用

用肉乾輕鬆做出打拋肉乾蓋飯

用肉乾輕輕鬆鬆就能做出味道濃郁的打拋豬肉乾蓋飯!! 完整食譜看這邊 ➔https://sgh.today/詳細教學在這唷

食材：檸檬圓燒、小番茄、蒜末、九層塔、辣椒、雞蛋、油、醬油、魚露、米酒、砂糖、檸檬

懶人麵料理，咖喱烏龍麵 vs 咖喱焗烤麵

最近幾個愛吃麵的朋友詢問：「咖喱搭麵適合嗎？」 秉持著專業的開箱分享精神，這次分享的是「咖喱烏龍麵」與「咖喱焗烤麵」～ 咖喱烏...

食材：烏龍麵、私房咖喱牛、螺旋麵、水煮蛋、時蔬、起司絲(放麵裡)、起司絲(放上層焗烤用)

芋頭扣肉

芋頭比扣肉還好吃，吸收了肉香和醬香，入口即化，用腐乳調的醬汁，鹹甜不膩，無敵下飯啊！ 五花肉和芋頭，除了具有豐富的蛋白質和脂肪外，...

食材：帶皮五花肉、芋頭、醬油、蔥、蜂蜜、豆腐乳、薑、五香粉、蒜頭、醬油膏或蔭油膏、米酒、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥(蒸肉用)、青江菜(裝飾用)、白胡椒粉、油蔥酥

禹英禑飯捲：韓式紫菜包飯捲 | 김밥 |

今天分享這道「禹英禑飯捲」，劇中女主角的勇敢令人折服，這也要歸功於父親所給予滿滿的愛，將對家人的愛通通包進這一道樸實無華的飯捲中，...

食材：紫菜（海苔）、素火腿或熱狗、牛蒡絲、醃黃蘿蔔、醋水（浸泡用）、胡蘿蔔絲、雞蛋液、醬油、鹽巴、小黃瓜、白芝麻、砂糖、水、白飯、芝麻油、米酒、清水、米醋

培根櫛瓜起司煎蛋

櫛瓜混合著培根的油香，加上起司、蛋香，家人都說太好吃了

食材：櫛瓜、培根、小蕃茄、雞蛋、鹽、白胡椒粉、橄欖油、披薩用起司絲、黑胡椒粉

栗子司康（少油配方）

朋友從法國稍來一罐crème de marron（其實就是弄碎的糖漬栗子，家Ｏ福好像有進，有興趣的朋友可以找找），為了中和跟思念一...

食材：蛋黃（刷表面用）、熟栗子（壓碎）、全麥麵粉（或一般麵粉）、crème de marron、再來米粉、蛋白、鹽、牛奶、泡打粉、融化的奶油

[蘋果之夜]烤橙皮翠玉蘋果奶酥

烤蘋果奶酥是英式甜點裡最有名的甜點之一, 以前一直不理解為什麼到國外讀過書的朋友都會很懷念這一道英式點心, 覺得沒有什麼繁複的技...

食材：華盛頓翠玉蘋果、無鹽發酵奶油、新鮮柳橙[擠汁去籽]、二砂糖或白砂糖、市售糖醃漬檸檬皮、低筋麵粉、綜合水果穀物脆、裝飾用防潮糖粉

用剩飯做饅頭🍚✨無麩質

利用吃剩下的米飯來做饅頭，做法簡單又不浪費食物👍 參考影片https://youtu.be/tz-HoRP-_9U

食材：米飯、日本太白粉（片栗粉）、亞麻仁粉、糖、酵母粉、豆漿、油、黑芝麻粉（可省略）、腰果（可省略）

蝦仁奶油燉飯～用市售冷凍炒飯簡單快速完成

零廚藝，用冷凍炒飯輕鬆完成好像很難的燉飯。想要吃焗烤口味再鋪層起司拿去烤個五分鐘就可以囉。 不限蝦仁蛋炒飯，用其他口味也沒問題。...

食材：義美冷凍炒飯、牛奶、奶油、杏鮑菇、起司片、德式香腸、鮮奶油、冷凍花椰菜

夜市烤玉米（氣炸鍋）

完美複製夜市烤玉米後覺得這真的是暴利🤣🤣

食材：糯米玉米、蠔油、醬油膏、沙茶醬、糖（我用黑糖）、水（少許淹過醬料）、蒜、白芝麻

醬瓜雞湯

用脆瓜及雞肉，就可以煮出美味的湯品。 脆瓜經過燉煮，將醃漬過的甘甜釋放於湯水中，搭配雞腿肉燉煮，添加屬於雞肉的鮮味，煮出一鍋有著琥...

食材：雞棒棒腿切塊、青蔥(取蔥白)、鰹魚粉或雞精粉、醬瓜(脆瓜)、鹽、水、醬瓜水、米酒(選用)

自製烤麩

自製烤麩，只需2樣材料，零失敗！烤麩像海綿一樣，充滿氣孔 ，吸汁能力高，口感鬆軟富彈性！用來燜煮一流！ 影片：https://y...

食材：小麥蛋白粉、酵母（低糖用)、溫水

苦瓜排骨湯

天氣炎熱退火湯品😋

食材：苦瓜、排骨、薑、川燙用熱水、煮湯用冷水、鹽

白菜水餃

新年討個吉利，白菜（百財）攏總來

食材：菠菜汁、中筋麵粉（菠菜麵糰用）、鹽（菠菜麵糰用）、中筋麵粉（白麵糰用）、鹽（白麵糰用）、水（白麵糰用）、大白菜（內餡用）、殺水用鹽（內餡白菜用）、香菇丁（內餡用）、薑泥（內餡用）、五香粉（內餡用）、白胡椒粉（內餡用）、醬油膏或蠔油膏（內餡用）、鹽（內餡用）、絞肉（內餡用）、香油（內餡用）、蔥花

香蕉可可燕麥馬芬

食材：香蕉、桂格大燕麥片、無糖可可粉、二砂糖、小蘇打粉、泡打粉、鮮奶或無糖豆漿、無鹽奶油、核桃碎（裝飾用）、雞蛋

乾煎雞胸肉~~滑嫩版

擺脫又硬又柴的雞胸肉原來這麼簡單。因為醃肉時加了些太白粉，有效避免雞胸肉又硬又柴的冏境，鮮嫩滑口，深受孩子的喜愛。

食材：雞胸肉、米酒、蒜蓉醬或用5ml醬油加蒜末代替、糖、太白粉

咖啡凍拿鐵

用咖啡豆現磨咖啡粉，來製成咖啡凍，香氣更為濃厚。炎熱的天氣，在家簡單做些Q彈咕溜的咖啡凍，隨時搭配鮮奶濃咖啡，或奶茶，無敵好喝！咖...

食材：現磨咖啡粉、熱開水、咖啡液、糖、吉利丁粉、吉利丁粉浸泡用冷水