...

食材：牛肉絲、雞蛋豆腐、蒜頭、蔥、老薑、鹽巴、醬油、醬油膏、地瓜粉

桂花冰粽

不用特地買粽葉也能包出可愛的小粽子 買不到專用的水晶粉也能用其他的粉類作替代 口感一樣滑Q 香氣一樣濃厚 料理就是開心+好吃最重要...

食材：清水 (與粉混合)、地瓜粉、馬鈴薯澱粉、細砂糖、清水 (煮糖水)、桂花釀、內餡可自由選擇

麻婆豆腐（快速上桌的煮法）

簡易版麻婆豆腐，邊煮邊攪拌，就像煮康寶濃湯一樣簡單😋

食材：豆腐、醬油、醬油膏、辣豆瓣醬、水、蓮藕粉（地瓜粉）、蔥末、享鴨