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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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未試過用甘荀來造麵包,就參考幾個食譜再發揮小宇宙,實驗一下吧:P
食材:高筋粉、水、奶粉、酵母、鹽、糖、甘荀汁、甘荀蓉、牛油
既然學會貝果了 小香現在挑戰簡單圓麵包 這一款麵包烤過後外脆內軟 上層有香脆的杏仁片跟松子 內夾有泡過萊姆酒好幾天的葡萄乾跟蔓越莓...
食材:高筋麵粉、糖、玫瑰鹽、酵母粉、橄欖油、水、杏仁片、松子、泡過萊姆酒的果乾
這次參加愛料理舉辦的「留言送過年食材活動」,很幸運獲得「鮮食家」準備的「梅花豬」跟「紫芋地瓜」!^^ 我用的是KAISER麵包機...
食材:牛奶、紫芋地瓜泥、奶油、鹽、糖、高筋麵粉、速發酵母粉
法國吐司的變化款,再加入自己製成蔓越莓乳酪內餡.由於是噴了多次水霧烘烤而成, 所以皮脆中間層是軟綿的再加上厚實的蔓越莓乳酪餡料, ...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、速發乾酵母、冷水、奶油奶酪、蔓越莓乾、楓糖漿
黑糖、巧克力、咖啡、核桃,是不是很吸引人啊?! 這款歐包柔軟好吃帶些微嚼感,牙囗不好的老人家和小朋友都會很愛喔~
食材:高粉、法國粉、黑糖、紅酒、冰水(我用了190)、星巴克VIA即溶咖啡粉、咖啡軟質巧克力、法國老麵、速酵、核桃、水滴巧克力
同學送我南瓜和地瓜,我要好好利用。蒸好後的南瓜超級甜,做出漂亮紋路的吐司,看起來真是賞心悅目。添加老麵吐司吃起來有Q彈口感,自然的...
食材:天酵、高粉、砂糖、冰鮮奶、老麵、無鹽奶油、鹽、蒸熟的南瓜泥、雞蛋
鹽之花淡淡的鹹味 帶出奶油的香味 用簡單的方式做出可頌的口感 減少了很多的奶油 還是好吃到爆 真的豪好吃喔喔喔喔
食材:昭和法國粉100%、冰水65%、鹽之花、速發酵母1%、冷凍伊絲妮有鹽奶油、三溫糖3%、奶粉2%、麥芽精0.4%、鹽2%、冰無鹽奶油3%
好友送的烤杯,100%純紙漿製造,印刷精美,內層不易沾黏,免用模具即可成形,並可用於微波加熱,用來裝手撕麵包更是合適。 加上煉乳的...
食材:洽發卡美里亞高筋麵粉、特細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、鮮奶、鷹牌煉乳、室溫軟化的有鹽奶油、杏仁角、糖粉、速發酵母
濃濃的咖啡香搭配著咖啡煉乳甜蜜蜜的滋味~
食材:高筋麵粉、酵母、砂糖、煉乳、雙倍濃縮咖啡粉(3合一)、奶油、鹽、蛋液、冰水、鮮奶、雞蛋、三合一咖啡粉、黑糖或砂糖、核桃
天氣熱,輕食早餐
食材:黃僑高粉、洽發低粉、糖、鮮奶、酵母、鹽、玄米油
這個食譜是在網路上看到的,原本她做成像肉桂捲的麵包,但是我把它變成吐司狀也很好吃喔!重點是"無油",吃起來跟普通麵包比我覺得還好,...
食材:香蕉泥、高筋麵粉、低筋麵粉、煉乳、速酵、牛奶、鹽
這是第一次嘗試做的麵包 為了讓麵包冰過後不會太乾硬 我把奶油改為植物油 採75%中種的方法 就當作是實驗好了 結果烤好的麵包經過一...
食材:【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】橄欖油、【主麵團】鹽、【表面裝飾】卡士達粉、【表面裝飾】冰鮮奶、【內餡】發酵奶油、【內餡】糖粉
一直很喜歡藍苺甜香不帶酸的味道,果乾加入麵團也不用事先浸泡處理,這款吐司加入了最愛的奶油乳酪和藍苺果乾,一點點優格保濕,切開來細緻...
食材:高粉、速酵、蛋、水、糖、鹽、奶油乳酪、鮮奶油、優格、藍苺乾
法國T55麵粉的筋性,接近高筋麵粉,可用於製作法國麵包或可頌,成品顏色明顯比一般市售法國麵包黃,皮也較厚,內部組織氣孔大。T65的...
食材:T55冠軍比賽專用粉、水、麥芽精、伯爵藍色酵母
香甜的芒果的季節又到啦! 就來做了這款不用烤箱、零失敗外型又漂亮的幕斯蛋糕! ---------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日...
食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、芒果泥、無糖優格、吉利丁片、芒果片、檸檬汁、自製煉乳
平日做麵包還是做這種懶人包最方便 做一大條,整型簡單又方便快速 而且適當補充蔓越莓與核桃 對人體真的很有幫助 重點是…這組麵包有Q度哦!
食材:法國麵粉、水、糖、蜂蜜、鹽、速發酵母、蔓越莓、核桃、高筋麵粉
這是一款簡單的麵包小點 是一道輕鬆就能享用的懶人料理唷~
食材:糖粉、鬆餅粉、無鹽奶油、牛奶、巧克力豆(或葡萄乾)、蛋黃(塗表面用)
喜歡手作的食物 材料簡單又天然 熱熱出爐時 瞬間溫暖人心
食材:高筋麵粉、鹽巴、砂糖、羅勒橄欖油、乾酵母、溫水、乾燥羅勒